核桃怎么吃最補腎,核桃補腎湯(核桃怎樣吃法最好！)

核桃怎么吃最補腎,核桃補腎湯

核桃是一種十分常見的堅果，它不僅風味獨特，還具有很強的補腎益精、健腦安神功效，是很多養(yǎng)生人士的摯愛，核桃的吃法有很多，那么核桃怎么吃最補腎呢?

核桃怎么吃最補腎

1、核桃桂圓紅棗湯

材料：核桃、桂圓、紅棗

做法：核桃、桂圓洗凈去皮，紅棗洗凈去核后一同燉煮半小時即可。

功效：核桃桂圓紅棗湯具有補腎壯陽、活血養(yǎng)血的功效，能夠提升人體陽氣，緩解陽氣不足引起的腰膝酸軟等一系列不適癥狀。

2、核桃蝦仁海參湯

材料：核桃、蝦仁、海參

做法：蝦仁、海參洗凈泡發(fā)，去除內臟，用適量蔥姜、料酒腌漬15分鐘，與核桃一同放入鍋中燉煮1小時即可。

功效：核桃蝦仁海參湯營養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質、氨基酸和維生素，還能夠起到補腎填精、壯陽益氣的功效。

3、核桃山藥蓮子湯

材料：核桃、山藥、蓮子

做法：山藥洗凈去皮，切滾刀塊，與蓮子、核桃一同放入鍋中，大火燒開后轉小火燉煮1小時即可。

功效：核桃山藥蓮子湯具有清熱降火、滋陰益腎的功效，還含有豐富的維生素C、維生素E、維生素B以及大量的膳食纖維，非常有益于人體健康。

核桃怎樣吃法最好！

補大腦可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”，密藏在瓷缸內，每次取兩匙，用開水沖和，沖時盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶”，腴美可口。
助美顏若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。
抗衰老核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學界公認的抗衰老物質，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。
治失眠經常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫(yī)治作用。服法為用核桃仁5個，白糖30克，搗爛如泥，放入鍋里加黃酒50毫升，小火煎30分鐘，每日1劑，分兩次服。核桃的吃法很多，除了直接敲開吃以外，琥珀核桃、椒鹽核桃都是很好的選擇。平時在家可以熬點核桃粥：用糯米煮粥，鍋開后放入核桃仁和大棗，再熬10分鐘左右就可以了，這樣最有營養(yǎng)了：）
如果你口味比較重，喜歡吃香香的炒貨，可以試用炒貨的方法炒，在家里最簡單的就是加熱鍋子，加大把的鹽及適量糖、味精、胡椒粉、鮮辣粉調味，等這些粉末達到一定熱度時，加核桃仁，用小火推炒，在鹽的顏色開始變黑時起鍋，核桃仁香香咸咸的說。不過，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。要注意哦！
可以打成核桃汁（核桃仁＋豆槳）、可以借簽東北的拔絲做法做成糖核桃仁、也可椒鹽（拔絲和椒鹽兩種吃法，比較容易上火，老人小孩盡量少食）、廣東人通常用核桃來煲湯（豬骨頭＋核桃＋桂圓肉＋紅棗）味道很不錯，對做腦力勞動、小孩子腦力發(fā)育都很有效。最后一個辦法就是生吃了，簡單方便，有營養(yǎng)。
注意事項：
1、以上方法為吃核桃專用，請勿與吃瓜子方法混淆使用。
2、六周歲以下兒童想吃核桃，請在成人輔導下使用以上辦法，如違規(guī)操作，后果自負。
吃核桃的吃法和宜忌
提起核桃，不少人還能回憶起小時侯，每當考試前吃核桃“補腦”的情景。其實，小小的核桃不但能健腦、美容，最新研究還發(fā)現，常吃核桃可以降低人體膽固醇，保護心血管。
一項由澳大利亞科學家進行的最新實驗證明，每天堅持吃核桃可以降低人體膽固醇。中華中醫(yī)藥學會絡病分會委員、北京中醫(yī)醫(yī)院心血管科主任劉紅旭說，核桃主要富含脂肪，其所含脂類有亞油酸甘油脂、亞麻酸及油酸甘油脂，對減少膽固醇在血中升高有益，對動脈硬化、心腦血管病患者的保健很有幫助。
中醫(yī)自古就把核桃稱為“長壽果”，認為核桃能補腎健腦，補中益氣，潤肌膚、烏須發(fā)。北京中醫(yī)藥大學養(yǎng)生室教授張湖德說，核桃最適合腦力工作者，尤其是白領女性吃，因為這部分人往往用腦過度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補腦，改善腦循環(huán)，增強腦力。同時還有烏發(fā)、使皮膚光潤的作用，因為“發(fā)者血之余”，血旺則發(fā)黑，而且核桃中富含多種維生素，可以提高人體皮膚的生理活性，所以對女性而言是美容佳品。據說著名的京劇表演藝術家梅蘭芳生前每天都吃核桃粥，因而皮膚舒展細嫩，面色光潤。
我們把核桃的硬殼打開后，會發(fā)現核桃仁的形狀很像人的大腦，很多人就是因此進一步了解核桃是能補腦的。張教授說：“這在中醫(yī)學里叫做‘同類相求’或者‘以類取象’，中醫(yī)本身就是一門經驗科學，是根據長期的實踐經驗總結出的規(guī)律。事實證明，核桃確實對補腦功效非常好?！爆F代營養(yǎng)學研究認為，核桃除去約50％的殼等廢棄物后的凈仁，含有63％的亞油酸、16.4％的亞麻酸，以及豐富的蛋白質、磷、鈣和多種維生素，含有大量的不飽和脂肪酸，能強化腦血管彈力和促進神經細胞的活力，提高大腦的生理功能。而且，核桃含磷脂較高，可維護細胞正常代謝，增強細胞活力，防止腦細胞的衰退。在日本，有的營養(yǎng)學家倡導學齡兒童每天吃2～3個核桃，對那些焦燥不安、少氣無力、厭惡學習和反應遲鈍的孩子很有幫助。
核桃是個寶疙瘩，可也講究吃法和宜忌。劉主任認為，應該適量、長期、堅持服用。核桃仁所含的脂肪，雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會被人體做為膽固醇儲存起來，結果適得其反。一般來說，每天服用核桃仁的重量，應在40克左右，大約相當于四五個核桃。同時應該適當減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。張教授說，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。很好的一種吃法是把核桃仁和紅棗、大米一起熬成核桃粥喝，因為核桃可以補“先天之本”，大米、紅棗可以補“后天之本”，這樣搭配起來，保健效果最佳。

核桃怎么吃才最有營養(yǎng)

李時珍說過：核桃能“補腎通腦，有益智慧”，所以核桃被很多人奉為補腦佳品，女人懷孕時要吃，家長給孩子吃。在《神農本草經》上也有相關的記載：核桃的外皮性溫、味甘、無毒，對于安神補血等都有一定的益處。

核桃

相傳核桃出自西域的羌胡，當初由張騫將其帶回中原并培植成功，因此核桃又被稱為胡桃。在國際上，核桃與杏仁、腰果、榛子一起被列為四大堅果。國外稱它是“大力士食品”、“益智果”，國內則稱核桃是“長壽果”。這都是因為核桃具有顯著的健腦功效和豐富的營養(yǎng)價值。

核桃中的不飽和脂肪酸占到了90%，而且其中的ω-3不飽和脂肪酸，是大腦和腦神經的重要營養(yǎng)成分，直接影響著大腦和視力的發(fā)育。此外，核桃中還富含礦物質和維生素，其中的維生素B和維生素E可以防止細胞老化，有健腦和增強記憶力的作用。不過，核桃的功效遠不及此。

核桃

核桃的養(yǎng)生功效，可不止有健腦。

李時珍說，核桃“補腎通腦、有益智慧”，因此千百年來，核桃的健腦作用始終被排在首位。而且，中醫(yī)還研究出了吃核桃的方法。將核桃仁和冰糖一起，搗制成核桃泥，然后將其密封儲存起來，每次取兩湯匙，開水沖服。在人們看來，每次沖服時的白色液體是核桃奶，最能健腦。

其實除了健腦，核桃還有抗衰老的功效。維生素E可以使得細胞免受自由基的氧化侵害，在醫(yī)學界被認為是最好的抵抗衰老物質，核桃中富含維生素E，因此又被稱為“萬歲子”。

那核桃什么時候吃？怎么吃呢？你可以這樣做。

核桃最好是在早餐的時候吃，因為核桃油脂含量比較豐富，而早上人的代謝功能又是最強烈的時候，早餐吃核桃，可以不用擔心其難以消化。相反，油脂含量豐富，相對消化起來比較慢，反倒能夠抑制人午餐的食欲，對于減肥的人來說，這再好不過了。

反過來說，如果晚餐之后吃核桃，因為它消化起來慢，而夜晚又是人休息的時候，這無疑會給腸胃增加不必要的負擔。而且，核桃每次的量也不要吃太多，三個就足夠了，最多也不要超過六個。再者需要注意的是，核桃熱量高、油脂多，正好腹瀉的人是不適合吃的。

你可以做核桃黑芝麻糊：把黑芝麻、核桃仁分別放入鍋里炒熟，然后混合在一起碾碎成粉末狀，接著，再炒熟適量的糯米粉，然后把它們混合在一起，涼了之后密封保存，每次吃的時候，取出一些，加入白糖，沖水喝即可。

也可以做核桃紅糖水：核桃仁加上適量的紅糖放鍋里炒成碳狀，而后用水煎服即可。

核桃

核桃滿身是寶，是家中必備。

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