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腎炎食療

佚名 2024-03-07 07:06:00

腎炎食療

治療慢性腎炎的藥膳

老鴨黃芪沙鍋

原料：老鴨1只

，生黃芪200g
，青菜心100g
，黨參50g
，芡實(shí)25g，金櫻子50g
。

制作：將鴨肉洗凈后投入開水鍋中焯一下

，漂洗干凈，用刀剁成塊
，中藥
、青菜心加工備用。沙鍋內(nèi)放人老鴨
，鮮湯
、姜片、蔥
、料酒
、精鹽和中藥燒沸，用中火燒至鴨子六成酥爛
，湯汁濃白時(shí)
，下人青菜心，撒人雞精
，淋人香油即可
。

功效：鴨肉酥爛，湯白味濃

。鴨子中藥沙鍋
，養(yǎng)胃滋陰，清虛熱
，利水腫。芡實(shí)
、金櫻子固腎攝精
。黃芪利尿、強(qiáng)心降壓
、擴(kuò)張血管
，改善免疫復(fù)合物對(duì)腎小球基底膜的損傷等功效
，黨參有增強(qiáng)巨噬細(xì)胞功能，二藥相配
，有調(diào)整機(jī)體免疫功能
，改善機(jī)體代謝，減少蛋白尿等功效
。有利于臨床療效提高
。

食療方

一、車前葉粥

車前葉30～60克

，蔥白1莖
，粳米50～100克。將車前葉洗凈并切碎
，同蔥白煮汁后去渣
，然后加粳米煮粥。

用法：每日2～3次

，5～7天為一療程
。

療效：利尿，清熱

，明目
，祛痰。適用于小便不通
、尿血
、水腫等癥的急性腎炎患者?div id="jfovm50" class="index-wrap">；加羞z精
、遺尿的病人不宜食用。

二

、葫蘆粥

陳葫蘆粉（越陳越好）10～15克

，粳米50克，冰糖適量
。先將粳米
、冰糖同入砂鍋內(nèi)，加水500克
，煮至米爛熟
，加陳葫蘆粉，再煮片刻
，以粥稠為度
。

用法：每日2次，溫?zé)犷D服。5～7天為一個(gè)療程

。

療效：利水消腫

。適用于腎炎及心臟病水腫、腳氣水腫等
。

三

、冬瓜赤豆粥

冬瓜500克，赤豆30克

。將冬瓜
、赤豆加水適量煮湯。

用法：不加鹽或少加鹽

。食瓜喝湯
，每日2次。

療效：利小便

，消水腫
，解熱毒，止消渴
。適用于急性腎炎浮腫尿少者
。慢性腎炎脾腎虛寒者不宜食用。

四

、白菜薏米粥

小白菜500克

，薏米60克。先將薏米煮成稀粥
，再加入切好
、洗凈的小白菜，煮二三沸
，待白菜熟即成
，不可久煮。

用法：食用時(shí)不加鹽或少加鹽

，每日2次
。

療效：健脾祛濕，清熱利尿

。適用于急性腎炎之浮腫少尿者
。

五、羊肺冬瓜湯

羊肺250克

，冬瓜500克
。將羊肺洗凈，切成條狀
，鍋中放油炒熟
，冬瓜切片
，加水適量，文火燉熟
，可放蔥、姜調(diào)味
，不加鹽
，分?jǐn)?shù)次1日食完。10天為一療程
。間隔3日
，繼進(jìn)下一療程?div id="jfovm50" class="index-wrap">！侗静輳男隆份d：羊肺能“通肺氣
，調(diào)水道，利小便”
；冬瓜為利水佳品
。羊肺冬瓜湯既可補(bǔ)益肺氣，又能通利小便
，補(bǔ)消兼用
，治療急、慢性腎炎水腫頗有效驗(yàn)
。

六

、羊脬薏苡仁粥 羊脬（膀胱）2只，薏苡仁100克
。將羊脬溫水漂洗干凈
，切成條，鍋中加油微炒
，放入薏苡仁及蔥
、姜、糖適量
，加水文火燉煮成粥
，以上為1日量，分2次食
。半個(gè)月為一療程
。 羊脬性味甘溫，《隨息居飲食譜》稱其能“補(bǔ)脬損
，攝下焦之氣”
；薏苡仁是一味清補(bǔ)利濕的藥食兩用之品。羊脬薏苡仁粥適用于腎炎水腫
，有化氣利濕
、通利小便的作用。

七、羊腎蒸附片

羊腎1對(duì)

，制附片10克
。將羊腎對(duì)半切開，去其筋膜
，漂洗干凈
。制附片研末，均勻地?fù)胶陀谘蚰I中
，蒸熟
。每日早晚各空服食用1個(gè)。半個(gè)月為一療程
。羊腎能補(bǔ)腎氣
、益精髓，主治腎虛腰痛
，足膝痿軟
；制附片能溫脾腎、散陰寒
，主治腎陽虛弱的四肢水腫
、身寒畏冷、小便不利等
。羊腎蒸附片
，有溫腎暖脾、散寒祛濕的功效
，適用于脾腎陽虧的慢性腎炎有良效
。

八、胎盤參芪膏

胎盤1具

，人參50克
，黃芪250克，冰糖1000克
。將胎盤漂洗干凈
，和人參、黃芪一同加水適量浸泡半天
，文火煎煮
，2個(gè)小時(shí)后過濾取汁，渣中再加水煎
，取汁
，先后取汁3次，合并濾液
，文火濃縮至500毫升左右
，放入冰糖溶化收膏
，置陰涼干燥處貯存。每次2湯匙
，日3次
，空腹溫開水沖服。1個(gè)月為一療程
。胎盤
，功能益氣、養(yǎng)精
、補(bǔ)血。胎盤有免疫增強(qiáng)機(jī)體抵抗力
、抗感染及抗過敏作用
，人參大補(bǔ)元?dú)猓瑸檠a(bǔ)虛扶正的要藥
；黃芪補(bǔ)氣升陽
；冰糖養(yǎng)肺益脾。胎盤參芪膏
，用于慢性腎炎
，有大補(bǔ)氣血、扶正祛邪
、促進(jìn)康復(fù)的作用
。

九、鹿茸龜板膏

鹿茸10克

，龜板
、熟地各100克，紅糖1000克
。將鹿茸
、龜板、熟地加冷水適量
，浸泡半天
，文火煎煮，過濾取汁
。如法煎煮3次
，合并濾液，文火濃縮至500毫升左右
。每次2食匙
，日3次，空腹開水化服
。以上為一療程量
。鹿茸助腎陽
、補(bǔ)精髓、壯筋骨
，內(nèi)含激素
、鹿茸精和膠質(zhì)、蛋白質(zhì)
、磷酸鈣等
，性溫而柔潤(rùn)，有增強(qiáng)腎臟的利尿機(jī)能
。龜板滋補(bǔ)肝腎
、強(qiáng)筋骨，含有動(dòng)物膠
、角質(zhì)蛋白
、脂肪及鈣、磷等
。熟地補(bǔ)血
、滋陰，含有地黃素
、甘露醇
、維生素A等物質(zhì)。共熬為膏
，具有陰陽并補(bǔ)
、精血雙益的功用。適用于精血衰少的各種虛弱性疾患
。慢性腎炎者常服此膏
，大有裨益。

十

、豬肚烏龜湯

豬肚1只

，烏龜1只。將烏龜剁成小塊
，和洗凈切塊的豬肚
，加水同煮爛熟，不放鹽
，加糖
、醋少許調(diào)味。分作4～6次2天內(nèi)食完
。10天為一療程
。豬肚為補(bǔ)益脾胃的常用食品，脾胃健旺則水濕可利
。烏龜肉含豐富的蛋白質(zhì)
、糖類
、脂肪、維生素B1
、B2等
。

腎炎可以吃蓮子嗎

　　大家都知道，腎炎是一種比較常見的疾病

，蓮子也是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的堅(jiān)果
，很多人都是比較愛吃的，孕婦能吃蓮子嗎
，很多人都比較關(guān)心
，那么， 腎炎可以吃蓮子嗎
？接下來
，咱們就一起來學(xué)習(xí)一下吧。

腎炎可以吃蓮子嗎 　　可以吃蓮子但不宜過多食用

。 蓮子主要功效：清心醒脾，補(bǔ)脾止瀉
，養(yǎng)心安神明目
、補(bǔ)中養(yǎng)神，健脾補(bǔ)胃
，止瀉固精
，益腎澀精止帶。滋補(bǔ)元?dú)狻?/p>

　　孕婦是可以吃蓮子的

。蓮子具有降火的功效
，少量服用是孕媽媽很好的補(bǔ)品，特別是孕婦在孕期上火的時(shí)候食用;但是蓮子屬于陰性食物
，一次不要吃太多
。建議將蓮子和紅棗、紅豆
、百合等食材搭配食用
，并適量減少蓮子的用量，這樣可以起到很好的保健效果
。這些食療方
，均比較溫和，孕晚期可一周進(jìn)食一兩次
。

　　中醫(yī)認(rèn)為蓮子性平

，味甘、澀
，能養(yǎng)心安神
、補(bǔ)脾益腎
、固精澀腸。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為它最大的特點(diǎn)是富含磷
、鐵和鉀
，磷是構(gòu)成牙齒、骨骼的成分;鐵元素是血紅蛋白
、肌紅蛋白
、細(xì)胞色素的組成成分之一;鉀是對(duì)維持肌肉的興奮性、心跳規(guī)律和各種代謝有重要作用
。所以
，適量進(jìn)食蓮子，對(duì)孕媽媽身體有好處
。

　　此外

，蓮子生吃，特別清甜止渴
，有清心下火的作用
。中醫(yī)還認(rèn)為鮮蓮蓬及內(nèi)的鮮蓮子有除心火、降血壓的功效
。以它配冬瓜為淡甜湯
，清潤(rùn)可口，有清熱祛暑解毒
、清心下火除煩之功
。

孕婦吃蓮子會(huì)怎樣 　　1、孕婦多吃蓮子可補(bǔ)腎

　　蓮子益心補(bǔ)腎

，對(duì)補(bǔ)腎是非常好的
，孕婦吃蓮子是可以補(bǔ)腎的。蓮子中含有的鈣
、磷和鉀非常豐富
，可以維持人體肌肉的伸縮性和心跳節(jié)律等作用，同時(shí)還具有補(bǔ)腎的功效
。同時(shí)經(jīng)常吃些蓮子
，可以幫助穩(wěn)定心神、增強(qiáng)記憶力
。

　　2

、孕婦多吃蓮子可下火

　　孕婦夏季最適宜養(yǎng)心，因?yàn)橄娜招呐K最脆弱

，暑熱逼人孕婦容易煩躁傷心
，易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦
，但可以清心火
，是養(yǎng)心安神的佳品
，亦可壯腸胃。

　　3

、孕婦吃蓮子可靜心

　　蓮子有鎮(zhèn)靜

、強(qiáng)心、抗衰老
、抗腫瘤的作用
，其中含有豐富的鈣、磷和鉀
，除可以構(gòu)成骨骼的牙齒成分外
，還有促進(jìn)凝血，使某些酶活化
，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性
，鎮(zhèn)靜，維持肌肉伸縮性和心跳節(jié)律等作用
。

　　4

、孕婦不宜多吃蓮子

　　正常懷孕期間不宜多服食蓮子，因它有活血墮胎作用

，食用得太多容易造成先兆流產(chǎn)
，孕婦一定要多注意哦。

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腎炎吃什么食物有好處

養(yǎng)生之道網(wǎng)導(dǎo)讀：腎炎吃什么食物好

？高鹽、高脂
、高蛋白質(zhì)
、高鉀食物是腎炎患者飲食要避開的，那么腎炎吃什么食物好呢
？清淡而有利尿作用的食物是最佳選擇
。下面小編為您介紹腎炎的食療方。

腎炎吃什么食物好
？

慢性腎炎患者在浮腫
、尿少或飲食不佳時(shí)，應(yīng)吃清淡而容易消化的低鹽或無鹽飲食
。隨著病情的好轉(zhuǎn)
，尿量增加、浮腫消退后
，為了及時(shí)補(bǔ)充尿中大量丟失的蛋白質(zhì)
，可以逐漸過渡為優(yōu)質(zhì)高蛋白飲食。如伴有貧血
，可選用含鐵豐富的食物
，如動(dòng)物血
、動(dòng)物肝臟、瘦肉
、黑豆
、黑木耳、芝麻醬等
。

1
、多食清淡而有利尿作用的食物，有利尿消腫作用的食物有鯉魚
、鯽魚
、羊奶、西瓜
、冬瓜
、綠豆、赤小豆等
。西瓜皮煮水
，利尿效果較好。

2
、多食含豐富維生素的食物
，新鮮蔬菜和水果是堿性食物，既能供給多種維生素
，又能促進(jìn)腎臟功能恢復(fù)
。

?

3、不能吃高鹽分飲食
，慢性腎炎的水腫和血容量
、鈉鹽的關(guān)系極大，故必須限制食鹽
，給予低鹽飲食
。每日鹽的攝入量應(yīng)控制在2-4克以下，以防水腫加重和血容量增加
，發(fā)生意外
。

4、不能或少吃高脂食物
，慢性腎炎患者有高血壓和貧血的癥狀
，動(dòng)物脂肪對(duì)高血壓和貧血是不利因素，因?yàn)橹灸芗又貏?dòng)脈硬化和抑制造血功能
，故慢性腎炎病人不宜過多食用
。

5、忌用強(qiáng)烈調(diào)味品，強(qiáng)烈調(diào)味品對(duì)腎功能不利
，應(yīng)忌食
。味精由于多食后會(huì)口渴欲飲，在限制飲水量時(shí)
，也應(yīng)少用味精
。

6、限制植物蛋白質(zhì)
，蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)視腎功能的情況而定
。著病人出現(xiàn)少尿、水腫
、高血壓和氮質(zhì)滯留時(shí)
，以減輕腎臟的負(fù)擔(dān)，避免非蛋白氮在體內(nèi)的積存
。特別是植物蛋白質(zhì)中含大量的膘吟堿
，能加重腎臟的中間代謝，故不宜用豆類及豆制品作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充
。

7
、限制鉀的攝入量，腎炎患者在治療期間
，要避免食用含鉀高的食物
，如：鮮蘑菇、香菇
、紅棗
、貝類、豆類
、蔬菜及水果類等
。

腎炎的食療方

1、海金砂薏仁粥
。海金砂15克，薏仁90克
，白糖適量
。將海金砂加水適量，煎取汁一碗
，加入淘凈的薏仁的水適量入鍋內(nèi)
，煮粥三碗，再與藥計(jì)一碗混合均勻
，加白糖適量
。可作主食服用，能健脾利水
，通淋
，排石。適用于慢性腎炎
、腎結(jié)石
、尿道結(jié)石告等疾病患者作食療。

2
、青小豆粥
。青小豆500克，通草30克
，小麥500克
。用水4000毫升煮通草1000毫升。去渣取汁后
，加入淘凈的青小豆和小麥中煮粥
，至豆、麥皆熟時(shí)?div id="d48novz" class="flower left">
；?div id="d48novz" class="flower left">
。每日2-3次，可作主食服用
，健脾養(yǎng)胃
、去熱利濕，可用于慢性腎炎
、腎盂腎炎
、腎病綜合征引起的水腫腰痛等。

3
、車前綠豆湯
。車前子30克，綠豆60克
。將綠豆淘凈
，車前子用紗布袋裝好，置入鍋內(nèi)加水適量煮湯
。飲湯食豆
，一日內(nèi)食完。能清熱解毒
、利尿通淋
，用于慢性腎炎、前列腺炎患者的食療
。

4
、鴨肉大蒜湯
。野鴨一只，大蒜50克
。野鴨去毛及內(nèi)臟
，洗凈；大蒜去皮放入鴨腹內(nèi)
。一并入砂鍋中煮熟
。加少許鹽調(diào)味。食肉飲湯
，大補(bǔ)虛勞
，可消水腫。適用于慢性腎炎水腫
。

5
、梨汁飲。雪花梨或大鴨梨若干
。將梨洗凈切薄片
，用涼開水浸泡即可?div id="jfovm50" class="index-wrap">？梢郧鍩嶂箍?div id="jfovm50" class="index-wrap">，生津潤(rùn)燥，用于慢性腎炎的食療
。

6
、冬瓜赤豆粥。冬瓜500克
，赤豆30克
。將冬瓜、赤豆加水適量煮湯
。不加鹽或少加鹽
。食瓜喝湯，每日2次
。利小便
，消水腫，解熱毒
，止消渴
。適用于急性腎炎浮腫尿少者。慢性腎炎脾腎虛寒者不宜食用
。

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