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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

6食療補足氣血--推薦九大補氣血的食物

祝由網 2024-03-07 07:05:12

燕窩冰糖粥:燕窩有潤澤皮膚

、補血養(yǎng)顏之功
。取燕窩3克,冰糖適量
,煮至粥狀即可食用
。若再加入5克甜杏仁同煮
,其美容效果更好

龍蓮雞蛋湯:龍眼肉15克

,蓮子肉50克,雞蛋兩只
,生姜兩片
,棗四枚,鹽少許
。將雞蛋隔水蒸熟去殼
,蓮子肉去心保留紅棕色蓮子衣,生姜兩片去皮
,棗去核
。瓦煲內放入適量清水,先用猛火煲至水滾
,然后放入食材
,改用中火煲兩小時左右,加入鹽少許
,即可食用
。可寧心安神
,養(yǎng)血潤膚

百合紅棗銀杏羹:百合50克,紅棗10枚

,白果50克
,牛肉300克,生姜兩片
,鹽少許
。將新鮮牛肉用滾水洗凈切薄片,白果去殼用水浸去外層薄膜
,紅棗去核
,生姜去皮切片。瓦煲內加入適量清水
,先用猛火煲至水滾
,放入百合、紅棗
、白果和生姜片
,改用中火煲百合至將熟,加入牛肉
,繼續(xù)煲至牛肉熟
,放入鹽少許,盛出即食
。有補血養(yǎng)陰
,滋潤養(yǎng)顏
,潤肺益氣,止喘
,澀精的功效

黃芪紅糖粥:黃芪30克,粳米100克

,紅糖30克
,陳皮6克。將黃芪洗凈切片
,放入鍋中
,加清水適量,煎煮去渣取汁
。將粳米淘洗干凈
,與陳皮、紅糖放入鍋中
,再倒入黃芪汁
,加清水適量,煮至米爛熟即成

紅糖味甘甜

,性溫潤,有潤心肺
、和中助脾
、緩肝氣、補血
、破瘀之功效
;黃芪味甘,性溫
,有固表止汗
、托瘡生機的作用;陳皮味辛
、苦
,性溫,有理氣健胃
、燥濕化痰的作用
。此粥有益氣養(yǎng)顏的功效,適用于氣血虛弱所致顏面蒼白無華者

大棗粥:取粳米60克

,大棗10枚。將大棗加入粳米中
,煮至粥爛棗熟即可
。大棗中含有豐富的維生素E
,常吃大棗粥,可使人面色紅潤
,神采煥發(fā)

美容粥:白米100克,雞湯1200毫升

,川芎3克,當歸10克
,黃芪5克
,紅花2克。清水浸泡大米
,當歸
、川芎、黃芪切成薄片
,與紅花一起裝入小布袋中
,將米及裝藥小布袋一起盛入煮粥的鍋內,加雞湯
、適量水大火煮開
,小火煮稠,撈出布袋即成

粥中加入補氣

、補血、活血及以古方四物湯為基礎的中藥
,一日1~2次
,趁溫熱服用,可使女性面部皮膚滋潤
、細嫩

推薦九大補氣血的食物:

1、龍眼肉──民間熟知的補血食物

龍眼肉即桂圓肉

,每到夏季就有新鮮的龍眼上市
。龍眼含有維生素的A,B
,葡萄糖和蔗糖等
,而且具豐富的鐵質。龍眼湯
,龍眼酒等食物
,相當推薦孕婦和產婦食用,是頗佳的補血食物

2

、桑葚干

桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的

,每100克含鐵42.5毫克,無愧于水果中“補血果”的稱號
。一般建議將桑葚干煮粥吃
,每日食用一碗桑葚粥不但可以補血,還可以美容
,但孕婦慎用

3、黑棗

干棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗

,它們每100克含鐵量在3.7 ̄3.9毫克之間
,也算是補血食物中的佳品,干棗中還含有豐富的維生素C
,維生素C是促進鐵離子吸收的重要因子
,讓機體對鐵的吸收事半功倍。但干棗含有豐富的膳食纖維
,不利消化
,所以每日不宜多食,而且最好是煲湯
、煮粥食用

4、紫葡萄干

紫葡萄是很好的補血水果

。將葡萄曬制成干后
,每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬制過程中
,最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的營養(yǎng)含量遠遠高于果肉)
,也有利于葡萄干中一些穩(wěn)定營養(yǎng)素的保留,如鐵
、鋅
、錳、蛋白質
、抗氧化物質等

5、南瓜──補血之妙品

被清代名醫(yī)陳修園贊譽為“補血之妙品”的南瓜

,富含植物性蛋白質
,胡蘿卜素,維生素
,必需氨基酸
,鈣,鋅
,鐵
,鈷
,磷等等,其中
,鈷是構成維生素B12的的重要成分之一
,可以幫助血液中的紅血球正常運作;鋅則會直接影響成熟紅血球的功能
;鐵質則是制造血紅蛋白的基本微量元素食之
,全都是補血的優(yōu)良營養(yǎng)素。

6

、葡萄──歷代中醫(yī)推薦補血佳品

葡萄含有豐富的鈣

,磷和鐵,以及多種維生素和氨基酸
,是老年,婦女
,體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品
;懷孕的婦女也建議可以多多食用,不但對胎兒營養(yǎng)有益
,也能使孕婦面色紅潤
,血脈暢通喔!如果有時買不到葡萄
,吃葡萄干也行

7、甘蔗──補血果

冬季水果中

,相當受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素
,包括鐵,鋅
,鈣
,磷,錳等等
,其中以鐵的含量最高
,每公斤可以高達九毫克,位居水果之冠
,因而有了補血果之稱
。不過,從中醫(yī)的角度來看
,甘蔗性寒
,脾胃虛寒者應少食用。

8

、紅棗──補血養(yǎng)顏圣品

紅棗含有豐富的維生素

,果糖和各種氨基酸
。中醫(yī)認為紅棗性暖,養(yǎng)血保血
,可改善血液循環(huán)
,而藥理研究則發(fā)現,紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量
,增強骨髓造向功能
,使臉色紅潤。和桂圓搭配
,不但補血養(yǎng)氣
,還可以養(yǎng)顏美容,“愛面子”的美眉們不妨可以試試

9

、胡蘿卜──日本人參

俗稱紅蘿卜,日本人稱胡蘿卜作人參

。胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素
,這種營養(yǎng)素對補血有極佳的益處,平?div id="jfovm50" class="index-wrap">?梢远嗬煤}卜煮湯
,讓您的餐后湯飲變成過平時就可喝的補血湯品唷

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