烏雞湯:抗感冒、防癌
雞湯可加快咽喉部及支氣管粘膜的血液循環(huán),增強(qiáng)粘液分泌,及時(shí)清除呼吸道病毒,加速咳嗽、喉痛等癥的緩解,對感冒、支氣管炎等防治效果較好。
烏骨雞可以補(bǔ)血養(yǎng)陰,能除崩中帶下一切虛損諸疾,可用于癌癥患者術(shù)后、放療或化療后。
骨湯:抗衰老
骨湯中的鈣質(zhì)及膠原蛋白等可疏通微循環(huán),延緩衰老,防止骨質(zhì)疏松,多喝骨頭湯可收到藥物也難以達(dá)到的效果。
面湯:增強(qiáng)記憶
人的記憶力與乙酰膽堿有關(guān),補(bǔ)充腦內(nèi)乙酰膽堿的最好辦法就是多吃富含卵磷脂的食物。
面食中含豐富的卵磷脂,極易與水結(jié)合,故煮面條時(shí),大量的卵磷脂溶于湯中,因此多喝面湯可健腦益智。
魚湯:防哮喘
魚湯中含有一種特殊脂肪酸,具有抗炎作用,可阻止呼吸道發(fā)炎,防止哮喘病發(fā)作。
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