首烏燉雞:所需材料:母雞1只,大棗10枚,何首烏30克,生姜30克,調(diào)料適量。先將母雞去毛雜,洗凈,諸藥布包,納入雞腹內(nèi),放沙鍋中,加清水適量,文火煨至雞肉爛熟后,去藥包,納入蔥、椒、食鹽、味精等調(diào)味,煮沸,佐餐服食??绅B(yǎng)肝血,補(bǔ)腎精,適用于肝血不足,腎精虧虛所致的精液量少,無精等。
元肉當(dāng)歸雞:所需材料:母雞1只、元肉、當(dāng)歸各30克。先將母雞去雜毛、洗凈、放入沸水中氽一下,切塊,文火燉至半熟后,下元肉、當(dāng)歸、共燉至熟后服食,每周2—3劑??勺萄a(bǔ)精血,適用于遺精頻作,心悸,失眠,多夢(mèng)等。
歸芪參棗雞湯:所需材料:烏骨母雞1只、黃芪各10克,當(dāng)歸、黨參、大棗10枚,生姜30克,調(diào)料適量。將烏骨雞去毛雜洗凈切塊,諸藥布包,加清水適量,同燉至烏雞爛熟后,去藥包,蔥、椒、鹽、味精等調(diào)味服食。可補(bǔ)益氣血,滋陰育精,適用于精氣不足,每臨即泄,心慌氣短,肢軟乏力等。
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