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脆柿子怎么吃要削皮嗎

健康管理師 2024-03-07 15:53:15

脆柿子怎么吃要削皮嗎

吃脆柿子需要削皮

。

吃脆柿子必須要去皮

，有的人認為在吃柿子的時候
，咀嚼柿子皮比吃柿子瓤更有味道
，但事實上這種吃法是不科學(xué)的
，因為柿子皮中的鞣酸要高于柿子肉，如果連皮一起吃
，更容易形成胃柿石
。

鞣酸系由五倍子中得到的一種鞣質(zhì)。為黃色或淡棕色輕質(zhì)無晶性粉末或鱗片

；無臭
，微有特殊氣味，味極澀
，對胃部有較強慢性傷害
，口服對胃粘膜有刺激性，可引起惡心
、嘔吐
；用于局部破損處，如大面積燒傷或加于硫酸鋇灌腸劑灌腸時
，易吸收中毒
，引起肝臟嚴(yán)重毒性，甚至死亡
。

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