中醫(yī)養(yǎng)顏潤膚的三款藥膳食譜
一、五味齋
材料：云耳10克
，金針菜40克，豆腐干2塊
，粉絲100克，青瓜2根
，
調味料：蝦米
、姜適量，胡椒粉
，鹽
，麻油
做法：
1、蝦米
、云耳放熱水里浸發(fā)
，金針菜洗凈也用溫水浸泡，青瓜洗凈
，切斜片
，豆腐干放進沸水里焯一下，撈出
，浸冷水
，切絲，粉絲切成10厘米長短
，放沸水煮軟
；
2、油鍋燒熱
，放姜
、蝦米煸香，倒入金針菜翻炒一會
，一次倒入云耳
、豆腐干、粉絲
，再翻炒一會
，放入青瓜、胡椒粉、鹽
、麻油
，再炒一會兒即可。
功效：去雀斑
，潤膚護膚
，面部有雀斑、皮膚粗糙者適用
。
二、拌豬蹄
材料：豬蹄4只
調味料：味精，麻油
，大蒜
，鹽，蔥姜
，黃酒
，花椒，八角
，桂皮
做法：
1
、豬蹄去毛，洗凈
，放沸水里燙一會
，撈出；
2
、取干凈紗布袋
，放入蔥姜、花椒
、八角
、桂皮，同豬蹄一起放入鍋里
，加水
，倒入黃酒、鹽
，用武火煮沸
，文火將豬蹄煮爛后，去除豬蹄
，剔除骨頭
，撒上蔥花，冷卻后變成豬蹄凍
；
3
、吃的時候，將豬蹄凍切塊，用醬油
、味精
、麻油、大蒜泥調成調味料
，沾著吃或者直接攪拌吃
。
功效：豬蹄具有通乳、補血的功效
，它很喲大量的膠原纖維和膠質蛋白，能夠起到潤膚
、抗衰老的功效
。
三、杞圓膏
材料：冰糖300克
，桂圓300克
，枸杞300克
做法：
1、先將桂圓
、枸杞加水浸泡2小時
，然后加熱，每隔一小時取煎液一次
，然后加水再煎
，直到材料無味為止；
2
、將所有煎取的汁液倒在一起
，武火煮沸，文火加熱
，煎到汁液變濃稠
，加熱冰糖，熬到滴水成珠為度
，關火冷卻
，裝瓶備用，每次取1-2匙
，用開水沖泡服用
，每天2次。
功效：枸杞能保護肝臟
，補益筋骨
、去虛勞，桂圓為果中仙品
，能滋陰補液
、益脾陰，二者結合使用能起到生津養(yǎng)血、潤肺補腎的功效
，長期服用能潤膚強筋骨
，讓你的皮膚變得更有光澤。
中藥養(yǎng)生湯食譜大全及做法
中藥養(yǎng)生湯食譜大全及做法
中藥養(yǎng)生湯食譜大全及做法
，養(yǎng)生現(xiàn)在是很多人都會注意的方面
，很多時候我們都會從飲食開始養(yǎng)生，養(yǎng)生的飲食有很多種
，湯就是最常見的
，以下分享中藥養(yǎng)生湯食譜大全及做法。
中藥養(yǎng)生湯食譜大全及做法1 第一：羊肉粳米粥
材料：羊肉
、粳米
、生姜、食鹽
做法：將羊肉切丁之后和粳米一起熬粥
，起鍋之前根據(jù)個人口味的不同加入少量的食鹽進行調味
。
功效：如果身體出現(xiàn)了腰膝酸軟或者是手腳冰涼、怕冷的情況
，男性則是伴隨有遺或者是早泄的癥狀;女性則是伴隨有月經不調或者是痛經的問題
，那么很有可能就是由于腎虛所引起的。這個時候患者可以在每天早晚空腹的時候服用一些羊肉粳米粥
，這樣能夠很好的調節(jié)身體
，對身體起到很好的保健作用。
第二：杜仲燉羊肉
材料：杜仲
、羊肉
做法：將杜仲清洗干凈之后折斷;將羊肉清洗干凈之后切塊;將杜仲放入鍋中煎煮半個小時
，然后取出藥液;將杜仲藥液和羊肉一起放入砂鍋之中燉煮，等到羊肉軟爛就可以了
。
功效：這道食譜在我國諸多的中醫(yī)名著之中都是具有詳細的記載
，具有很好的補腎還能以及溫補身體的作用。甚至于很多中醫(yī)認為羊肉的功效可以和人參相提并論
，不僅具有補腎的作用
，還能夠強壯筋骨。
現(xiàn)代醫(yī)學研究還發(fā)現(xiàn)
，羊肉中不僅營養(yǎng)豐富
，同行四還含有微量的性激素，具有一定的壯陽效果
。在平時的生活中
，為了能夠獲得最大的效果，建議在使用杜仲的時候將其折斷
，這樣能夠更加充分發(fā)揮其藥效
。
注意事項：這是一道常見的藥膳
，但是并不能夠每天服用。服用食譜之后感覺到身體中腰膝酸軟的情況獲得緩解之后就要停用
，避免身體出現(xiàn)問題
。
第三：羊肉蘿卜湯
材料：羊肉、白蘿卜
、枸杞
、紅棗、料酒
、食鹽
做法：將羊肉清洗干凈
，最好能夠多用清水沖洗幾次，這樣能夠有效的去除血水以及腥膻味
，然后切塊
，加入姜片以及料酒一起放入鍋中煮一會;
等到鍋中出現(xiàn)泡沫的時候就清洗干凈取出來;將羊肉以及紅棗、姜片一起放入鍋中燉煮一個半小時;將白蘿卜去皮之后切塊
，等一個半小時之后加入鍋中;等到羊肉軟爛就可以加入準備好的枸杞以及食鹽，這樣就可以直接服用了
。
功效：蘿卜還有羊肉都是對身體非常有好處的食材
，羊肉非常的適合現(xiàn)在這種寒冷的天氣服用，不僅能夠溫暖身體
，同時還具有很好的補腎效果;而蘿卜則不僅具有消食
、降氣以及去火還有治療咳嗽等等效果。在冬天的時候經常服用這道羊肉蘿卜湯
，能夠很好的促進身體健康
。
第四：冬日滋補羊湯
材料：羊肉、紅棗
、黨參
、黃芪、枸杞
、生姜
、食鹽
做法：將羊肉清洗干凈之后切片，隨后加入食鹽以及生姜進行腌制;兩個小時之后將羊肉放入開水之中
，隨后加入料酒還有生姜進行熬粥
，等到鍋中出現(xiàn)臟兮兮泡沫的時候就取出沖洗干凈，并且瀝干水分;將中藥材清洗干凈之后和羊肉一起放入鍋中
，
加入適量的'清水進行燉煮;大約兩個小時之后就可以加入少量的食鹽開始服用了
。
功效：冬季是最適合溫補的一個季節(jié)，羊肉有很好的補中益氣以及益腎壯陽
、暖中補虛的作用
，冬天里服用不僅能夠抗寒
，同時還強健筋骨，能夠很好的滋補身體
中藥養(yǎng)顏湯
原料：川芎10克
、黨參 10克
、黃芪 10克、當歸 10克
、阿膠10克
、雞蛋 1個(因廣州容易熱氣，我加了熟地10克)
。
做法：
1
、準備原料
2、 川芎
、黨參
、黃芪、當歸
、熟地
、生雞蛋(我多煮了一個)，依次放進鍋內
，加入二碗清水
。
3、 加蓋定時10分鐘
，中火煮
。
4、 10分鐘后
，將熟雞蛋剝去皮
。加入阿膠。中火繼續(xù)煮5分鐘-10分鐘左右
。
5
、 煮好了。
6
、 濾出藥渣
，喝藥湯，還有就是把那個蛋吃掉
中醫(yī)中藥常用四大食補法
食補方法有平補法
、清補法
、溫補法、峻補法四種：
平補法有兩種意義：一種是應用不熱不寒
、性質平和的食物
，如多數(shù)的糧食、水果
、蔬菜
，部分禽
、蛋、肉
、乳類
，其中包括粳米、玉米
、扁豆
、白菜、鵪鶉
、豬肉
、牛奶等。一種是應用既能補氣
，又能補陰或既能補陽又能補陰的食物
，如山藥、蜂蜜等
，既補脾肺之氣
，又補脾、 肺之陰
，如枸杞子既補腎陰
，又補腎陽。這些食物適用于普通人保健
。
清補法是應用補而不滋膩礙胃
、性質平和或偏寒涼的食物
，有時也以瀉實性食物祛除實證
，如清胃熱、通利二便
，加強消化吸收
，推陳而致新，以瀉中求補
。常用的清補食物以水果
、蔬菜居多，包括蘿卜
、冬瓜
、西瓜、小米
、蘋果
、梨、黃花菜等
。
溫補法是應用溫熱性食物進行補益的方法
，適用于陽虛或氣陽虧損
，如肢冷、畏寒
、乏力
、疲倦、小便清長而頻或水腫等癥患者
，也常作為普通人的冬令進補食物
。常用的如核桃仁、大棗
、龍眼肉
、豬肝、鱔魚
、海蝦等
。
峻補法是應用補益作用強、顯效較快的食物來達到急需補益的目的
。此法的應用
，應注意體質、季節(jié)
、病情等條件
，需做到既達到補益的目的，而又無偏差
。常用的峻補食物有羊肉
、狗肉、鹿肉
、鹿胎
、鹿尾、鹿腎
、甲魚
、熊掌、鱒魚
、黃花魚等
中藥養(yǎng)生湯食譜大全及做法2 煲湯食譜全集——藕節(jié)燉骨頭
原材料：豬排骨350克
，鮮藕300克，姜片
、紹興酒適當
。
制做：
1、豬排骨切一小塊
，水時盛入燉器
。
2、鮮藕去皮切條塊
，與姜片一起放到豬排骨上邊
3
、放進800ml白湯
，放鹽、雞精
、紹興酒調好味
，灌進豬排骨里，上籠蒸30分鐘就可以
。
作用：清熱潤肺
，生津解渴。
煲湯食譜全集——雞肉蘑菇湯
原材料：雞脯肉250克
，鮮蘑菇300克
，西紅柿100克，生雞蛋1個
，紹興酒
、姜、蔥段各適當
。
制做：
1
、鮮蘑菇切成片燒開，西紅柿切三角塊
，雞脯肉清洗
，切成片；生雞蛋取清
；姜切條
。
2、雞脯肉放鹽
、雞精
、雞蛋清、干淀粉攪拌
，放進開水鍋舀一下
，撈出備用
。
3
、將鍋放置灶火上，油爆姜片
、蔥段
，放進蘑菇炒，添加適量白湯
，再放鹽
、味精，待湯沸后加雞肉
、西紅柿
、雞精
、紹興酒、色拉油即成
。
作用：益氣
，安神助眠健身。
煲湯食譜全集——青胡蘿卜豬肉湯
原材料:籮卜一斤約六百四十克,胡蘿卜四兩約一百六十克,小棗四個,豬腿豬瘦肉十兩約四百克,茯苓一小塊,冷水適當
作法:
1
、把籮卜削皮,圓角塊生豬肉原塊清洗茯苓浸軟,清洗
；
2、把冷水與茯苓同放直筒瓦鍋內,旺火烤滾,下所有原材料,再滾起改成慢火煲約三小時就可以
、
tips:選購熬湯籮卜,以粗大身重,上圓下尖為好
作用：這一湯有治肺燥,喉干,眼酸等飲食療法作用
以上詳細介紹了中藥材煲湯食譜全集
，實際上這一方式也是十分的簡易，大伙兒到場的日常生活之中
，非常是對于于常常會出現(xiàn)免疫力下降
，或是是氣血兩虛的盆友，而言多吃一些中藥材熬湯全是十分非常好的
。
中藥養(yǎng)生湯食譜大全及做法3 中藥養(yǎng)生湯配方之滋陰潤燥類
太子參百合瘦肉湯
【用料】：太子參100克
，百合50克，羅漢果半個
，豬瘦肉150克
。
太子參：益脾氣，養(yǎng)胃陰;
百合：養(yǎng)心安神
，潤肺止咳;
羅漢果：清熱潤肺
，止咳，利咽
。
【功用】：清潤肺燥
，益肺生津。適合氣虛肺燥
、咳喘氣短
、口干渴飲、燥熱傷肺而咳嗽咽干者飲用
。
霍斛雪梨豬肺湯
【用料】：霍斛15克
，雪梨2個，豬肺1副
，陳皮5克
。
霍斛：養(yǎng)胃生津、滋陰清熱;
雪梨：滋陰潤肺;
豬肺：補肺虛
，止咳嗽;
陳皮：理氣健脾
，調中。
【功用】：清熱潤肺、化痰止咳
、涼血
、助消化。用于秋季身體燥熱
、流鼻血
、咳嗽，或干咳無痰
，或痰中帶血
、痰稠黃
濃、喉痛
、聲音嘶啞
、唇舌干燥、便秘
。
中藥養(yǎng)生湯配方之補氣血類
西洋參烏雞湯
【用料】：西洋參15克
、烏骨雞肉250克，黃芪30克
，大棗100
西洋參：補氣養(yǎng)陰
，清熱生津;
烏雞：滋陰清熱、補肝益腎;
黃芪：補氣補血;
大棗：補中益氣
，養(yǎng)血安神
。
【功效及適應癥】：可用于氣血虛、月經不調以及氣血虛損癥
。
黃芪枸杞子雞湯
【原料】黃芪20克
，枸杞子20克，雞肉200克
，桂圓肉
。
黃芪：補氣補血;
枸杞子：養(yǎng)肝，滋腎
，潤肺;
雞肉：溫中補脾
，益氣養(yǎng)血，補腎益精;
桂圓肉：補心安神
，養(yǎng)血益脾
【功能】補氣升陽
、補腎益精、養(yǎng)肝明目
，適于精神萎靡
、氣短肢倦
、自汗盜汗
、頭暈目暗。
四物湯
【原料】當歸5克，熟地15克
，川芎5克
，白芍 10克，可與雞
、排骨或鯽魚搭配煲湯(怕苦可加枸杞
、大棗或少許冰糖，中和苦味)
當歸：補血調經
，澤顏潤膚;
熟地：補血
、活血，治女性臉色蒼白
、頭暈目眩;
川芎：活血行氣;
白芍：養(yǎng)血柔肝
。、
【功效】：補血調經
，潤膚養(yǎng)發(fā)
，改善面色蒼白、肌膚粗糙等狀況
。
清明中醫(yī)養(yǎng)生食譜推薦 適合清明養(yǎng)生調理的5款藥膳
清明中醫(yī)養(yǎng)生食譜推薦 適合清明養(yǎng)生調理的5款藥膳
1
、枸杞銀耳羹
枸杞、銀耳各10克
，山藥15克
，加水煮爛后加入冰糖30克，雞蛋清2個
，鮮菊花3克
，調制而成。
功效：滋陰清熱
、健脾除煩
。
2、扁豆粥
白扁豆60克
，浸泡2小時后
，與粳米150克煮粥。
功效：健脾養(yǎng)陰
、除煩
。
3、大蔥蘿卜汁
大蔥
、蘿卜各250克
，洗凈榨汁飲用。
功效：滋陰醒神
。
4
、豬肝綠豆粥
新鮮豬肝100克，綠豆80克，大米150克
，食鹽
、味精各適量，煮成粥
，調味食用
。
功效：補肝養(yǎng)血、清熱明目
、美容潤膚
，特別適合面色蠟黃、視力減退
、視物模糊的體弱者
。
5、菊花枸杞粥
枸杞20克
，菊花10克
，粳米150克，豬肉末30克
，精鹽
、味精、麻油等調料
，烹制而成
。
功效：以益腎養(yǎng)肝明目。
清明吃什么調理身體?
1
、薺菜：可柔肝養(yǎng)肺的食物
薺菜的營養(yǎng)價值很高
，含蛋白質、磷
、鈣
、鐵、胡蘿卜素
、維生素B1
、維生素B2、維生素C等
，有助于增強機體免疫
、降低血壓、健胃消食
，還能治療胃痙攣
、痢疾、胃潰瘍
、腸炎等病
。
據(jù)《本草綱目》載
，“薺菜味甘、性平
，入心肺肝經
，具利尿
、明目
、和肝、降壓
、強筋健骨
、消炎之功”;《名醫(yī)別錄》載“主利肝氣，和中”;《日用本草》載“涼肝明目”;薺菜高纖維
、低熱量
，還有潤膚、減肥
、美容的功效
。
2、山藥：可健脾補肺的食物
山藥其黏液蛋白
，能預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積
，保持血管彈性，防止動脈硬化
，減少皮下脂肪沉積
，避免肥胖。山藥中的多巴胺
，具有擴張血管
、改善血液循環(huán)的功能。另外
，山藥還能改善人體消化功能
，增強體質。過年過節(jié)期間若有消化不良
，可用蓮子
、山藥、芡實加少許糖共煮
。
3
、銀耳湯：可滲濕和補益的食物
在湯品調理中，可多用利水滲濕和補益
，養(yǎng)血舒筋的藥材
。如銀耳
、薏仁、黃芪、桑葚、山藥
、菊花、杏仁等。
4
、五谷粥：可益肝祛煩的食物
清明還要多食種子植物如燕麥、蕎麥
、稻米
、薏仁、扁豆
、花生
、黃豆、咖啡豆
、葵花子等
。種子植物營養(yǎng)豐富，多食清明五谷養(yǎng)生粥(蕎麥
、燕麥
，薏仁)可益肝、除煩去濕和胃
、滑腸
、補虛、增強抵抗力
、延年益壽
。
5、菠菜：可利五臟
、通血脈的食物
多食菠菜：菠菜為春天應時蔬菜
，具有滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血等作用
，對春季因肝陰不足所致的頭暈
、糖尿病、高血壓
、貧血等都有較好的輔助治療作用
。另一項研究發(fā)現(xiàn)：每周吃2—4次菠菜的中老年人，可降低患視網(wǎng)膜退化的危險
。貧血者可取菠菜100克煮湯;視力模糊者可取鮮菠菜
