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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      食療補(bǔ)腦不可或缺的六大營(yíng)養(yǎng)元素
      
        
      
            健康管理師
            2024-03-07 06:47:50
        
      

        
      
           
      食療補(bǔ)腦不可或缺的六大營(yíng)養(yǎng)元素
      隨著工作壓力的越來(lái)越大
      ，腦力付出越來(lái)越多
      ，精神上常處于超負(fù)荷狀態(tài)，這時(shí)候“補(bǔ)腦”成了當(dāng)務(wù)之急
      。除注意心理調(diào)適、多參加運(yùn)動(dòng)鍛煉外
      ，飲食調(diào)劑也是很重要的一個(gè)方面
      。中國(guó)食療素有食物補(bǔ)腦的傳統(tǒng)
      。
      1
      、健康脂肪：改善腦細(xì)胞。
      大腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)主要包括健康脂肪
      ，其中最重要的是歐米伽3脂肪酸。大腦需要不斷自我修復(fù)
      ，增加神經(jīng)元
      ，因而需要更多更好的歐米伽3脂肪酸
      。
      富含該脂肪酸的食物包括：三文魚(yú)
      、金槍魚(yú)、亞麻子油
      、菜子油
      、核桃、小麥胚芽油和雞蛋等
      。
      2、抗氧化劑：保護(hù)大腦
      。
      隨著年齡增大
      ，自由基會(huì)隨著血液系統(tǒng)攻擊腦細(xì)胞，若不補(bǔ)充抗氧化劑予以遏制
      ，則會(huì)導(dǎo)致大腦記憶逐漸喪失
      。
      富含抗氧化劑的食物包括：藍(lán)莓等漿果
      、西蘭花
      、胡蘿卜、大蒜
      、紫葡萄、菠菜
      、大豆
      、茶、西紅柿和全谷物等
      。
      3
      、酪氨酸蛋白：激發(fā)腦力。
      大腦中除了神經(jīng)元之外
      ，還有幫助大腦傳遞信號(hào)的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)。酪氨酸和色氨酸等重要神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)不足會(huì)導(dǎo)致大腦工作失常
      。
      多吃富含此類營(yíng)養(yǎng)的食物有助于提神醒腦
      ，提高注意力。比如
      ，奶制品
      、雞蛋、海鮮
      、大豆等
      。
      4
      、水：給大腦補(bǔ)液
      。
      輕微脫水就會(huì)降低大腦能量，導(dǎo)致記憶受損
      。
      專家建議
      ，每天至少攝入1200毫升，相當(dāng)于每天6杯
      。
      5
      、維生素與微量元素：必需建材
        。
      某些維生素和礦物質(zhì)是大腦必需的“建筑材料”
        。其中最關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)包括：維生素B6、維生素B12
        、維生素C、鐵
        、鈣等
        ，若缺乏會(huì)導(dǎo)致學(xué)習(xí)障礙
        。
      可以適量吃些燕麥
        、牛奶、獼猴桃等
        。
      6
        、膳食纖維：調(diào)節(jié)大腦能量供應(yīng)。
      膳食纖維有助于持續(xù)調(diào)節(jié)大腦能量供應(yīng)
      。
      富含纖維的食物包括：葡萄干、西蘭花
      、青豆
      、菠菜、杏仁
      、獼猴桃、橙子
      、梨
      、帶皮蘋果
      、大麥和糙米等
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/73251.html.
      
          
      
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