冬蟲(chóng)夏草怎么吃最好,冬蟲(chóng)夏草最好的吃法

冬蟲(chóng)夏草怎么吃最好,冬蟲(chóng)夏草最好的吃法

冬蟲(chóng)夏草是一種名貴的中草藥，主要是麥角菌科植物寄生在蝙蝠科幼蟲(chóng)身體上生長(zhǎng)而出的動(dòng)植物復(fù)合體，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和滋補(bǔ)功效極佳，那么冬蟲(chóng)夏草怎么吃最好呢?

冬蟲(chóng)夏草怎么吃最好

1、蟲(chóng)草乳鴿湯

材料：冬蟲(chóng)夏草、乳鴿

做法：冬蟲(chóng)夏草洗凈備用，乳鴿洗凈斬件，與蟲(chóng)草、蔥姜等輔料一同入鍋燉煮1到2小時(shí)即可。

功效：蟲(chóng)草乳鴿湯不僅能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和氨基酸，還可以幫助提高身體的免疫力和抵抗力，避免腫瘤細(xì)胞的增殖，可以起到預(yù)防癌癥的作用。

2、蟲(chóng)草甲魚(yú)湯

材料：冬蟲(chóng)夏草、甲魚(yú)

做法：甲魚(yú)洗凈切塊，焯水后與蟲(chóng)草、蔥姜等輔料一同下鍋，加入適量清水大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時(shí)即可。

功效：蟲(chóng)草甲魚(yú)湯中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，性質(zhì)清涼，滋補(bǔ)功效極佳，還能夠起到改善人體內(nèi)臟的負(fù)荷能力，減輕肝腎負(fù)擔(dān)，疏通血管，降低血脂的作用。

3、蟲(chóng)草老鴨湯

材料：冬蟲(chóng)夏草、鴨

做法：老鴨洗凈后去除多余油脂，斬件焯水，與蟲(chóng)草一同燉煮1到2小時(shí)即可。

功效：蟲(chóng)草老鴨湯性質(zhì)溫和偏涼，脂肪和熱量含量較低，能夠有效提高人體的抵抗力和免疫力，還有助于保護(hù)心腦血管和內(nèi)臟健康。

冬蟲(chóng)夏草怎么吃好？

冬蟲(chóng)夏草簡(jiǎn)易食用方法- -
【配方】冬蟲(chóng)夏草10克，雞肉250克。
【制法】
1 將蟲(chóng)草用水洗凈，與雞肉同放鍋內(nèi)，加水適量，煮20－30分鐘，慮出湯汁，再將蟲(chóng)草，雞肉加水煮三次，每次均過(guò)濾出湯汁。
2 將全部湯汁用文火煎熬至濃，加鹽少許即成。
【功效】益智慧，補(bǔ)肺腎。適用于智力減退，記憶力差，肺虛等癥。
2.蟲(chóng)草白梨 ----- <<防癌食療>> 第245頁(yè) 2001年8月版
【原料】：冬蟲(chóng)夏草5克,白梨50克.
【制作】：水煎服.每日1劑常服,用于肺癌患者.
3.蟲(chóng)草蛋 ----- 《吃出健康》系列 （進(jìn)補(bǔ)療篇）第170頁(yè) 1998年5月版
【原料】：冬蟲(chóng)夏草3克，雞蛋2個(gè)，冰糖30克。
【制作】：(1).將冰糖加入水溶化，打入雞蛋，攪成蛋漿。
(2).將冬蟲(chóng)夏草用溫水洗凈，放入雞蛋碗內(nèi)，使浮在蛋漿表面，然后隔水燉熟。
【功效】：主治病后體虛，久不復(fù)原，身體贏弱，還可作痰飲喘嗽，虛喘，自汗、盜汗、陽(yáng)痿、遺精、腰膝酸軟的輔助治療.
4.蟲(chóng)草全鴨 ---- 《婦幼保健藥膳》192頁(yè)，2002年8月第一版；主編：彭銘泉
【配方】冬蟲(chóng)夏草10克,老雄鴨一只(1500克),紹酒15克,生姜5克,蔥白10克,胡椒粉3克,鹽5克.
【制法】
1.鴨宰殺后去毛及內(nèi)臟,洗凈,在沸水鍋內(nèi)略焯一下,再撈出用涼水洗凈;蟲(chóng)草用溫水洗凈泥沙;姜蔥洗凈切片待用。
2.將鴨頭順頸劈開(kāi),取8枚蟲(chóng)草納入鴨頭內(nèi),再用棉線放入纏緊,余下的蟲(chóng)草同姜、蔥一起裝入鴨腹內(nèi)，放入盅子中，再注入清湯，加鹽、胡椒粉、紹酒調(diào)好味，用濕綿紙封嚴(yán)盅子，上籠蒸約1.5小時(shí)即成。
【功效】補(bǔ)肺腎，止咳嗽。用于婦女保健食用。
1．冬蟲(chóng)夏草燉雞：每次用冬蟲(chóng)夏草4枚，雞肉150克，水適量，隔水燉熟后，吃肉飲湯，每天或隔天服食1次。有補(bǔ)氣血，益肺腎之功效，適于各類(lèi)視力減退者服食。
2．小喬燉白鴨：據(jù)傳，始于三國(guó)時(shí)期。東吳都督周瑜率軍駐扎柴桑，其妻小喬曾用冬蟲(chóng)夏草、澤蘭，同白鴨燉制滋補(bǔ)菜肴，供周瑜食用。當(dāng)時(shí)稱(chēng)為"柴桑鴨"。后來(lái)又稱(chēng)小喬燉白鴨，是九江的傳統(tǒng)名菜。特點(diǎn)：用白鴨和冬蟲(chóng)夏草燉制而成。成菜湯汁濃醇，肉質(zhì)酥爛，香而肥鮮，富有營(yíng)養(yǎng)。 制作方法：將白鴨宰殺，治凈，入沸水鍋中略焯取出，除去血沫，放入瓦缽或砂鍋內(nèi)，加洗凈的冬蟲(chóng)夏草和澤蘭、姜塊、蔥結(jié)、紹酒、清水，燒沸后，轉(zhuǎn)用小火燉，至鴨肉酥爛，湯汁濃醇即成。
3．冬蟲(chóng)夏草燉烏雞：從冬至開(kāi)始每逢初九的第一天，取冬蟲(chóng)夏草9克、烏雞一只，脫毛去內(nèi)臟加水適量、不放任何佐料，下鍋同煮。燉爛后吃肉并喝湯。一頓吃不完可分兩次吃。據(jù)說(shuō)沒(méi)有合并癥的老慢支，照此法連服3個(gè)冬天，有特效。
4．蟲(chóng)草鴨：蟲(chóng)草鴨采用名貴中藥材冬蟲(chóng)夏草與老雄鴨烹制而成。取老雄鴨洗凈去臟，用筷子削尖，在鴨身上扎約三至五厘米深的孔，將蟲(chóng)草的蟲(chóng)體部份塞入孔中，另配黃芪、胡桃仁、五味子等，置于砂鍋中文火慢燉一至兩小時(shí)。主治肺腎兩虛，喘咳短氣，氣陰不足，免役能力低下，小兒智力發(fā)育不全

冬蟲(chóng)夏草怎么吃最好？

各種吃法的最佳效果如下

1、泡茶

蟲(chóng)草2克，用80℃開(kāi)水浸泡數(shù)分鐘后飲用。亦可根據(jù)個(gè)人口味，加入西洋參片1克和枸杞子1克,混合沖泡,或與普洱、鐵觀音等茶葉一起沖泡。

功效：可以補(bǔ)虛損、益精氣、化痰止咳。在臨床上可以通過(guò)冬蟲(chóng)夏草對(duì)于身體進(jìn)行補(bǔ)益，治療一些相關(guān)疾病像肺結(jié)核、身體虛弱，患者出現(xiàn)的自汗、盜汗，男性患者出現(xiàn)的陽(yáng)痿、早泄，還有老年患者出現(xiàn)的腰膝酸軟、周身乏力等。

2、煲湯

蟲(chóng)草烏雞湯材料：草10-15克、烏雞1只、瘦肉100克、紅棗8枚.

功效：能補(bǔ)腎壯陽(yáng)，補(bǔ)肺平喘，止血化痰。用于腎虛陽(yáng)痿，遺精，頭昏耳鳴；肺虛或肺腎兩虛，喘咳短氣，或咳血；體虛自汗，畏風(fēng)。

食用冬蟲(chóng)夏草應(yīng)該注意的事項(xiàng)

1、不宜單獨(dú)使用

冬蟲(chóng)夏草屬于滋補(bǔ)藥，主要取其輔助治療作用。對(duì)于腎病來(lái)說(shuō)需要配伍使用，單獨(dú)使用難以取得滿意療效。也是一些朋友經(jīng)常犯的錯(cuò)誤，以為只要隨便吃了冬蟲(chóng)夏草就可以調(diào)理腎病，小編提醒單獨(dú)食用冬蟲(chóng)夏草效果并不是很好。

2.用量不宜過(guò)大

一些消費(fèi)者認(rèn)為冬蟲(chóng)夏草調(diào)理腎病，量越多功效越好，其實(shí)不然這是因?yàn)槿梭w對(duì)冬蟲(chóng)夏草吸收有限，一般調(diào)理腎病的話，每天3克為好。用量過(guò)大吸收有限還會(huì)造成經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，可能還會(huì)出現(xiàn)一些副作用。

-冬蟲(chóng)夏草

冬蟲(chóng)夏草怎么吃最好 冬蟲(chóng)夏草的吃法

1、冬蟲(chóng)夏草作為一種名貴的滋補(bǔ)強(qiáng)壯的藥物，經(jīng)?？梢宰鳛槭朝煹募哑?。吃法有很多種，一般是煎湯另頓，放在水里，另外先煎一下，然后再兌入到其他的藥材里一塊食用。也可以用來(lái)浸泡代茶飲。

2、單喝冬蟲(chóng)夏草，不需要配其他的藥物，此外也可以和食物一起烹制。

3、冬蟲(chóng)夏草燉老鴨湯、冬蟲(chóng)夏草燉雞鴨、燉鴿子都可以。因?yàn)槎x(chóng)夏草它沒(méi)有什么特殊的異味，本身就是一個(gè)真菌，所以吃起來(lái)也沒(méi)有什么特別難吃的口感。

4、此外還可以用來(lái)打成粉裝膠囊或者打成粉沖服，有的人也愿意用冬蟲(chóng)夏草來(lái)泡酒。如果把冬蟲(chóng)夏草煎煮的話，一般煎煮時(shí)間要到40分鐘和一個(gè)小時(shí)，才能把它的有效成分全部都煎煮出來(lái)。

5、泡水喝以后，一般也要用滾燙的開(kāi)水沖泡，然后用保溫杯或者是杯蓋捂緊杯子密封20分鐘到半個(gè)小時(shí)，將它的有效成分盡量發(fā)揮出來(lái)，提高它的最佳利用度。

冬蟲(chóng)夏草的最佳食用方法

冬蟲(chóng)夏草的最佳食用方法是生吃，常溫生服是蟲(chóng)草的最佳食用方法。不過(guò)在服用前，先要經(jīng)過(guò)清潔和滅菌處理，使冬蟲(chóng)夏草達(dá)到安全食用的程度。通過(guò)技術(shù)手段進(jìn)行破膜和破壁，達(dá)到人體最佳吸收的顆粒直徑；能最大程度地吸收冬蟲(chóng)夏草的營(yíng)養(yǎng)。因此，想生吃冬蟲(chóng)夏草者，建議到醫(yī)院和正規(guī)藥店購(gòu)買(mǎi)經(jīng)過(guò)處理的產(chǎn)品。

研磨服用冬蟲(chóng)夏草，并不是顆粒越細(xì)越好。有研究表明，腸胃對(duì)物質(zhì)顆粒的最佳吸收粒度為15微米左右。只有冬蟲(chóng)夏草經(jīng)過(guò)處理，達(dá)到最恰當(dāng)粒徑，才既能最大程度地保有和釋放其成分，又能夠達(dá)到最佳吸收效果。

擴(kuò)展資料：

少年兒童不適合吃冬蟲(chóng)夏草，少年兒童生命力旺盛，如果經(jīng)常用滋補(bǔ)品或藥物（特別是像冬蟲(chóng)夏草這種特別“補(bǔ)”的）增強(qiáng)體質(zhì)，反而會(huì)抑制身體的完善與自我修復(fù)能力，對(duì)兒童的身體不利，特別是可能會(huì)對(duì)其成年后的身體造成長(zhǎng)期潛在的不利影響。

高熱狂躁者也是不適合的。一般認(rèn)為高熱、狂躁、聲高氣粗、舌質(zhì)發(fā)紅、腹痛拒按、大小便不通、脈搏實(shí)而有力等均屬于“邪氣盛則實(shí)”的表現(xiàn)，這類(lèi)人不宜服冬蟲(chóng)夏草，以免加重癥狀。

人民網(wǎng)——冬蟲(chóng)夏草很多人用錯(cuò)了，一種吃法效果最好

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