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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

多吃柿子能保護心血管系統(tǒng)

佚名 2024-03-07 16:14:41

每天吃一個100克大小的柿子

，可以有效地預(yù)防動脈硬化
、心臟病和中風(fēng)發(fā)作
。從前，我們沒有重視柿子對心腦血管的營養(yǎng)價值
，多吃柿子有益于心血管
。

對預(yù)防心血管疾病來說，柿子的功效卻遠大于蘋果

，堪稱心臟健康水果王
。

柿子在中國有數(shù)千年歷史

，日本
、韓國、巴西等國現(xiàn)在也是柿子的主要產(chǎn)地
。以色列后來居上
，利用野生柿子和基因工程已培育出口感清香，不澀
、無核、耐儲藏的小柿子新品種
。

柿子營養(yǎng)價值很高

，含有大量胡蘿卜素、維生素C
、葡萄糖
、果糖及碘
、鈣
、磷、鐵等礦物元素
，享有“果中至品”之譽
。柿果肉含糖類、蛋白質(zhì)
、脂肪
、碳水化合物
、維生素A
、維生素C以及碘、鈣
、磷
、鐵等。其中碘含量居果品之首
，糖類和維生素C比一般水果高出1～2倍
。由于柿中所含糖分，大部分是可溶性糖
，所以它的果肉甘甜如飴
，汁濃如蜜
。如放入冰箱冷藏，則甘甜涼爽
、沁人肺腑
。柿子與蘋果相比，柿子中的膳食纖維含量比蘋果多一倍
，鉀
、鈉、鎂
、鈣、鐵
、錳等礦物質(zhì)和抗氧化劑含量也比蘋果高得多
，只有銅、鋅的含量少于蘋果
。

柿子有清熱

、潤肺
、化痰
、健脾、止血等功能
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！侗静菥V目》中說：“柿乃脾肺血分之果也。其味甘而氣平
，性邑而能收
，故有健脾
、澀腸、治嗽
、止血之功
。”柿子還是缺碘性甲狀腺腫大患者的保健佳果
；柿子含有較多的鞣酸和維生素
，有降壓止血、清熱滑腸的作用
，痔瘡
、便秘患者常食有益；柿子含豐富的維生素C和胡蘿卜素
，可清熱
、潤肺，還有解酒作用
。

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