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柿子吃多了會不會得結(jié)石

佚名 2024-03-07 05:49:13

柿子吃多了會不會得結(jié)石

柿子吃多了會不會得結(jié)石

1

、空腹食用柿子
,柿子中含有大量的柿膠
,柿膠遇酸就會凝固成塊
。當(dāng)空腹吃進(jìn)大量柿子時(shí)
,柿子中的柿膠就會與胃酸胃內(nèi)凝聚成硬塊
,小者如杏核
,大者如拳頭
,并越積越大
,以致無法排出
,醫(yī)學(xué)上叫“胃柿石病”?div id="m50uktp" class="box-center"> ;颊弑憩F(xiàn)出劇烈腹痛
,惡心,嘔吐
,厭食
,嚴(yán)重者可引起嘔血,并誘發(fā)胃潰瘍所以
,柿子一次不可多吃
,并且要在飯后吃,因?yàn)檫@時(shí)胃酸已與食物混合
,就不容易生成“柿石”了

2、有的人感到吃柿子的同時(shí)咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道

,其實(shí)這種吃法是不科學(xué)的
。因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大多數(shù)集中在皮中,在柿子脫澀時(shí)
,不可能將其中的鞣酸全部脫盡
,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脫澀工藝不完善時(shí)
,其皮中含的鞣酸更多

去澀的方法有很多,下面有個(gè)最簡單方便的方法給大家

、生物法脫澀:將蘋果、梨
、山楂等與柿子混層(按1:10比例)堆放于密閉容器內(nèi)
,會消耗大量的氧氣,促進(jìn)柿子無氧呼吸
,產(chǎn)生乙醛
,使單寧聚合而完成脫澀,一般需要5-7天時(shí)間
,用于軟柿

、溫水法脫澀:把柿果裝入容器內(nèi),然后灌入40至50攝氏度的溫水
,容器口蓋嚴(yán)
,10-24小時(shí)即可脫澀
,用于硬柿

柿子吃多了是否會得結(jié)石,每天吃多少合適呢

柿子吃多了是會得結(jié)石的

,一般認(rèn)為,在非空腹的情況下
,每次吃柿子以不超過200克為宜
,而且也不要長期吃,再有柿子和很多食材都有禁忌
,例如 魚
,蝦,蟹等都不能和柿子同吃
,另外柿子皮不能吃

吃柿子容易得結(jié)石
,這是真的嗎

這個(gè)是真的,吃多了柿子的確容易得結(jié)石

,但我們平時(shí)吃的少那是沒有關(guān)系的

那么,不少人可能會想

,柿子明明是一種好吃的水果
,為什么會使我們得結(jié)石呢?接下來
,就來聽我分析一下吧

目錄

一、為什么容易得結(jié)石

、怎么避免得結(jié)石

、還有什么食物容易得結(jié)束

一、為什么容易得結(jié)石 以前我去醫(yī)院的時(shí)候

,看到過關(guān)于柿子的科普
。柿子引起結(jié)石主要是胃結(jié)石,多吃柿子容易得結(jié)石一般是有兩個(gè)原因
。第一個(gè)原因是柿子中含有大量的鞣酸
,鞣酸能與其他食物中的蛋白質(zhì)相結(jié)合形成鞣酸蛋白
,鞣酸蛋白與食物中的膳食纖維相結(jié)合,形成固體物
,在胃內(nèi)沉積
,引起胃結(jié)石。
第二個(gè)原因是柿子中含有大量的果膠
、樹膠
這些成分能直接與食物中的膳食纖維結(jié)合,形成結(jié)石


、怎么樣吃柿子才能避免得結(jié)石呢? (一)不吃沒有熟的柿子 沒有熟的柿子含有大量的鞣酸
,和胃液結(jié)合以后容易生成不易消化的塊狀物
,也很難排出體外,久而久之就成胃結(jié)石
。但是我們通常吃的柿子都是熟的
,熟柿子中含有的鞣酸量很少,適量的吃是不會有什么問題

(二)不要和高蛋白的食物一起吃 吃大魚大肉

、大蝦后不能馬上吃柿子。因?yàn)槭磷永锖胸S富的鞣酸,在胃酸作用下,能與蛋白質(zhì)結(jié)合成分子較大的
、但又不易溶于水的鞣酸蛋白沉淀在胃內(nèi)
。久而久之,就會成為結(jié)石

(三)一次性不要吃太多的柿子 雖說我們平時(shí)吃的柿子都是經(jīng)過脫澀處理的

,鞣酸已經(jīng)很少了,但是還是會存在一些些的
。因此
,為了避免得結(jié)石,我們每天吃的柿子應(yīng)該適量
。那么適量是多少呢
?經(jīng)過我在網(wǎng)上的查詢,醫(yī)生們大多建議每天吃1—3個(gè)柿子
。所以
,柿子雖甜,可不要吃得停不下來哦

、還有哪些情況容易長結(jié)石呢? 1.多肉少素 愛吃肉
,不吃蔬菜的飲食習(xí)慣很容易造成蛋白質(zhì)攝入過多
, 而長期大量攝取高鈉飲食則會造成尿路和腎臟中鈉離子含量過高
,從而引起腎結(jié)石。

2.海鮮內(nèi)臟 像海鮮這種食物

,營養(yǎng)價(jià)值豐富而且口感鮮美
,動物內(nèi)臟吃起來也是特別的美味。但是這兩種食物當(dāng)中
,卻含有比較多的嘌呤物質(zhì)
,過多會導(dǎo)致嘌呤代謝紊亂,尿酸濃度升高
。長時(shí)間大量吃這種食物
,就會引發(fā)痛風(fēng)
,甚至增加尿酸結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)

3.草酸鈣食物 草酸鈣結(jié)石是臨床上最常見的結(jié)石種類,因此我們應(yīng)適量攝入含有草酸

、鈣的食物的攝入量
。如菠菜、芹菜
、甘藍(lán)等
,綠葉蔬菜可焯水后食用草酸與人體中的鈣和鋅結(jié)合。會形成草酸鈣和草酸鋅
,草酸鈣會導(dǎo)致腎結(jié)石

好啦,以上就按我對這個(gè)問題的思考

。我個(gè)人而言是非常喜歡吃柿子的
,但我一般會控制我吃柿子的量。當(dāng)然
,其他容易得結(jié)石的食物我也羅列出來了
,大家為了自己的身體健康一定要注意呀!

柿子吃多了有什么害處 柿子吃多了會得結(jié)石嗎

1 柿子吃多了有什么害處 1.柿子吃多了也會影響鈣等礦物質(zhì)的吸收

。柿子中的鞣酸能與食物中的鈣
、鋅、鎂
、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物
,使這些營養(yǎng)素不能被利用,故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏

2.又因?yàn)槭磷又泻禽^多

,所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感
,從而會影響食欲
,并減少正餐的攝入
。一般認(rèn)為,在不空腹的情況下
,每次吃柿子不超過200克為宜

3.柿子含有較多的果膠、單寧酸

,上述物質(zhì)與都能與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成難以溶解的凝膠塊
,從而形成胃結(jié)石。

4.柿子性寒

,若患有胃部寒涼者
,不宜食用。普通人食用過多了
,也會產(chǎn)生相應(yīng)的不適
,所以好東西也要適量吃不能多吃。

2 柿子吃多了會得結(jié)石嗎 空腹食用柿子會得結(jié)石

柿子中含有大量的柿膠,柿膠遇酸就會凝固成塊.當(dāng)空腹吃進(jìn)大量柿子時(shí),柿子中的柿膠就會與胃酸胃內(nèi)凝聚成硬塊,小者如杏核,大者如拳頭,并越積越大,以致無法排出,醫(yī)學(xué)上叫“胃柿石病”.患者表現(xiàn)出劇烈腹痛,惡心,嘔吐,厭食,嚴(yán)重者可引起嘔血,并誘發(fā)胃潰瘍所以,柿子一次不可多吃,并且要在飯后吃,因?yàn)檫@時(shí)胃酸已與食物混合,就不容易生成“柿石”了

有的人感到吃柿子的同時(shí)咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道,其實(shí)這種吃法是不科學(xué)的

。因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大多數(shù)集中在皮中
,在柿子脫澀時(shí),不可能將其中的鞣酸全部脫盡
,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石
,尤其是脫澀工藝不完善時(shí),其皮中含的鞣酸更多

3 柿子怎么吃好吃

柿餅

柿餅是用柿子去濕加工(或曬干)制作而成的一種干果
。肉質(zhì)干爽,味清甜且存放久不變質(zhì)
。柿餅中含有蔗糖
、葡萄糖、果糖
、蛋白質(zhì)
、胡蘿卜素、維生素C
、瓜氨酸
、碘、鈣
、磷
、鐵等成分。有降壓止血、清熱澀腸之作用
。在古時(shí)候是原朝鮮民間風(fēng)靡的食品之一
,也被朝鮮王族熱愛。現(xiàn)在這個(gè)我們在超市都可以買得到的噢

脆柿子

也叫做懶柿子
,意即懶人可食也。

正宗做法是:把柿子放入容器中

,加入60度左右的溫水
,等水變涼再換同樣的溫水,過程當(dāng)中要注意保溫
,可以用棉被覆蓋
,用塑料薄膜封口。一般一晝夜即可脫澀

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