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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      柿子吃多了會是怎樣
      
        
      
            健康管理師
            2024-03-07 06:09:01
        
      

        
      
           
      柿子吃多了會是怎樣
      柿子中的鞣酸能與食物中的鈣
      、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果
      、生梨更有飽腹感，從而會影響食欲
      ，并減少正餐的攝入
      。一般認為，在不空腹的情況下
      ，每次吃柿子不超過200克為宜
      。
      吃柿子的注意事項：
      1、空腹不能吃柿子
      ；因柿子含有較多的鞣酸及果膠
      ，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊。盡量在飯后1小時左右食用
      ，以避免胃柿石形成。
      2
      、盡量不要吃柿子皮：因為柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中
      ，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡
      ，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石
      ，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多
      。
      3
      、胃部寒涼、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子：柿子性寒
      ，若患有胃部寒涼者
      ，不宜食用?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ；加新晕秆?div   id="d48novz"   class="flower left">
      、排空延緩
      、消化不良等胃動力功能低下者，胃大部切除術后
      ，不宜食柿子
      。
      4、貧血患者少吃：柿子含單寧
      ，易與鐵質結合
      ，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好
      。服用鐵劑時不宜吃柿子
      。柿中鞣酸與鐵結合成沉淀，可引起胃腸不適
      ， 甚至絞痛
      ，同時影響鐵劑吸收。
      5
      、糖尿病人勿食 ：柿子中因含10.8%的糖類
      ，且大多是簡單的雙糖和單糖（蔗糖、果糖
      、葡萄糖即屬此類）
      ，因此吃后很易被吸收，使血糖升高
      。對于糖尿病人而言
      ，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/73117.html.
      
          
      
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