慢性腎炎患者宜給予優(yōu)質(zhì)低蛋白、低磷、高維生素飲食。增加糖的攝入,以保證足夠的熱量,減少自體蛋白質(zhì)的分解,如患者有水腫和(或)高血壓則應(yīng)限制鈉鹽的攝入。采用科學(xué)合理飲食。
慢性腎炎患者要補(bǔ)充各種維生素及微量元素:如維生素A、B、C、D、E、p及微量元素Cn、Zn、Fe等??山o予新鮮蔬菜、水果、仙人掌、堅(jiān)果等。
堅(jiān)果中分別含有蛋白質(zhì)36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%,還含有維生素(維生素B、E等)、微量元素(磷、鈣、鋅、鐵)、膳食纖維等。另外,其中還含有單、多不飽和脂肪酸,包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。慢性腎炎患者是可以吃堅(jiān)果的。
堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的,包含了許多人體所缺的蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素,對(duì)人體發(fā)育、挺高免疫力有不錯(cuò)的功效。腎病患者是可以吃堅(jiān)果的,但是由于堅(jiān)果的蛋白含量較高,患者還是要少吃為好。
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