絲瓜炒雞蛋是一道很普通的家常菜,絲瓜含有非常多的蛋白質(zhì)、維生素,絲瓜炒雞蛋既營養(yǎng)又清淡,色彩清麗口味鮮美,是很多人餐桌上的必備菜。女性吃絲瓜炒雞蛋,有很多的妙處,比如,其中,絲瓜炒雞蛋可以對女性乳腺起到一定的保健作用。
乳腺增生、乳腺炎等等都是女性常見的乳腺疾病,絲瓜中的絲瓜絡(luò)常用于治療氣血阻滯的胸肋疼痛、乳痛腫等癥,是女性乳腺病患者的生活好伴侶。絲瓜炒雞蛋吃起來一點(diǎn)都不膩,而且做法非常簡單實(shí)用,絲瓜炒雞蛋的材料也十分簡單,有絲瓜 雞蛋、油、鹽、料酒、蔥花等。
絲瓜炒雞蛋的具體做法是,將雞蛋2-3顆,加入小量食鹽,料酒。攪拌均勻備用。然后,將絲瓜去皮切片或切丁,焯水后,瀝水備用。其次,猛火將炒鍋加熱入油,待油溫升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用。最后,也是菜成熟的最后一道工序,猛火將炒鍋加熱入油,待油溫升高倒入絲瓜炒熟,加入已熟雞蛋同炒,后按個人口味加入鹽,蔥花翻炒小會即可起鍋食用。
絲瓜還能用于治療其他女性疾病
女性朋友經(jīng)常伴隨著月經(jīng)不調(diào)的情況,有時候血崩等是十分危險(xiǎn)的,而我們有一種土辦法,把絲瓜絡(luò)用火燒后剩下的稱為絲瓜霜,研勻后備用,每次取3-6克,用鹽湯或黃酒沖服,每日2次,就可以用于治療子宮出血和血崩。
很多產(chǎn)后媽媽乳汁分泌不足,寶寶不夠吃,讓很多新媽媽非常頭疼,而絲瓜炒雞蛋,可以促進(jìn)乳汁的分泌,每天吃一些絲瓜炒雞蛋,媽媽們就不必?fù)?dān)心寶寶乳汁不夠了。除此之外,絲瓜還有很好的美容作用,是很多愛美女性的福利,絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能,能美容去皺。
絲瓜對人體有什么好處
絲瓜對人體有什么好處,絲瓜中含有大量的維生素C,比很多水果蔬菜的含量都要高,我們?nèi)粘I钪羞m量的食用絲瓜可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),下面是絲瓜對人體有什么好處。
絲瓜對人體有什么好處11、抗壞血病。絲瓜中的維生素C含量高,每百克含8毫克,可用于抗壞血病和預(yù)防各種維生素C缺乏癥。
2、健腦強(qiáng)心。絲瓜富含絲瓜。B族維生素,有健腦的作用;它還含有皂苷,有一定的強(qiáng)心作用。
3、美容。絲瓜藤莖汁具有保持皮膚彈性的特殊功能,能美容除皺。
4、抗病毒和抗過敏。絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預(yù)防作用。一種抗過敏物質(zhì)瀉根醇酸也從絲瓜組織培養(yǎng)液中提取,具有很強(qiáng)的抗過敏作用。
吃絲瓜有什么禁忌?
使用絲瓜時要注意孕婦和氣陰兩虛,內(nèi)無濕熱者要慎用。絲瓜雖然有一定的作用,但作為食物效果有限。食物和食物不用于疾病治療,也不能代替藥物。
絲瓜對人體有什么好處2 1、絲瓜對女人的好處
女性多吃絲瓜對身體很有好處,絲瓜味甘性平,有清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)化痰、潤肌美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁等功效,其絡(luò)、籽、藤、花、葉均可入藥。
女人想美容的話,將生長的絲瓜藤割斷,流出的液汁,用紗布蘸絲瓜水涂搽臉或肌膚,有潤肌防皺功效;也可以將絲瓜直接絞汁,調(diào)入適量蜂蜜或甘油搽,效果也佳。而用絲瓜籽或絲瓜葉炒黑研末,以鹽水送服,則可用于治療月經(jīng)不調(diào)、腰痛不止、潤腸通便、食積黃疸等癥。
2、絲瓜要如何選購
如果沒有選到好的絲瓜,吃起來可能會有點(diǎn)苦,菜農(nóng)解釋說這是因?yàn)榻z瓜還沒有被摘下來之前,絲瓜與絲瓜的藤粘在一起生長,太陽光不足夠。絲瓜會變苦,是因?yàn)榻z瓜在生長期間沒有充分的光合作用因此,選擇絲瓜時要注意,盡量避免選到苦絲瓜,一般來說,很硬的絲瓜就會苦。
市民可以看絲瓜外觀,不要選擇瓜形不周正、有突起的絲瓜。然后,摸摸絲瓜的外皮,挑外皮細(xì)嫩些的,不要太粗,不然絲瓜很可能已老,有一顆顆的種子。然后把絲瓜拿在手里掂量掂量,感覺整條瓜要有彈性;手指稍微用力捏一捏,如果感覺到硬硬的,就千萬不要買,硬硬的絲瓜就非常有可能是苦的。如果賣絲瓜老板答應(yīng),還可以掰斷絲瓜頭,放在嘴里嘗一嘗,一嘗就知道苦或者不苦啦。
好的絲瓜,粗細(xì)均勻,用手捏一下,很結(jié)實(shí),這是新鮮的;如果軟塌塌的,是放久了。皮的顏色發(fā)暗,不青翠且較粗就是老了,絲瓜一定要去皮吃,即使很嫩,也要削掉皮,不然很難吃。
3、絲瓜鮮筍鯇魚片湯做法
絲瓜本身因纖維含量較高、蛋白質(zhì)的.類型良好,是防便秘、大腸癌、乳癌的佳蔬。合而滾鯇魚片為湯,鮮美可口,有清熱消暑、潤膚養(yǎng)顏的功效,具體做法如下:
材料:絲瓜250克、鮮竹筍100克、鯇魚肉300克、生姜4片。
烹制:絲瓜去皮切菱角形;筍切薄片,沸水滾片刻,洗凈;鯇魚肉切薄片,生油、生抽、生粉拌腌片刻。在鑊中加水1250毫升(約5碗量)和姜,滾沸后,下瓜、筍、續(xù)下魚片,至剛熟,下鹽、油便可。為3~4人量。
4、相宜的食物
1、雞肉、鴨肉、豬肉:絲瓜和雞肉、鴨肉、豬肉搭配能起到清熱利腸的功效,有助于促進(jìn)腸胃蠕動,對緩解便秘有一定好處。
2、雞蛋:絲瓜和雞蛋搭配能起到清熱解毒、滋陰潤燥、養(yǎng)血通乳的作用,絲瓜炒雞蛋、絲瓜蛋湯等菜肴非常適合產(chǎn)婦和哺乳期媽媽進(jìn)食。
3、鰱魚:絲瓜和鰱魚搭配能起到健脾補(bǔ)中、通乳的作用,產(chǎn)婦多吃絲瓜鰱魚湯,能很好地調(diào)補(bǔ)身體,促進(jìn)乳汁分泌。
4、蝦:絲瓜和蝦搭配能起到潤肺、補(bǔ)腎、美膚的作用。
5、毛豆:絲瓜和毛豆搭配能起到清熱祛痰、通便下乳的作用,上火的哺乳期媽媽可以多食絲瓜毛豆,能有效緩解便秘等癥狀。
6、菊花:絲瓜和菊花搭配能起到清熱、養(yǎng)顏潤膚的作用,有助于產(chǎn)后祛斑和護(hù)膚。
絲瓜對人體有什么好處3 絲瓜的功效與作用
一、清熱解毒的功效
絲瓜具有清熱解毒的作用。絲瓜是一種清熱解毒功效特別出色的植物,人們食用以后可以治療身體發(fā)熱以及口渴和咳嗽等多種病著,另外對人類的疔瘡腫痛也有很好的消除作用。夏天是非常適合吃絲瓜的季節(jié)哦。
二、止咳化痰的作用
絲瓜具有止咳化痰的功效。絲瓜可以促進(jìn)氣管擴(kuò)張,易于痰液排出,另外它也能稀釋氣管中的痰液,起到止咳化痰的作用。對于感冒痰多的患者可以吃些絲瓜來食療。
三、活血通絡(luò)的功能
絲瓜具有活血通絡(luò)的作用,外用可以止血消炎、女性常吃絲瓜有一定的調(diào)經(jīng)作用。
四、通乳的作用
絲瓜具有通乳的功效。絲瓜能為女性身體提供多種營養(yǎng)成分,還能起到通乳的作用,對女性產(chǎn)后乳汁不通,有明顯的治療效果,所以絲瓜很適合女性朋友食用。
五、預(yù)防疾病
絲瓜還可用于預(yù)防各種維生素C缺乏癥,可以有效預(yù)防多種疾病的發(fā)生。
六、美容的作用
絲瓜具有美容的功效,絲瓜中含維生素B、維生素C等成分,常吃絲瓜可以讓皮膚就得更好,起到美容的作用。
七、健腦強(qiáng)心的功效
絲瓜富含B族維生素,有健腦的作用;它還含有皂甙類物質(zhì),具有一定的強(qiáng)心作用。
八、抗病毒,抗過敏
絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用,在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸,其有很強(qiáng)的抗過敏作用。
九、抗癌作用
絲瓜具有一定的抗癌作用。絲瓜中含有一種干擾素誘生劑,可以在人體內(nèi)催生干擾素,因此具有很好的抗癌作用。絲瓜本理一種蔬菜,營養(yǎng)非常豐富,所以對人體有著非常大的益處。大家是否更加愛上食用絲瓜了呢。
溫馨提示
絲瓜一般人都可食用,但體虛內(nèi)寒、腹瀉者不宜多食絲瓜。
絲瓜功效有哪些
絲瓜功效有哪些,絲瓜中含有大量的維生素C,比很多水果蔬菜的含量都要高,我們?nèi)粘I钪羞m量的食用絲瓜可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),下面是絲瓜功效有哪些及相關(guān)資料。
絲瓜功效有哪些1絲瓜的功效:
1、可以維持腸道菌群和微生態(tài)的平衡,因?yàn)榻z瓜當(dāng)中含有豐富的膳食纖維,能夠通過腸道菌群的發(fā)酵而對于維持腸道的微生態(tài)有非常重要的作用。
2、從中醫(yī)食療的角度上來講能夠清熱化痰,因?yàn)橹嗅t(yī)食療認(rèn)為絲瓜性甘而涼,對于身熱、煩渴、咳嗽、咳痰,適當(dāng)食用絲瓜有很好的清熱化痰的作用。絲瓜的禁忌就是因?yàn)槠湫云疀?,對于脾胃虛寒、消化不良的人在食用絲瓜時一定要注意攝入量,否則會寒上加寒,加重脾胃不適的情況。
絲瓜有以下四種功效:
第一,絲瓜中的營養(yǎng)物質(zhì),對于控制血脂有很好的作用效果,血脂對于人體的健康來說是非常重要的,血脂高的人適當(dāng)?shù)某越z瓜有好處;
第二,具有美容和抗衰老的.作用,絲瓜中的維生素可以加速皮膚的代謝功能,具有很好的美容養(yǎng)顏功效;
第三,絲瓜具有止咳化痰的功效;
第四,絲瓜中的維生素有助于免疫力的提高。
絲瓜功效有哪些2 1、清熱涼血
絲瓜具有清熱涼血、化痰解毒的功效。因?yàn)樗菍儆跊鲂缘模容^適合熱病期間的身熱煩渴,炎熱夏季的燥熱口干者食用。
2、下奶
絲瓜在很多產(chǎn)婦的心里面是個好東西,它可以幫助孕婦催奶也就是下奶的意思。當(dāng)然具體來說的話,絲瓜中能起到催乳作用是絲瓜絡(luò),是絲瓜的果實(shí)的維管束,有通行經(jīng)絡(luò)、涼血解毒的作用,一般中醫(yī)都會將絲瓜曬干后入藥,可治氣血阻滯、經(jīng)絡(luò)不通等癥。常見的做法是將絲瓜絡(luò)和肉湯燉煮,這能起到催乳的作用。所以,產(chǎn)婦在食用絲瓜時,千萬不要丟掉絲瓜絡(luò),不然就失去了下奶的作用。
3、美容
現(xiàn)在市面上有很多賣絲瓜水的護(hù)膚品,所以這就能看出來絲瓜水具有一定的美容功能,我們經(jīng)常飲用能清潔皮膚,去除皮膚油脂,補(bǔ)水保濕,細(xì)嫩肌膚,去除皮膚細(xì)小皺紋,改善肌膚粗糙干皺的狀況。
4、治月經(jīng)不調(diào)
絲瓜當(dāng)中的絲瓜絡(luò)是一種不可多得的良藥,它可以幫助女性調(diào)理月經(jīng)不調(diào),尤其的對女性的月經(jīng)紊亂有很好的調(diào)節(jié)作用,直接將絲瓜絡(luò)用火燒成灰,其配以紅糖、鹽開水、黃酒等送服,對治療痛經(jīng)、月經(jīng)失調(diào)、月經(jīng)過多、子宮出血等女性癥狀有很好的效果。
5、增強(qiáng)心肌
絲瓜中含有皂苷類物質(zhì),這類物質(zhì)只存在與參類藥材中,就有強(qiáng)效的強(qiáng)心作用,主要是增強(qiáng)心肌的功能。
6、降暑
絲瓜性涼味甘,含有淀粉,鈣,磷,鐵,蛋白質(zhì),胡蘿卜素,維生素C等營養(yǎng)元素,夏天多吃絲瓜可以起到清熱消暑,化痰解渴,涼血解毒,利尿止血,通經(jīng)活絡(luò)的功效,對中暑,濕疹,咳嗽,尿血便血,脛骨酸痛等癥有一定的療效。
7、排毒護(hù)肝
絲瓜中含有豐富的維生素C,能夠清除體內(nèi)長期囤積的毒素和其他有害物質(zhì),促進(jìn)免疫細(xì)胞活性,除了具有美容功效以外,還能給肝臟解毒,有效預(yù)防癌癥和動脈硬化,提高免疫力。
8、抗壞血病
絲瓜中維生素C含量較高,每百克中就含8毫克,可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥。
9、健腦
絲瓜中維生素B等含量高,有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康。
絲瓜功效有哪些3 1. 抗壞血?。?/strong>
絲瓜中維生素C含量較高,每百克中就含8毫克,可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥。
2. 健腦美容:
由于絲瓜中維生素B等含量高,有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能,能美容去皺。
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護(hù)皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細(xì)嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調(diào)理月經(jīng)不順有幫助。
3. 抗病毒、抗過敏:
絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用,在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸,其有很強(qiáng)的抗過敏作用。
絲瓜的營養(yǎng)價(jià)值
說到絲瓜的營養(yǎng)價(jià)值,就不得不提到絲瓜富含的多種營養(yǎng)成分。絲瓜的營養(yǎng)價(jià)值離不開里面所含的皂甙,說到這個東西大家可能不是很了解,但是說到人參大家可能就很熟悉了。而皂甙正是人參里含有的主要營養(yǎng)成分。所以絲瓜溫補(bǔ)的功效應(yīng)該是實(shí)至名歸。而絲瓜嫩滑的口感,也使牙齒不好的老人和小孩可以順利的食用,所以其營養(yǎng)價(jià)值還是很可觀的。
絲瓜的營養(yǎng)價(jià)值不僅僅是因?yàn)槔锩婧性磉埃€因?yàn)槔锩婧幸欢ǖ牡鞍踪|(zhì)和脂肪,這是蔬菜里面比較少有的,而且絲瓜也不缺乏普通蔬菜里所含的各種維生素,其中Vc和B族維生素含量十分豐富。而絲瓜的營養(yǎng)價(jià)值也包括了里面含有多種我們?nèi)梭w所需的氨基酸,核黃素等;粗纖維、鈣、磷、鐵等元素含量也不在少數(shù),可謂是活體的保養(yǎng)藥物,所以絲瓜的營養(yǎng)價(jià)值應(yīng)該值得我們的期待。
絲瓜的營養(yǎng)價(jià)值也包括它的各種良性功效。瓜絡(luò)可治氣血阻滯的胸肋疼痛、乳房腫痛,而瓜子清熱、潤燥、解毒。瓜子仁可驅(qū)蛔蟲。瓜根消毒防腐,可治痔瘡、大便出血?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,絲瓜含有抗病毒、抗過敏的活性成分。因其維生素C含量豐富,可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥;所含B族維生素有利于小兒及中老年人大腦保健。
絲瓜的營養(yǎng)價(jià)值也體現(xiàn)在了他的藥用方面,中醫(yī)認(rèn)為絲瓜呈凉性,可以起到調(diào)理我們的腸胃,解除我們的暑熱,還能起到止血,化痰,祛風(fēng)濕等一系列神奇功效。是夏季滋補(bǔ)的良品哦。
女性吃絲瓜調(diào)理乳腺增生
乳腺增生困擾無數(shù)女性,據(jù)調(diào)查,有70%-80%的女性有不同程度的乳腺增生。防治乳腺增生,除了藥物治療以外,膳食調(diào)理也很重要。平時可多吃些具有行氣通絡(luò)、化淤散結(jié)功效的食物,如絲瓜、南瓜、茄子、橘餅、青皮、玫瑰花等。
尤其是絲瓜,中醫(yī)認(rèn)為絲瓜是甘涼之品,入肺、肝兩經(jīng),具有清熱化痰,涼血解毒,解暑除煩,通經(jīng)活絡(luò)的功效?,F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),絲瓜中含有一種干擾素誘生劑,可以在人體內(nèi)催生干擾素,因此具有很好的抗癌作用。此外,絲瓜還含有豐富的能防止皮膚老化的B族維生素和有增白皮膚作用的維生素C,是不可多得的美容佳品。
燒絲瓜:絲瓜800克,水發(fā)香菇50克,姜片適量。鍋內(nèi)加油燒熱,下姜片,再加絲瓜片、香菇、料酒、鹽,煮沸至香菇、絲瓜入味,勾芡,淋入麻油,調(diào)勻即成。此菜肴具有益氣血、通經(jīng)絡(luò)的功效。
絲瓜炒蛋:絲瓜250克,雞蛋2個,大蔥適量。將雞蛋加少許鹽攪打均勻;絲瓜去皮切塊;鍋內(nèi)加油燒熱,下蔥段,放入絲瓜炒熟,倒入蛋液翻炒,加入鹽攪勻,淋入香油即可。
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