人參的5種常見吃法

人參的5種常見吃法

1、噙化

取人參切成薄片，分數(shù)次放入口中，緩緩噙化咽下。適用于久病虛弱、肺虛喘促、脾虛倦怠、心悸怔忡、津虧消渴患者。老年人適宜于噙化人參（每天服1克左右），有延年抗衰老功效。

2、清燉

有一古今名方叫“獨參湯”，就是人參單獨燉服。方法是，取10克左右人參切成薄片，放入盅內(nèi)，加適量開水，蓋上蓋后，再入鍋內(nèi)開水中燉2～3小時。要注意加添開水，以防鍋內(nèi)水干?！蔼殔庇幸鏆夤堂摰墓πВ刮２∪?，可用人參大量煎湯搶救。

3、泡酒

人參酒是滋補佳品。制法是：取人參約10克，切成小塊或片，放入1000克白酒中浸泡。一般浸泡4～5周即可飲用，每周宜振動攪拌1～2次。每次可飲10～15毫升，1天2～3次。人參酒可補元氣，溫通血脈，適用于陽氣衰弱及虛寒體質(zhì)的慢性病患者。陰虛火旺、盜汗潮熱者則不宜飲服。

4、煲雞

宰殺老母雞1只，去內(nèi)臟洗凈。將人參5～10克，陳皮10克，砂仁5克放入雞腹腔內(nèi)，用線扎好，盛砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火慢煲至肉熟湯濃，飲湯食肉。對久病虛損、產(chǎn)后氣血不足、各類貧血癥以及某些造血機能不足的血液病都有良好的治療效果。

5、煮粥

取人參3克，盛砂鍋內(nèi)，加水文火慢煮20分鐘，再加入大米適量，煮至粥稠，放入適量蜂蜜或冰糖調(diào)味即可。參米同煮具有協(xié)同的食補效果，能補氣血、健脾胃，尤其適合消化功能較差的老年體虛者調(diào)補食用。經(jīng)常吃人參粥，對心肌營養(yǎng)不良、冠狀動脈硬化及心絞痛、心律失常等都有良好的防治作用。

新鮮人參怎么吃法大全 新鮮人參的吃法

1、含片

包含片劑是吃新鮮人參的最簡單方法。將新鮮的人參切成碎片，放入口中。一段時間后，直接粉碎新鮮的人參片并吞下它們。小心，切片時，一定要切成薄片，不要太厚。

2、燉食物

燉方法也很簡單。將新鮮人參切成片，并將薄度控制在2厘米。將一片新鮮人參放入碗中，然后蓋上水，蓋上蓋子，放入平底鍋中，然后將燉水燉4至5小時，然后燉人參喝湯，新鮮人參片吃掉。

3、泡酒

在民間，泡酒是一種非常常見的方法。在通過浸泡葡萄酒處理新鮮人參之后，可以將新鮮人參的純化整合到葡萄酒中，方法很簡單。

只需洗凈一整份新鮮的人參，然后將其放入攤位。在罐中加入約50~60度的液體，浸泡半個月。半個月后，新鮮人參的凈化已完全融入葡萄酒中。每天睡前喝一兩口對身體非常有益。

4、熬湯

對于身體虛弱的人來說，多喝湯對健康有益。當你在湯中，你可以添加新鮮的人參作為滋養(yǎng)藥材。湯，你可以選擇做雞湯，用好的黑雞，加入2~3片清新的人參片，用細火慢慢煨3小時，慢慢滲透烏雞精華和人參精華去雞湯里面。

人參的吃法及做法大全 盤點人參的吃法

1、立即服用，人參的吃法有立即服食，能夠?qū)⑿迈r的山參或是山參中藥材立即含入嘴中，過20分鐘后吐出來。

2、蒸著吃，山參能夠蒸著吃，蒸著吃是將山參放進碗中，隔水蒸30分鐘，隨后那出去將湯和人參片一起吃。

3、做養(yǎng)生藥膳服用，和山參有關(guān)的養(yǎng)生藥膳有很多，最普遍也是最知名的就是說將山參和整雞一起燒煮，制成參雞湯服用。

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