阿膠牛肉湯。
藥材:阿膠15克。
食材:牛肉100克,米酒20毫升,生姜10克,鹽適量。
做法:
1、將牛肉去筋切片。
2、將切好的牛肉片與姜、米酒一起放入砂鍋,加入適量的水,用小火煮30分鐘左右。
3、最后加入阿膠及調(diào)味料,溶解攪拌均勻即可食用。
功效:阿膠能調(diào)經(jīng)安胎,補血止血,尤其是在寒冷的冬季,阿膠是進補的佳品。阿膠牛肉湯能滋陰養(yǎng)血、溫中健脾,適用于月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)期延后、頭昏眼花、心悸不安者。阿膠質(zhì)地黏膩,因此消化能力弱的人不宜食用;內(nèi)熱較重,有口干舌燥、潮熱盜汗等癥者也不適宜服用此藥膳。
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