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孕婦吃堅果需要注意什么

健康管理師 2024-03-08 06:29:15

孕婦吃堅果需要注意什么

1

、炒焦的堅果可致癌

時常說烹調食物時溫度不宜過高

,堅果亦是如此。堅果中含有大量脂肪、蛋白質
、碳水化合物,普通的加熱不足以破壞他們
,但當堅果被炒焦時
,這些原本對身體有益的營養(yǎng)素就開始部分轉化為致癌的笨并芘、雜環(huán)胺
、丙烯酰胺等物質
,因此,炒焦的堅果不宜食用

2

、被石蠟美容過的堅果危害健康

加工堅果時加點石蠟,會讓產品更加鮮亮

、賣相更好
,而且不容易變潮變軟,如果你在街邊看到的糖炒栗子油光锃亮
,明顯比普通的栗子漂亮”時
,那很可能加了石蠟。有些商販往積壓已久
、顏色暗淡的堅果中加入石蠟
,美容一下,以次充好
。商販們使用的工業(yè)石蠟由于純度不高
,其中含有重金屬等雜質,危害健康

3

、口味太重的堅果易變質

市面上的堅果口味多種多樣,有人喜歡咸味的

,有人喜歡奶油味的
,有人喜歡綠茶味的,有人喜歡五香味的
。面對不同口味的堅果
,我們要少吃那些口味較重的堅果,口味越重
,食鹽添加往往越多

孕婦能吃哪些堅果 孕婦吃堅果注意事項

1 孕婦能吃哪些堅果

開心果

美味的開心果同樣含有準媽孕期所需要的營養(yǎng)素,開心果仁富含維生素
、葉酸
、磷
、鉀、鈉
、鈣
,同時還含有煙酸、泛酸
、礦物質等
。由于開心果中含有豐富的油脂,因此有潤腸通便的作用
,有助于機體排毒
。有治療神經衰弱、浮腫
、貧血
、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥
,是名副其實的“開心”果

碧根果

碧根果又名 “長壽果”,能補腎健腦
,補中益氣
,潤肌膚、烏須發(fā)
。碧根果盛產于澳洲
,北美等國家,其果實營養(yǎng)豐富而味美
。據科學測定
,每公斤碧根果仁相當于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養(yǎng)價值。每100克碧根果仁可產生670千卡熱量
,是同等重量糧食所產生熱量的一倍。

核桃

核桃是補腦的上佳之品
。民間孕婦為表達對核桃功用的贊譽
,有“母食核桃兒補腦”的說法。它含有很多營養(yǎng)成分
,比如DHA對寶寶大腦發(fā)育好
,鈣對骨骼發(fā)育好,以及鋅
、葉酸等
。據測定:1公斤核桃仁相當于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養(yǎng),并有補氣養(yǎng)血
、溫肺潤腸的作用
。其營養(yǎng)成分的結構對于胚胎的腦發(fā)育非常有利
。因此,孕婦每天宜吃2~3個核桃
。嚼核桃仁還能防治牙本質過敏

腰果

腰果的營養(yǎng)豐富,含蛋白質達21%
,含油率達40%
,各種維生素含量也都很高,具有補充體力和消除疲勞的良好功效
,還能使干燥的皮膚得到改善
,同時還能為孕婦補充鐵、鋅等元素

夏威夷果

夏威夷果別名昆士蘭果或澳洲胡桃
。夏威夷果含油量高達60-80%,含有人體必需的8種氨基酸
,還富含礦物質和維生素.夏威夷果有“干果皇后”美譽
,食用部分是果仁。其功效主要為:調節(jié)血脂和益智作用
,非常適合老年人或血脂不好人的滋補食品

松子

松子中的脂肪成分主要為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸
,有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用
。因此,老年人常食用松子
,有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用
。另外,松子中含磷較為豐富
,對人的大腦神經也有益處
。它對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘
、便秘
、風濕性關節(jié)炎、神經衰弱和頭暈眼花患者
,均有一定的輔助治療作用

榛子

含有不飽和脂肪酸,并富含磷
、鐵
、鉀等礦物質,以及維生素A
、維生素B1
、B2
、煙酸,經常吃可以明目
、健腦

瓜籽

我們經常可以看到的是葵花籽
、南瓜籽和西瓜籽
。既便宜又健康好吃,多吃南瓜籽可以防治腎結石?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">;西瓜籽則性味甘寒,具有利肺
,潤腸
,止血,健胃等功效
;葵花籽所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用

2 孕婦吃堅果注意事項

炒焦的堅果可致癌

我們時常說烹調食物時溫度不宜過高,堅果亦是如此
。堅果中含有大量脂肪
、蛋白質、碳水化合物
,普通的加熱不足以破壞他們
,但當堅果被炒焦時,這些原本對身體有益的營養(yǎng)素就開始部分轉化為致癌的笨并芘
、雜環(huán)胺
、丙烯酰胺等物質,因此
,炒焦的堅果不宜食用

口味太重的堅果易變質

市面上的堅果口味多種多樣,有人喜歡咸味的
,有人喜歡奶油味的
,有人喜歡綠茶味的,有人喜歡五香味的
。面對不同口味的堅果,我們要少吃那些口味較重的堅果
,口味越重
,食鹽添加往往越多。

美容的堅果損健康

加工堅果時加點石蠟
,會讓產品更加鮮亮
、賣相更好
,而且不容易變潮變軟,如果你在街邊看到的糖炒栗子油光锃亮
,明顯比普通的栗子“漂亮”時
,那很可能加了石蠟。有些商販往積壓已久
、顏色暗淡的堅果中加入石蠟
,美容一下,以次充好
。商販們使用的工業(yè)石蠟由于純度不高
,其中含有重金屬等雜質,危害健康

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