人參粥
主料:人參3克,粳米100克。
制作:先將人參研成細粉備用,粳米淘洗干凈,放入砂鍋內(nèi),人參粉也同時放入。加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬20~30分鐘,以米熟為度。取冰糖少許,加水適量,熬汁。將冰糖汁徐徐加入煮熟的粥內(nèi),攪拌均勻,文火稍沸。早餐空腹食用。
功用:功能補益元氣,預防衰老。用治年老或久病體弱,陽萎不舉,短氣乏力,食欲不振,神疲肢倦。
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