食譜原料:
桂圓250克,百合100克,白砂糖20克。
工藝做法:蒸。
配菜專區(qū):坐月子食譜;熱菜;素菜。
菜譜屬地:粵菜。
制作方法:
1、將桂圓肉去殼、核,取出肉;
2、百合剝?nèi)ダ掀ぃ瞒[片瓣,撕掉筋皮,在涼水中泡20分鐘;
3、百合撈入開水鍋中稍燙,再撈入涼水;
4、將桂圓肉和百合放湯罐子里,加入白糖,注入適量清水,攪勻;
5、上籠蒸20分鐘出籠即可。
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