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哪些人不宜吃堅(jiān)果

健康管理師 2024-03-08 07:59:27

吃堅(jiān)果需要小心的人

，是腹瀉患者、咽喉疾病患者
、兒童和一些過敏人群。堅(jiān)果同時富含大量膳食纖維和大量油脂
，有較強(qiáng)的“滑腸”作用
。凡是正在腹瀉的人、消化道急性感染者
，以及脂肪消化不良者，均應(yīng)避免吃堅(jiān)果
。

堅(jiān)果通常的烹調(diào)方法是烤和炒

，容易引起口腔和咽喉的干燥感。故而咽喉炎
、口腔潰瘍等患者應(yīng)當(dāng)盡量少吃或不吃烤制
、炒制、炸制的堅(jiān)果
。

由于堅(jiān)果呈大顆粒狀

，不易一下嚼碎，幼兒食用時有可能因?yàn)閱芸?div id="4qifd00" class="flower right">
、說笑等滑入氣管，故學(xué)齡前兒童吃堅(jiān)果類食品應(yīng)有大人照顧
，最好將堅(jiān)果切碎食用
，避免發(fā)生危險(xiǎn)。

需要特別注意的是

，極少數(shù)人對堅(jiān)果有過敏反應(yīng)，產(chǎn)生皮膚瘙癢
、咽喉水腫等反應(yīng)
，嚴(yán)重者可能致命，這類患者應(yīng)嚴(yán)禁食用
。

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