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      兩道綠豆藥膳

      佚名 2024-03-06 21:41:16

      1、薏仁綠豆湯

      原料:綠豆250克,薏仁米50克

      ,青梅、金桔餅
      、佛手糖蘿卜、京糕條各25克,白糖500克,糖水蓮子40粒
      ,金絲蜜棗10粒,糖桂花10克
      ,玫瑰花2朵。

      制作:先將綠豆揀凈

      ,用水淘凈
      ,放入盆內(nèi),上籠用旺火蒸約30分鐘
      ,至綠豆蒸酥為止
      。薏仁米、蜜棗淘洗干凈
      ,放入小碗與豆同時(shí)蒸煮
      。然后將青梅、金桔餅
      、佛手蘿卜
      、京糕條分別切成綠豆大的丁,分成10份
      。最后
      ,將鍋置于中火上,加入開水1200克燒沸
      ,將蒸酥的綠豆
      、薏仁米、蜜棗
      、4粒蓮子
      、切好的青梅等果料分撒在湯內(nèi),再把糖桂花
      、玫瑰花均勻地撒在每碗內(nèi)即可

      2、南瓜綠豆湯

      制作方法

      1

      、綠豆洗凈
      ,南瓜去皮切塊,要注意是切塊不是片

      2

      、高壓鍋內(nèi)放入水
      ,放入洗凈的綠豆大火煮沸后,蓋閥冒氣后
      ,轉(zhuǎn)小火
      。煮10分鐘
      ,關(guān)火

      3、待高壓鍋冒完氣(大約10分鐘)

      ,不愛吃綠豆皮的朋友
      ,可以把浮在上面的豆皮去掉

      4、放入切好的南瓜

      ,再次開大火
      ,高壓鍋蓋閥冒氣后,可以關(guān)火了

      5

      、待高壓鍋冒完氣,如當(dāng)時(shí)喝
      ,不放糖已經(jīng)很甜
      。如要放冰箱還是依個(gè)人口味加糖,放冰箱儲(chǔ)存
      ,隨喝隨取
      ,冰涼解渴。

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