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吃什么補(bǔ)腦-補(bǔ)腦健腦的9大食物

佚名 2024-03-07 17:12:30

記憶力下降

、理解力下降
、注意力不集中、健忘
，這些癥狀都在告訴你要趕緊補(bǔ)腦了
，腦部功能的正常運(yùn)行也需要營養(yǎng)的支持
，那么，補(bǔ)腦健腦的食物都有哪些呢
？

1

、海帶

海帶不但容易取得、購買

，營養(yǎng)成分更是豐富
，除了有廣為人知的礦物質(zhì)碘外，當(dāng)中的有助于抑制發(fā)炎反應(yīng)
、預(yù)防記憶力衰退的omega3不飽和脂肪酸
，以及DHA、EpA含量更是豐富
，適量食用對人體好處多多
。

2、香蕉

營養(yǎng)價值豐富的香蕉

，除了富含蔗糖
、果糖、葡萄糖等3種天然糖分，能迅速補(bǔ)充人體所需的能量
、提升體力
，預(yù)防精神疲倦引起的記憶力不佳現(xiàn)象外，香蕉中所含有的豐富礦物質(zhì)—鉀
，不僅能平衡身體的鈉離子過高問題
，更有促進(jìn)人體細(xì)胞及組織生長的作用。

3

、魚

是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一

。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源
，可增強(qiáng)人的記憶
、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化
，延緩衰老
。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸
，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要
。

4、核桃

核桃因其富含不飽和脂肪酸

，被公認(rèn)為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品
，希望孩子們一定食用
。每日2～3個核桃為宜
，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦
、增強(qiáng)記憶
、消除腦疲勞等作用。但不能過食
，過食會出現(xiàn)大便干燥
、鼻出血等情況。

5

、牛奶

是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

、核黃素、鉀
、鈣
、磷、維生素B12
、維生素D的極佳來源
，這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。

6

、雞蛋

雞蛋中含有豐富的卵磷脂及優(yōu)良蛋白質(zhì)成份

，是維持人體及大腦細(xì)胞運(yùn)作不可或缺的營養(yǎng)素
，而蛋白質(zhì)更是制造細(xì)胞和神經(jīng)傳遞物質(zhì)的重要元素；至于卵磷脂成分則有補(bǔ)腦
、增強(qiáng)記憶的效用
。

另外，存在于蛋黃卵磷脂中的獨(dú)特膽鹼成分

，更是合成腦部神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)乙酰膽鹼的重要原料
，而乙酰膽鹼成分是活化腦細(xì)胞、促進(jìn)腦部發(fā)育
、增強(qiáng)學(xué)習(xí)力的重要關(guān)鍵
。因此，適度食用雞蛋
，有助提升腦部神經(jīng)傳導(dǎo)速率
，讓人體訊息接收更快速、增加反應(yīng)力
，使思緒更清晰
，降低失智發(fā)生風(fēng)險。

7

、南瓜

南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源

，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C
、鋅
、鉀和纖維素。中醫(yī)認(rèn)為：南瓜性味甘平
，有清心醒腦的功能
，可治療頭暈、心煩
、口渴等陰虛火旺病癥
。因此，神經(jīng)衰弱
、記憶力減退的人
，將南瓜做菜食用，每日1次
，療程不限
，有較好的治療效果。

8

、葵花子

豐富的鐵

、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E
，使葵花子有一定的補(bǔ)腦健腦作用
。實踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤
、細(xì)嫩
，而且大腦思維敏捷、記憶力強(qiáng)
、言談有條不紊
。

9、芝麻

將芝麻搗爛

，加入少量白糖沖開水喝
，或買芝麻糊、芝麻餅干
、芝麻飴等制品
，早晚各吃1次，7日為一療程
，5～6個療程后
，可收到較好的健腦效果。

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