防治近視眼的食療方法有哪些
1、龍眼枸杞蒸仔雞
用童子雞1只
，去內(nèi)臟后納入龍眼、枸杞子、紅棗各30克
，上鍋蒸熟，調(diào)味食用
。此品具有養(yǎng)血健脾
、益肝明目之功效
，可治療近視、眼疲勞
、頭昏心悸
、失眠神疲等癥。
2、牡蠣蘑菇紫菜湯
鮮牡蠣肉250克
、蘑菇200克、紫菜30克
、生姜
、麻油、鹽
、味精各適量
。先將菇、姜煮沸15分鐘
，再入牡蠣
、紫菜略煮，調(diào)以上述作料
，連湯吃下
。該方具有滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)血明目的功效
，擅治近視
、視物昏花，或久病體虛
、頭昏目眩者
。
3、核桃乳蜜飲
用適量黑芝麻炒香研末
，核桃肉微炒搗爛
，分貯瓶?jī)?nèi)。每次各取一湯匙
，沖入牛奶（或豆?jié){）一杯
，并加蜂蜜一匙調(diào)服。本方能滋補(bǔ)肝腎
、明目潤(rùn)燥
，主治近視及雙目干澀、大便燥結(jié)諸癥
。
4、核桃棗杞雞蛋羹
核桃仁（微炒去皮）300克、紅棗（去核）250克、枸杞子150克
，與鮮豬肝200克一同切碎
，放瓷盆中加少許水，隔水燉半小時(shí)備用
。每日取2—3湯匙
，打入2個(gè)雞蛋，加糖適量蒸為羹
。本方有益腎補(bǔ)肝
、養(yǎng)血明目之作用?div id="jfovm50" class="index-wrap">？芍委熃?div id="d48novz" class="flower left">
、視力減退，或伴有頭昏健忘
、腰膝酸軟等癥
。
哪些食物保護(hù)眼睛
問題一：吃什么食物可以保護(hù)眼睛？ 緩解眼部疲勞妙方：
1．黑豆核桃沖牛奶 黑豆粉1匙
，核桃仁泥1匙
，牛奶1包，蜂蜜1匙
。將黑豆500克
，炒熟后待冷，磨成粉
。核桃仁500克
，炒微焦去衣，待冷后搗如泥
。取以上兩種食品各1匙
，沖入煮沸過的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙，每天早晨或早餐后服用
，或與早點(diǎn)共進(jìn)
。可增加補(bǔ)腎力量
，增強(qiáng)眼內(nèi)肌力
，加強(qiáng)調(diào)節(jié)功能，改善眼疲勞的癥狀
。
2．枸杞桑葚粥 枸杞子5克
，桑葚子5克，山藥5克
，紅棗5個(gè)
，粳米100克
。將上述原料熬成粥食用。視力疲勞者如能每日早晚兩餐
，較長(zhǎng)時(shí)間服用
，既能消除眼疲勞癥狀
，又能增強(qiáng)體質(zhì)
。
3．菊花茶 菊花對(duì)治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效
。除了涂抹眼睛可消除浮腫之外
，平常就可以泡一杯菊花茶來(lái)喝，能使眼睛疲勞的癥狀消退
，如果每天喝三到四杯的菊花茶
，對(duì)恢復(fù)視力也有幫助。菊花的種類很多
，不懂門道的人會(huì)選擇花朵白晰且大朵的菊花
。其實(shí)又小又丑且顏色泛黃的菊花反而是上選。
多吃紅蘿卜
問題二：有助于保護(hù)視力的食物有哪些
？ 保護(hù)視力的六類食物: 1
、近視眼要避免視力衰退，就得多吃魚
、糧食
、柑橘類水果（柑、橘
、橙
、檸檬）與 紅色果實(shí)。要注意不得吃那些加重近視的食物
，特別是各種糖果
、甜食、肉和全脂奶酪
。 2
、遠(yuǎn)視眼人的菜單上應(yīng)該有更多大蒜、洋蔥
、乳制品（脫脂牛奶）
、干果、動(dòng)物肝臟
、 鯖魚和精米
。還應(yīng)當(dāng)適當(dāng)食用肉和肉油燒的菜。 3
、白內(nèi)障人的食療辦法是喝水
，每天至少喝1升半水；其次，要多吃糧食
、綠色蔬菜 和生菜
、胡蘿卜、西紅柿
，多吃水果也很好
，特別要吃柑橘類水果、葡萄
、檸檬
、香蕉和杏 子。還要定期地吃些含鈣食物（牛奶
、奶酪
、酸奶酪） 。要避免喝酒
、抽煙
、吃動(dòng)物脂肪和 糖。 4
、老花眼與結(jié)晶體老化有關(guān)
。因此，其食療辦法與白內(nèi)障食療辦法相同
。 5
、青光眼是眼壓過高導(dǎo)致的，為了減輕眼壓
，您的菜單里應(yīng)有大蒜和洋蔥
。此外，要 少吃油膩的東西
，不要喝茶
、咖啡、酒
，并需完全戒煙
。 6、眼睛干燥
。其食療辦法是吃各種水果（特別是柑橘類水果）
、檸檬、葡萄
、綠色蔬菜
、 糧食、魚和雞蛋
；每天至少要喝750克水
。 補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)： 如果蛋白質(zhì)長(zhǎng)期供給不足
， 會(huì)影響眼睛的新陳代謝， 造成視力下降
。 蛋白質(zhì)最豐富的來(lái)源是肉和肉制品
，牛奶和奶制品，以及蛋類
。 注意補(bǔ)充鈣質(zhì)：缺鈣可使眼睛鞏膜的彈力減退
，晶狀體內(nèi)壓力上升，易造成視力減退
。 牛奶和奶制品含鈣量最豐富
，其次
，豆類
、蝦皮、干貝含鈣也很豐富
。 注意硒和鋅的攝入：食用含硒多的食物能提高視力
，含硒多的食品有動(dòng)物肝臟、蛋
、貝 類等
。含鋅食物有桔子、蘋果
、核桃
、瓜子、花生
、魚
、雞蛋、肉等
。 應(yīng)多吃含鉻量較多的食物：鉻與造成視力減退
、近視有一定的關(guān)系。含鉻元素較多的食 物有牛肉
、紅糖
、葡萄汁、黑胡椒
、糙米等
。 多吃含維生素B2豐富的食物：能保證眼睛視網(wǎng)膜和角膜的正常代謝。缺乏B2
，眼睛 就會(huì)怕光
，流淚，眼睛容易疲勞
，視力逐漸減退
?div id="m50uktp" class="box-center"> ？啥喑愿巍⑹炷汤?div id="m50uktp" class="box-center"> 、豆類
。 補(bǔ)充維生素 A：直接來(lái)源是動(dòng)物肝臟、油
、奶酪
、牛奶、蛋類
、魚肝油等
。而許多蔬菜則含有大量的胡 蘿卜素，胡蘿卜素可以經(jīng)人體轉(zhuǎn)化為維生素A
，其中尤以胡蘿卜
、菠菜、萵筍等含量最高
， 水果以桔子
、柿子、杏子含量較豐富
。 補(bǔ)充糖：糖是眼睛水晶體主要營(yíng)養(yǎng)之一
，可以滋潤(rùn)眼睛，防止眼睛疲勞
。含糖豐富的食 物比較多
，各種食物均含有，但以糖果
、餅干
、糖漿、水果糖含量最豐富
。 多吃維生素B1： B1含量太低
，就可能發(fā)生神經(jīng)系統(tǒng)炎癥，從而影響視神經(jīng)導(dǎo)致視力 減退
；含維生素B1豐富的食物有黑麥粉
、肉類、豆類
、動(dòng)物肝臟
。 多吃維生素C：長(zhǎng)期缺乏維生素C，易患眼疾
，在新鮮蔬菜和水果中含量較豐富
，但在 保管、加工
、食用方法上要注意
，以防降低維生素C的含量
問題三：吃什么對(duì)眼睛好 盤點(diǎn)護(hù)眼七大食物 1．具有改善視力作用的食物
保護(hù)視力
，防治眼部疾病，需要從多個(gè)方面著手
，其中注意營(yíng)養(yǎng)
，對(duì)改善視力也有一定的幫助。在日常飲食中
，具有改善視力作用的食物有：
(1)富含維生素A的食物
，維生素A與正常視覺有密切關(guān)系。如果維生素A不足
，則視紫紅質(zhì)的再生慢而且不完全
，暗適應(yīng)時(shí)間延長(zhǎng)，嚴(yán)重時(shí)造成夜盲癥
。如果膳食中維生素A繼續(xù)缺乏或不足將會(huì)出現(xiàn)干眼病
，此病進(jìn)一步發(fā)展則可成為角膜軟化及角膜潰瘍，還可出現(xiàn)角膜皺折和畢脫氏斑
。維生素A最好的食物來(lái)源是各種動(dòng)物肝臟
、魚肝油
、魚卵
、禽蛋等；胡蘿卜
、菠菜
、莧菜、苜蓿
、紅心甜薯
、南瓜、青辣椒等蔬菜中所含的維生素A原能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A
。
(2)富含維生素C的食品
，維生素C可減弱光線與氧氣對(duì)眼睛晶狀體的損害，從而延緩白內(nèi)障的發(fā)生
。含維生素c的食物有柿子椒
、西紅柿、檸檬
、獼猴桃
、山楂等新鮮蔬菜和水果。 (3)鈣
，鈣與眼球構(gòu)成有關(guān)
，缺鈣會(huì)導(dǎo)致近視眼。青少年正處在生長(zhǎng)高峰期
，體內(nèi)鈣的需要量相對(duì)增加
，若不注意鈣的補(bǔ)充
，不僅會(huì)影響骨骼發(fā)育，而且會(huì)使正在發(fā)育的眼球壁――鞏膜的彈性降低
，晶狀體內(nèi)壓上升
，致使眼球的前后徑拉長(zhǎng)而導(dǎo)致近視。含鈣多的食物
，主要有奶類及其制品
、貝殼類(蝦)、骨粉
、豆及豆制品
、蛋黃和深綠色蔬菜等。
(4)鉻
，缺鉻易發(fā)生近視
，鉻能激活胰島素，使胰島發(fā)揮最大生物效應(yīng)
，如人體鉻含量不足
，就會(huì)使胰島素調(diào)節(jié)血糖功能發(fā)生障礙，血漿滲透壓增高
，致使眼球晶狀體
、房水的滲透壓增高和屈光度增大，從而誘發(fā)近視
。鉻多存在于糙米
、麥麩之中，動(dòng)物的肝臟
、葡萄汁
、果仁含量也較為豐富。
(5)鋅
，鋅缺乏可導(dǎo)致視力障礙
，鋅在體內(nèi)主要分布在骨骼和血液中。眼角膜表皮
、虹膜
、視網(wǎng)膜及晶狀體內(nèi)亦含有鋅，鋅在眼內(nèi)參與維生素A的代謂}與運(yùn)輸
，維持視網(wǎng)膜色素上皮的正常組織狀態(tài)
，維護(hù)正常視力功能。含鋅較多的食物有牡蠣
、肉類
、肝、蛋類
、花生
、小麥
、豆類、雜糧等
。
(6)珍珠
，珍珠含95％以上的碳酸鈣及少量氧化鎂、氧化鋁等礦物質(zhì)
，并含有多種氨基酸
、如亮氨酸、蛋氨酸
、丙氨酸
、甘氨酸、谷氨酸
、天門冬氨酸等
，珍珠性味甘咸寒，用珍珠粉配龍腦
、琥珀等配成的“真珠散”點(diǎn)眼睛可抑制白內(nèi)障的形成
。
(7)海帶，海帶除含碘外還含有1／3的甘露醇
，曬干的海帶表面有一層厚厚的“白霜”
，它就是海帶中的甘露醇，甘露醇有利尿作用
，可減輕眼內(nèi)壓力
，用來(lái)治療急性青光眼有良好的功效。其他海藻類如裙帶菜也含有甘露醇
，也可用來(lái)作為治療急性青光眼的輔助食品。
2．有助于改善視力的保健食品 通過飲食可以增加營(yíng)養(yǎng)
，改善視力
，所以我們應(yīng)多攝入上述食物，如能在日常膳食的基礎(chǔ)上
，選用適當(dāng)?shù)木哂懈纳埔暳δ艿谋＝∈称?div id="jfovm50" class="index-wrap">，則可起到良好的輔助治療的作用?div id="jfovm50" class="index-wrap">？蛇x用的保健食品有：
(1)富含維生素A的食物
，如枸杞類制品。
(2)富含蛋白質(zhì)
、肽類
、某些氨基酸、如?div id="jfovm50" class="index-wrap">；撬?div id="jfovm50" class="index-wrap">，核酸等
。
(3)含有決明子、菊花
、山楂
、珍珠粉等的保健茶、沖劑或膠囊
。
問題四：養(yǎng)眼護(hù)眼利眼的有哪些食物
？ 10種食物保護(hù)眼睛：
紫薯：以美國(guó)為代表的西方科學(xué)界，通過對(duì)紫色或黑紫色的蔬菜
、水果
、薯類及豆類等食物的研究，發(fā)現(xiàn)紫色食物都具有一個(gè)共同點(diǎn)
，就是它們都含有一種叫做“花青素”的物質(zhì)
。花青素具有極強(qiáng)的抗氧化作用
，能有效阻擊“自由基”
；花青素還具有神奇的抗血管硬化作用，可阻止心臟病發(fā)作及腦中風(fēng)的發(fā)生
；大量的癌癥研究也證實(shí)
，花青素具有上佳的抗突變、抗腫瘤的預(yù)防功效
。在自由基對(duì)組織器官的傷害中
，最容易被傷害的首先是眼球，而紫色食品的抗自由基效力
，當(dāng)屬最佳的天然“護(hù)目食品”
。因此，經(jīng)常吃一些紫色食品
，可以有效地維護(hù)眼睛健康
，預(yù)防各種眼病的發(fā)生。
菠菜：吃大量菠菜
，也許可減低老年失明的危險(xiǎn)
。這要?dú)w功于類胡蘿卜素――綠色多葉蔬菜和黃色蔬菜中的色素。菠菜有助于提高人的記憶力
，它含有的抗氧化劑可對(duì)人體有害分子起阻擋作用
。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為菠菜根可治便秘、痔瘡出血和夜盲癥
，也認(rèn)定對(duì)視力有很好的輔助療效
。
胡蘿卜：胡蘿卜跟眼睛的關(guān)系主要來(lái)自于它的胡蘿卜素，因?yàn)楹}卜素在人體之內(nèi)可轉(zhuǎn)化成維生素A，維生素A對(duì)眼睛的視力很有幫助
，特別在暗光下和光線快速變換下的視力
，一定要維生素A參與才能順利完成，人們現(xiàn)在經(jīng)常盯著電腦看
，看電視
、打游戲，這時(shí)消耗的維生素A特別多
，很多人會(huì)感到眼睛發(fā)干
，如果膳食中缺維生素A就會(huì)有這種不良感覺，所以應(yīng)多補(bǔ)充些胡蘿卜素
，吃胡蘿卜可以明目就是這個(gè)道理
。
杏：杏含有適量的維C及豐富的維A原，還含糖
、蛋白質(zhì)
、無(wú)機(jī)鹽、維B1維B2
、脂肪等
，是一10種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的水果。
棗：棗營(yíng)養(yǎng)十分豐富
，含嘩對(duì)人體有益的14種氨基酸
，維他命含量高出蘋果、香蕉幾十倍
，有“活維他命丸”的美稱
。
西紅柿：西紅柿含有豐富的維他命、礦物質(zhì)
、碳水化合物
、有機(jī)酸及少量的蛋白質(zhì)。因帶酸性
，所以有保護(hù)維C的作用
，烹煮過程中不易破壞。
韭菜：韭菜含有很多的維A原
、維C，還含有蛋白質(zhì)
、鈣
、纖維素、磷
、揮發(fā)油
、鐵和脂肪等。此外，韭菜還含有抗生物質(zhì)
，具有調(diào)味
、殺菌的功效。
青椒：含有豐富的維生素
，糖類
、纖維質(zhì)、鈣
、磷
、鐵等營(yíng)養(yǎng)素，是蔬菜中維生素C含量最高的
。
櫻桃：經(jīng)常坐在電腦前
，由于眼睛過久地注視屏幕，會(huì)使視網(wǎng)膜上的感光物質(zhì)消耗過多
，如果不能及時(shí)補(bǔ)充維生素A和相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素
，容易導(dǎo)致眼痛、視力下降
、怕光等癥狀
，甚至誘發(fā)夜盲癥。據(jù)測(cè)定
，每100克新鮮櫻桃中維生素A的含量比蘋果
、葡萄等水果高45倍。另外
，櫻桃的含鐵量居水果之首
，而鐵又是血紅蛋白的原料，非常適合受到電腦輻射影響的女性食用
。
海帶：海帶除含碘外還含有1/3的甘露醇
，曬干的海帶表面有一層厚厚的“白霜”，它就是海帶中的甘露醇
，甘露醇有利尿作用
，可減輕眼內(nèi)壓力，用來(lái)治療急性青光眼有良好的功效
。其他海藻類如裙帶菜也含有甘露醇
，也可用來(lái)作為治療急性青光眼的輔助食品。
問題五：對(duì)眼睛好的食物有哪些 眼睛是心靈的窗戶
，保護(hù)眼睛很重要
，那么對(duì)眼睛有益的食物有哪些？
1
、蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是組成人體組織的主要成分
，組織的修補(bǔ)和更新需要不斷地補(bǔ)充蛋白質(zhì)
。瘦肉、禽肉
、動(dòng)物內(nèi)臟
、魚、蝦
、奶類
、蛋類等含有豐富的動(dòng)物性蛋白質(zhì)，而豆類含有豐富的植物性蛋白質(zhì)
。
2
、維生素A：人體在缺乏維生素A的時(shí)候，眼睛感受弱光的能力下降
，對(duì)黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力減退
，嚴(yán)重時(shí)易患夜盲癥。另外
，缺乏維生素A可引起眼結(jié)膜干燥
，眼淚少，甚至于導(dǎo)致眼角膜穿孔致盲
，這就是人們常說的干眼癥
。維生素A的最好來(lái)源是各種動(dòng)物的肝臟、魚肝油
、奶類
、蛋類、以及綠色
、紅色
、黃色的蔬菜和橙黃色的水果，如胡蘿卜
、菠菜
、韭菜、青椒
、甘藍(lán)
、薺菜、海帶
、紫菜
、橘子、柑
、哈密瓜
、芒果等。人體攝入足量的維生素A
，不僅利于消除眼睛的疲勞，還可以預(yù)防和治療夜盲癥、干眼癥
、黃斑變性
。
3、維生素C：維生素C是組成眼球水晶體的成分之一
，如果缺乏維生素C就容易導(dǎo)致水晶體渾濁患白內(nèi)障
。因此，應(yīng)該在每天的飲食中注意攝取含維生素C豐富的食物
，維生素C含量較高的食物有：鮮棗
、青菜、卷心菜
、菜花
、青椒、苦瓜
、油菜
、西紅柿、豆芽
、土豆
、蘿卜、柑橘
、橙
、草莓、山楂
、蘋果等
。
4、葉 黃 素：葉 黃 素是一種強(qiáng)效抗氧化劑
，具有血管擴(kuò)張功能
，改善眼底血液循環(huán)，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)
，是視覺器官不可缺失的組成物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)素
。伊 分 子 葉 黃 素 防止眼睛的生理結(jié)構(gòu)和功能變異的主要途徑――葉 黃 素 是視網(wǎng)膜上的感光材料，通過光化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生視覺
，眼睛內(nèi)葉黃素不足或消耗枯竭
，會(huì)產(chǎn)生視物不清，足量補(bǔ)充伊 分 子 葉 黃 素 可提高視力
；葉 黃 素是晶狀體
、視網(wǎng)膜和黃斑區(qū)的保護(hù)層，可吸收和消除紫外光和藍(lán)光對(duì)眼底的損害
，從而遏制眼病的發(fā)生和發(fā)展
。
5
、鈣：豐富的鈣質(zhì)對(duì)眼睛也是很有好處的，鈣具有消除眼肌緊張的作用
。食物中的豆及豆制品
，奶類
，魚
、蝦、蝦皮
、海帶
、墨魚等水產(chǎn)品
；干果類的花生、核桃
、蓮子
；食用菌類的香菇、蘑菇
、黑木耳
；綠葉蔬菜中的青菜秧、芹菜
、莧菜
、香菜、油菜苔等含鈣量都比較豐富
。另外
，科學(xué)的烹調(diào)方法也可以增加人體對(duì)鈣的吸收，比如在紅燒排骨或燉排骨時(shí)放點(diǎn)醋
，使骨頭中的鈣能夠充分地游離到湯中
，利于人體吸收。
問題六：保護(hù)眼睛和改善視力的食物有什么? 第一類是含維生素A多的食物
，如牛肝
、羊肝、豬肝
、雞肝
、雞蛋黃、黃油
、牛乳
、羊乳等。維持眼角膜正常
，不使角膜干燥和退化
。增強(qiáng)在暗中看物的能力。第二類是含胡蘿卜素多的食物
，如胡蘿卜
、南瓜
、青豆、番茄等
。最好用油煮熟雞吃或涼拌時(shí)加點(diǎn)熟油吃
。這類胡蘿卜在人體里能轉(zhuǎn)變維生素A。第三類是含核黃素（維生素B2）多的食物
，如：牛奶、干酷
、瘦肉
、雞蛋、酵母
、扁豆等
。能保證眼睛的視網(wǎng)膜和角膜的正常代謝。
問題七：10種護(hù)眼排毒的食物有哪些 1
、胡蘿卜富含蔗糖
、葡萄糖、淀粉等
，其中以維生素A的含量最多
，其作用和魚肝油相似。此外
，胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素
，可維護(hù)眼睛和皮膚的健康。
2
、菠菜含有蛋白質(zhì)
、脂肪、碳水化合物
、粗纖維
、鈣、磷
、鐵
、胡蘿卜素、核黃素等
，它不僅是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜
，也是護(hù)眼佳品。
3
、海帶富含藻膠酸
、甘露醇、蛋白質(zhì)
、脂肪
、糖類
、粗纖維、胡蘿卜素
、維生素B
，、維生素B2
、維生素C
、尼克酸、碘
、鈣
、磷、鐵等多種成分
，尤其是含豐富的碘
，對(duì)人體十分有益。
4
、西紅柿含有豐富的維生素
