開心果補(bǔ)維生素B1。研究證明
核桃補(bǔ)維生素E
。維生素E具有較強(qiáng)清除自由基的能力，能預(yù)防慢性病和機(jī)體過早衰老。核桃的維生素E含量遠(yuǎn)高于其他堅(jiān)果，愛美女性、亞健康人群不妨經(jīng)常食用。榛子補(bǔ)充鈣和鎂
。鈣是構(gòu)成機(jī)體骨骼和牙齒的主要成分，一旦缺乏，容易骨質(zhì)疏松。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，炒榛子含鈣量高達(dá)815毫克/100克，比較適合正在生長(zhǎng)期的兒童、孕婦以及老年人。此外，炒榛子中鎂含量也處于領(lǐng)先地位，研究證明，充足的鎂能夠減緩糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生幾率，因此，榛子是糖尿病患者的完美零食。花生性價(jià)比最高。按單位價(jià)格計(jì)算
，無論蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)還是維生素的含量，花生都比較高堅(jiān)果每天最好只吃一小把
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