吃韭菜的保健益處詳細解說(韭菜十大養(yǎng)生功效)

吃韭菜的保健益處詳細解說

韭菜是非常受歡迎的蔬菜佳品，因為韭菜不僅口感好，而且營養(yǎng)非常的豐富，對于滋補保健效果非常好，這堪比一些保健藥物，經(jīng)常吃一些韭菜的話，對于健康的補益效果非常顯著。接下來小編將為大家詳細解說，關于吃韭菜帶來的保健益處。

預防腸癌

韭菜中所富含的粗纖維是非常豐富的，這種物質(zhì)可以有效增進腸胃的蠕動，對于習慣性便秘和腸癌有一定的預防效果。經(jīng)常吃韭菜，可以將自己消化道中的一些有毒物質(zhì)被清理出來，能夠很好的養(yǎng)護自己的腸道健康。

降壓、降血脂

韭菜所含的揮發(fā)油及含硫化合物， 具有促進食欲、殺菌消炎、降血脂及擴張血脈的作用，對高血壓、冠心病以及心腦血管疾病等有一定的療效。

美容養(yǎng)顏

韭菜中的含硫化合物還能使黑色素細胞內(nèi)酪氨酸系統(tǒng)功能增強，從而調(diào)節(jié)皮膚毛囊的黑色素，消除皮膚白斑，并使頭發(fā)烏黑發(fā)亮。

抗菌殺菌

吃韭菜抗菌殺菌的功效，也是非常不錯的。韭菜莖葉內(nèi)含芳樟醇、甙類、苦味素及硫化物，這些化合物對一些霉菌具有殺傷作用。韭菜提取液對大毛霉菌、柑橘青霉菌、立枯絲核菌和膠胞炭疽菌有較強的抑制作用。

預防齲齒

由于韭菜含膳食纖維較多，較耐咀嚼，進食時可鍛煉咀嚼肌，你起到有效預防齲齒的作用。

益肝健胃助消化

韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進食欲，使自己的消化功能得到增強。

通過小編的一番講解，相信大家對于韭菜的保健益處肯定非常深入的了解。韭菜確實是不可多得的一款食材佳品，在蔬菜類中是比較出眾的。平時生活中如果能經(jīng)常吃一些韭菜來進行滋補保健的話，是非常有益健康的，大家不妨適量的吃一些韭菜的食譜。

韭菜十大養(yǎng)生功效

1、促進消化

韭菜含有豐富的粗纖維，能增強腸胃蠕動速度，促進食物的分解、消化，還能潤腸利便，不愧為“洗腸草”。

2、開胃助食

韭菜中蘊含植物性芳香揮發(fā)油的成分，這種物質(zhì)能散發(fā)辛香氣味，激起食欲，對于老人、小孩等食欲不振人群很有益處。

3、滋養(yǎng)腎臟

中醫(yī)認為，韭菜性溫、味辛，且富含鋅元素，因此多食韭菜能溫補腎臟，適用于腎功能低下人群。

4、增強體質(zhì)

韭菜富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、鈣質(zhì)等多種人體所必需養(yǎng)分，能增強體質(zhì)，是不可多得的食療佳品。

5、理氣活血

韭菜帶有辛辣氣味，頗具活血、理氣之效，能調(diào)節(jié)淤滯的氣血，促進其正常運行。

6、防治心腦血管疾病

韭菜具有降脂、散瘀的功效，被人體攝入后能降血脂、降壓，起到防治心腦血管疾病的目的。

7、有助烏發(fā)

韭菜中所含的化合物成分能促進黑色素內(nèi)酪氨酸的轉變，從而能烏發(fā)亮發(fā)。

8、殺菌消毒

韭菜所含的硫化合物，具有殺菌、消炎的作用，對于大腸桿菌、綠膿桿菌等病菌物質(zhì)起到抑制、消滅作用，所以多吃點韭菜有助殺菌、滅毒。

9、驅(qū)寒調(diào)經(jīng)

韭菜屬于溫性食物，就女性而言，適量多吃有助于驅(qū)除體內(nèi)寒氣，達到不錯的調(diào)理經(jīng)期的效果。

10、保護視力

韭菜中含有大量維生素A，這種物質(zhì)可謂是維護視力健康的最佳“養(yǎng)料”，另外所含的硫化合物還能促進人體對維生素A的吸收，因此多吃韭菜能明目護眼。

韭菜的作用是什么

增進食欲
韭菜中含有植物性芳香揮發(fā)油，具有增進食欲的作用，老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭，有益于增進健康。
益肝健胃
韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣。韭菜具保暖、健胃的功效，用于脾胃虛寒，嘔吐食少，或者噎膈反胃，胸膈作痛。增進食欲，增強消化功能。
春天吃韭菜益氣養(yǎng)血補腎肝。春天人體肝氣偏旺，從而影響到脾胃消化吸收功能。春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝，此時多吃韭菜可增強人體的脾胃之氣，對肝功能也有益處。
潤腸通便
韭菜還有潤腸通便的作用，這是為什么呢?
韭菜含有大量維生素和粗纖維可促進腸蠕動，幫助人體消化。不但可預防習慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為“洗腸草”。
散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。
韭菜還用于氣滯血瘀所導致胸痹作痛，胃脘痛者，或者失血而有瘀血，或者跌打損傷，瘀血作痛，可以用鮮韭菜絞汁加紅糖內(nèi)服，或者和面粉搗成糊狀，敷患部。
殺菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
護膚明目
護膚明目也是韭菜的功效之一，讓我們了解一下吧。
韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺，還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的幾率。
補腎溫陽
韭菜用于腎陽虛之腰膝酸痛，陽痿遺精或者遺尿等證。韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份;

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