滋補(bǔ)肝腎三款食療養(yǎng)生食譜

一、黑龍羊肉煲

材料：羊肉400克，龍眼肉15克，黑豆100克

調(diào)味料：羊肉湯適量，姜片，黃酒，鹽

做法：

1、黑豆放入鐵鍋（直接用炒鍋也可以），炒到豆衣開(kāi)裂，再洗凈瀝干，羊肉洗凈后，切塊，焯水；

2、將所用材料倒入砂鍋中，再倒入黃酒、羊肉湯和姜片，用中火燉上3小時(shí)，等羊肉、黑豆燉酥爛了加鹽調(diào)味。

功效：滋補(bǔ)肝腎，補(bǔ)血安神，陰虛火旺者不適宜食用。

二、女貞牛肉

材料：女貞子15克，去核黑棗4個(gè)，牛肉400克

調(diào)味料：牛肉湯，黃酒，姜片，鹽

做法：

1、將所有材料洗凈，牛肉切成1.5cm的方塊；

2、將所有材料、和除鹽外的所有調(diào)味料倒入鍋中，用大火煮沸，撇去浮沫，繼續(xù)燒10分鐘，然后改中小火燉到牛肉酥爛，加鹽調(diào)味。

功效：滋補(bǔ)肝腎，烏發(fā)，陽(yáng)虛泄瀉者，脾胃虛寒者不適宜食用。

三、杜仲牛膝煲

材料：豬脊骨500克，去核紅棗7個(gè)，淮牛膝15克，杜仲30克

調(diào)味料：清湯，蔥姜汁，黃酒，鹽

做法：

1、所以材料洗凈，豬骨抽去脊髓，斬段，焯水洗凈；

2、將除鹽外的所以調(diào)味料、材料倒入鍋中，大火煮沸，撇去浮沫后用小火燉3小時(shí)，最后加鹽調(diào)味。

功效：滋補(bǔ)肝腎，強(qiáng)身健體，脾虛者、孕婦不適宜食用。

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