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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

老人適合吃的9種堅果

健康管理師 2024-03-08 03:03:26

1

。開心果

開心果可謂“心臟之友”

，可降低膽固醇含量，減少心臟病
。但貯藏時間太久的開心果不宜再食用
。開心果有很高的熱量
，并且含有較多的脂肪，怕胖的人
、血脂高的人應(yīng)該少吃
。

2

。葵花子

葵花子是瓜子中的佼佼者

，營養(yǎng)相當(dāng)豐富
。每天吃一把葵花子，就能補足人體一天所需的維生素E
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？ㄗ铀牡鞍踪|(zhì)可與各種肉類媲美，特別是含有制造精液不可缺少的精氨酸
。常嗑食葵花子對預(yù)防冠心病和中風(fēng)
、降低血壓、保護血管彈性有一定作用
。醫(yī)學(xué)家認為
，葵花子能治失眠、增強記憶力
，對預(yù)防癌癥
、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定作用。

3

。栗子

栗子對輔助治療腎虛有益

，故又稱“腎之果”。栗子富含柔軟的膳食纖維
，糖尿病患者也可適量品嘗
。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣
，所以一次不宜多食
。最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃
，而不要飯后大量吃
，以免攝入過多的熱量，不利于保持體重
。新鮮栗子容易發(fā)霉變質(zhì)
，吃了發(fā)霉的栗子會引起中毒，所以變質(zhì)的栗子不能吃
。

4

。南瓜子

南瓜子具有殺蟲和治療前列腺疾病的功效。每天吃50克左右南瓜子可較有效地防止前列腺疾病和前列腺癌

。南瓜子中含有豐富的泛酸
，而泛酸可以緩解靜止性心絞痛，并具有降壓作用。但也要注意一次不要吃得太多
。南瓜子最適合高血壓病人食用
，胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶
。

5

。花生

花生富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

、脂肪及多種微量營養(yǎng)素，在調(diào)整人們（特別是孩子）的營養(yǎng)平衡方面有很重要的作用
?div id="jfovm50" class="index-wrap">；ㄉ泻写罅康木彼峒鞍邹继J醇，前者具有潛在的抗結(jié)核作用
，后者能抑制癌細胞浸潤與擴散
。因此，花生是結(jié)核病人及腫瘤患者頗佳的食療品
。但花生衣有增加血小板數(shù)量
、抗纖維蛋白溶解的作用，故高黏血癥者宜去皮食用
。人體對花生的消化吸收率較低
，過量食用花生會加重胃腸負擔(dān)，需引起注意
。

6

。松子

松子被譽為“長壽果”，含有蛋白質(zhì)

、脂肪
、糖類，而且松子中所含的脂肪大部分為亞油酸
、亞麻酸等有益于人體健康的必需脂肪酸
，鈣、磷
、鐵等含量也很豐富
，常吃可滋補強身。松子存放時間過長會產(chǎn)生哈喇味
，不宜食用
。膽功能不良者應(yīng)慎食松子。

7

。榛子

榛子營養(yǎng)豐富

，含有人體所需的8種氨基酸，且含量遠遠高過核桃。榛子中鈣
、磷
、鐵含量也高于其他堅果。由于營養(yǎng)豐富
、味道甘美
，榛子性平味甘，有補氣
、健脾
、止瀉、明目
、驅(qū)蟲等功效
。

8。甜杏仁

常食杏仁的冠心病患者心絞痛發(fā)生的幾率要比不食者減少50%

。杏仁有調(diào)節(jié)胰島素與血糖水平的作用
，是糖尿病患者的食療方法之一。杏仁富含的硼與鈣質(zhì)
，對預(yù)防更年期婦女骨質(zhì)疏松也有一定益處
。

9。胡桃

每天吃45克的胡桃

，以預(yù)防年齡增長引起的記憶力減退
。胡桃富含的亞麻酸，可起到抗氧化劑作用
，能保護大腦
。

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