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小孩吃柿子該注意些什么？

健康管理師 2024-03-07 11:07:51

小孩吃柿子該注意些什么

？

柿子是一種營養(yǎng)豐富的水果

，所含維生素C比較多
，每100克柿子含維生素C16毫克。柿子含糖約10%
，所以柿子吃起來很甜，多數(shù)兒童都喜歡吃柿子
。但是
，柿子里含有一種可溶性收劍劑，叫紅鞣質(zhì)
。未熟的柿子和柿子皮里含紅鞣質(zhì)較多。平時吃柿子感到的澀味
，就是紅鞣質(zhì)引起來的
。紅鞣質(zhì)在胃酸的作用下
，容易發(fā)生凝固，形成胃結(jié)石
，又叫胃柿石，既不能消化
，又難于排出
，嚴(yán)重時需要用藥物治療或動手術(shù)才能取出。

柿子每次吃的不要太多

，一個至兩個就可以了，未成熟的柿子不要吃
，柿子要紅透
、肉軟才能吃
，另外
，不能空腹吃，不能與酸性食物或藥物同吃
，避免形成胃結(jié)石。

一是缺鐵性貧血患兒不宜食用

。柿子含有單寧
、鞣酸等物質(zhì)，容易與兒童體內(nèi)的鐵質(zhì)結(jié)合
，妨礙人體腸道對鐵的吸收
，貧血患兒吃柿子會更貧血
，加重病情
。

二是空腹時不宜吃柿子

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？崭箷r人體胃酸多，而柿子中含有14%膠酚
、7%果膠及單寧等物質(zhì)，與胃酸相遇后凝結(jié)成小塊
，小塊又可逐漸凝聚成大塊硬物
，形成“胃柿石”
。小者如杏核，大者如鴨蛋
。胃柿石與食物殘渣相積聚
，越積越大，越滾越硬
，使小兒胃痛
、惡心
、嘔吐、厭食
，嚴(yán)重者會引起消化道出血
、胃穿孔
、腸梗阻。

三是不宜與紅薯同吃

。吃柿子時不宜同時吃紅薯
，因紅薯中含有“氣化酶”和粗纖維
，在人的胃腸中產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，刺激胃酸分泌
，使胃酸增多促使胃柿石形成。

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