山竹怎么挑選(山竹價(jià)格貴，買的時(shí)候不知道怎么挑？怎么挑“不吃虧”呢？)

山竹怎么挑選

山竹是水果里面的一種，味道酸酸甜甜的，很多人都非常喜歡，很多人不知道正確挑選山竹的方法，也不知道什么時(shí)候吃山竹最好，如果想要挑選到好吃的山竹，那么就要對(duì)它的正確挑選方法進(jìn)行了解，下面和大道家園養(yǎng)生網(wǎng)看一下山竹怎么挑選。

山竹怎么挑選

可以看一下它的葉子，在購(gòu)買山竹的時(shí)候，把葉子稍微掰開，看一下里面有沒有蟲子，它的葉子越綠表示山竹越新鮮。

還可以看一下它的硬度和顏色，挑選的時(shí)候捏一下，看它的殼硬不硬，如果比較軟有彈性，輕輕按壓以后能夠快速恢復(fù)，證明這種山竹是比較新鮮的。好的山竹顏色應(yīng)該是深紫色，外殼光潔。

挑選山竹可以看一下底部有多少個(gè)花瓣，幾個(gè)花瓣就說(shuō)明里面有幾顆果肉，挑選山竹還可以，掂一下它的分量，如果比較重，證明水分含量很多，而且也足夠新鮮，如果分量比較輕，證明放置的時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)，被風(fēng)干了，所以這種山竹已經(jīng)不新鮮，不要挑選。

還可以看一下表面是否有黃色的汁液，查看有沒有硬塊或者破損，有沒有昆蟲的痕跡，如果有的話這種山竹就不要購(gòu)買。

不僅需要了解挑選山竹的方法，正確的保存方法也很重要，熱帶水果不適合放到冰箱里面保存，山竹同樣如此，低溫密封環(huán)境，正確的保存方法能夠讓果膠酶的活性降低，減少水分流失，延緩變質(zhì)時(shí)間，現(xiàn)在市面上出售的山竹，可能是從國(guó)外進(jìn)口來(lái)的，已經(jīng)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)輸，里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，味道也變得沒有那么好，所以應(yīng)該吃多少買多少，山竹放置5天以后，風(fēng)味會(huì)發(fā)生改變，所以最多放10天。

山竹什么時(shí)候可以吃

山竹在夏季的時(shí)候吃，它的果實(shí)成熟期為5月份到10月份，8月份到10月份的產(chǎn)量是比較高的，6月份到10月份吃山竹最好，它是一種果殼厚的水果，所以里面的果肉并不會(huì)很輕易的損害。

山竹的功效與作用

山竹里面含有特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠解熱，清冷，降噪，適當(dāng)?shù)某砸恍┥街衲軌蜃屔匣饐?wèn)題緩解，它里面還含有脂類物質(zhì)以及蛋白質(zhì)，能夠很好的滋養(yǎng)身體，生病以后恢復(fù)的人群，營(yíng)養(yǎng)不良，身體虛弱的人群都可以適當(dāng)?shù)某砸恍?，山竹熟了吃起?lái)非常甜以外，它還還有一定藥用價(jià)值，可以改善身體發(fā)熱以及預(yù)防皮膚疾病出現(xiàn)。

山竹里面還有很多蛋白質(zhì)成分，可以讓營(yíng)養(yǎng)不良問(wèn)題得到緩解，體質(zhì)衰弱人群適當(dāng)?shù)某砸恍┚秃苓m合。

適當(dāng)?shù)某砸恍┥街衲軌虻挚寡趸?，讓免疫系統(tǒng)更加健康，身心更加舒服，但是吃山竹一定要注意不要和冬瓜荷葉湯，芥菜，啤酒，白菜，豆腐，西瓜的，搭配在一起吃。

山竹可以治療口腔炎，濕疹，燙傷，口干，脾虛，腹瀉問(wèn)題，臉上出現(xiàn)青春痘以后，喝一些山竹湯就能夠讓青春痘消失的速度更快，治療的效果還是比較明顯的。

山竹怎么剝

首先要把山竹上面的葉子摘掉，有一些山竹葉子摘掉以后，里面的果肉就會(huì)露出來(lái)，這個(gè)時(shí)候拿水果刀沿著果肉縫隙輕輕揭開，可以把整個(gè)果皮都摘掉，如果果肉沒有露出來(lái)，就可以從山竹的一側(cè)入手，一定要注意，不要切到肉部位，破開一個(gè)口子就能夠把皮去除，切開以后把果肉取出，注意不要沾上山竹皮上面發(fā)紫的汁液，因?yàn)檫@個(gè)汁液是比較苦的，會(huì)影響它的口感。

在剝山竹的時(shí)候，如果它已經(jīng)熟透了，就可以用擠壓的方法，縱向把兩頭的結(jié)節(jié)按住，這樣外殼自然就會(huì)裂開，也可以在山竹的上平面削開口子，放到冰箱里面冷凍一個(gè)小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)，取出來(lái)以后直接用大拇指往里面按，還可以把山竹橫過(guò)來(lái)，兩個(gè)手捏住中間部位，捏的地方會(huì)出現(xiàn)裂縫，沿著裂縫捏上一圈，再輕輕一掰，果肉也就會(huì)露出來(lái)。

上面介紹的就是山竹的挑選方法，山竹里面含有很多營(yíng)養(yǎng)成分，能夠達(dá)到清涼，解熱降燥，含有礦物質(zhì)，維生素，檸檬酸以及可溶性固形物，味道也很美味，有上火問(wèn)題的人可以吃一些。

山竹價(jià)格貴，買的時(shí)候不知道怎么挑？怎么挑“不吃虧”呢？

提到山竹這類新鮮水果，目前許多的人都是吃過(guò)的，盡管剝開之后他看上去有一些像大蒜瓣，可是吃起來(lái)口味或是特別好，并且營(yíng)養(yǎng)成分與眾不同的高，而山竹這類新鮮水果最主要是出產(chǎn)于東南亞熱帶氣候，絕大部分都是以馬來(lái)西亞新加坡泰國(guó)等地進(jìn)口的的，由于山竹栽種10年才能夠結(jié)論，同時(shí)對(duì)自然環(huán)境的規(guī)定與眾不同的嚴(yán)苛，采收又特別的艱難，加上運(yùn)送這些各種各樣成本費(fèi)，所以我們買到的這些山竹價(jià)錢也不便宜，所以在選購(gòu)的過(guò)程中就要好好的挑一下了，但是也是有很多的人不清楚該怎么挑老總表露：那樣挑“不吃虧”。

1、看果蒂。在選購(gòu)山竹的情況下，山竹上邊都是帶著果蒂的，果蒂下一般都是有4片葉瓣兒，假如果蒂和葉瓣的色調(diào)越綠，表明這種山竹剛采收出來(lái)沒多長(zhǎng)時(shí)間，更為的新鮮的，可是假如色調(diào)都已變成了深褐色或是是黑色得話，表明這種山竹放的時(shí)長(zhǎng)都是較為久了，盡管說(shuō)有一些看上去價(jià)格對(duì)比的劃算，可是果實(shí)很有可能早已壞掉了，即使并沒有損壞口味也不好了，因而即使價(jià)錢再劃算也不要買。

2、捏果核。在選購(gòu)選擇山竹的情況下，大家還可以輕輕地捏一捏山竹的果核，假如山竹的果核捏起來(lái)略微有一些軟并且富有彈性，換句話說(shuō)按下去的位置立刻可以回應(yīng)表明這種山竹是愈發(fā)的最新鮮的，假如山竹皮與眾不同的硬，壓根就按沒動(dòng)，表明這種山竹放的時(shí)長(zhǎng)也非常的久了，外皮的水份都已揮發(fā)掉了，并且這種山竹極有可能果實(shí)早已變質(zhì)了，因此都是再劃算也不能選購(gòu)的。

3、數(shù)瓣數(shù)。大家拿出山竹還會(huì)看到在山竹的底邊是有一個(gè)花朵形狀的，它塊數(shù)一般都是4~8片，底端的花瓣兒塊數(shù)其實(shí)也是相匹配果實(shí)的數(shù)目的，花瓣兒的總數(shù)越大，果實(shí)還會(huì)越大，而果實(shí)的塊數(shù)更多，果仁還會(huì)越小一些，因此在選購(gòu)的情況下還可以選擇那類底端花瓣兒片數(shù)大的，這種山竹也更為的劃得來(lái)，并且都是一挑一個(gè)準(zhǔn)兒。

只要我們掌握了這三點(diǎn)買到的山竹也更為的新鮮的，吃起來(lái)口味更為的好，就算是價(jià)錢稍稍貴一些，都是特別的實(shí)惠的，遠(yuǎn)比買到了這些劃算不能吃的山竹浪費(fèi)錢要好，因此在選購(gòu)的情況下這3點(diǎn)可一定要注意。最終再去跟大伙兒分享一下山竹剝掉的方式，由于有的人在吃山竹的情況下還會(huì)發(fā)覺山竹并不好剝掉，同時(shí)非常容易把果實(shí)給弄爛了，我覺得大家在剝的情況下能夠先把翠綠色的果蒂摘下，然后前后左右捏一下以后再略微用一點(diǎn)力就可以把山竹給捏開以后挑出來(lái)果實(shí)吃就可以了。

除開這個(gè)方法之外，咱們還可以把山竹的果蒂朝上，然后用刀子在山竹的正中間打橫劃出一圈，可是一定要注意不必切的太深，要不然還會(huì)傷著果實(shí)以后再擰一下就可以扭開了，那樣挑出來(lái)果實(shí)就能夠吃完，假如你也喜歡吃山竹得話，在這個(gè)季節(jié)可不要錯(cuò)過(guò)了，還有一點(diǎn)需要注意，便是在點(diǎn)火的過(guò)程中可不能讓藍(lán)紫色的外果皮液汁粘上果實(shí)，否則的話還會(huì)影響到口味的哦。

怎么挑選山竹？有什么小妙招？

01、看顏色在跳向山竹的時(shí)候，首先我們可以看一下山竹的顏色。果蒂下面葉瓣顏色如果很綠的話，那則代表這個(gè)山竹是非常新鮮的，但如果下面的顏色變黑了或者說(shuō)是褐色的，那證明這個(gè)山竹放的時(shí)間已經(jīng)相當(dāng)長(zhǎng)了，肯定不新鮮。

02、數(shù)底部蒂瓣一般情況下山竹底部的蒂瓣大概是4~8片，所以我們?cè)谫?gòu)買刪除的時(shí)候則是可以自己數(shù)一下，通常這個(gè)蒂瓣的片數(shù)和果肉的片數(shù)是一致的，如果片數(shù)比較多，那就說(shuō)明山竹的果肉片數(shù)比較多，這樣一來(lái)里面的果核其實(shí)就比較小了。所以大家在選擇山竹的時(shí)候，肯定是優(yōu)先挑選瓣多的山竹。?

03、用手捏一捏果殼在購(gòu)買山竹的時(shí)候，我們可以用自己的手指輕輕的按一下果殼，如果說(shuō)果殼比較有彈性，被按癟下去的地方能夠立馬恢復(fù)，那證明這個(gè)山竹是非常新鮮的?？墒侨绻@個(gè)果殼特別硬壓根就按不下去，那肯定就證明這個(gè)山竹放置的時(shí)間比較長(zhǎng)了。

當(dāng)然了，其實(shí)山竹本身就是非常容易變質(zhì)的，存放的時(shí)間不會(huì)太長(zhǎng)，所以大家在購(gòu)買山竹的時(shí)候不要一次性買太多。如果想要讓山竹存放的時(shí)間長(zhǎng)一些，那一定要保證低溫少氧。大部分的熱帶水果都不能放到冰箱里面儲(chǔ)存，可是山竹卻是個(gè)例外，因?yàn)樵诘蜏氐那闆r下確實(shí)可以減少山竹里面的水分流失，而且可以降低果膠酶的活性，這樣一來(lái)就可以延遲老化，所以如果家里的山竹買的太多，也是可以考慮放到冰箱里面冷藏的。

另外在儲(chǔ)存生竹的時(shí)候，還是應(yīng)該盡量的保持密封，減少氧氣和山竹的接觸，這其實(shí)也是山竹保鮮的一個(gè)要訣。我們可以把山竹直接放到保鮮袋里面，盡量的排空里面的空氣，然后把保鮮袋的袋口扎緊放到冰箱里面冷藏，這樣就可以多放幾天了。

山竹怎么挑選比較好吃呢？

山竹雖然名字里面帶有一個(gè)竹字，但實(shí)際上它竹子并無(wú)太大的關(guān)系。它的外皮大部分為黑色，看起來(lái)與西紅柿有些許相似，大小也差不多。它是一種綠色生果，卻被人們喚為山竹，今天我們就來(lái)了解一下這種有趣的生果。

山竹原產(chǎn)于東南亞地區(qū)，它對(duì)于生長(zhǎng)環(huán)境很是嚴(yán)格，幾乎生長(zhǎng)在原始情形中，是一種名副其實(shí)的綠色生果。它不僅生長(zhǎng)原始，且本身所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，南亞一帶甚至把山竹奉為"生果皇后"。

山竹雖多為東南亞地帶，但實(shí)際地區(qū)的不同，山竹與山竹之間也會(huì)存在差異。且山竹的價(jià)格并不便宜，若是花了錢又沒有挑到滿意的產(chǎn)品，杜宇消費(fèi)者是一種極大的損失。那如何才能快速準(zhǔn)確的選到滿意的山竹呢？山竹不要選"公"的，水果店老板教你兩招，保證挑到的香甜又新鮮

前兩天在朋友那里吃了幾顆山竹，山竹果肉豐富，果肉呈現(xiàn)乳白色，如同凝固的牛奶一般，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。它屬性為涼性若是搭配上榴蓮是再合適不過(guò)，因?yàn)榱裆彶荒芏喑?，容易使人上火，所以你明白為什么山竹與榴蓮會(huì)是絕配了吧。

在挑選山竹時(shí)選擇母的山竹會(huì)更好吃，現(xiàn)在六月初，也是一個(gè)吃山竹的好季節(jié)。通常，山竹頂上的花瓣數(shù)量就決定了里面的果肉有幾瓣。這時(shí)候我們就可以根據(jù)這一點(diǎn)來(lái)判斷它是"公"還是"母"。.

里面的果肉若是5瓣左右，則這個(gè)山竹為"公"，而有6瓣以上的話，則這個(gè)山竹為"母"。這個(gè)方法是我一個(gè)愛吃山竹的朋友分享給我的，我也是才知道有這么一回事。

"母"的更甜是因?yàn)槔锩娴墓獗容^多，多帶的核就比較少，而這種核只有果肉比較大才會(huì)有，若是小果肉的話是不存在核這種說(shuō)法的，所以以此來(lái)判斷還是比較準(zhǔn)確的。

除了果肉的大小，山竹的新鮮度也是十分的影響口感，當(dāng)我們挑選山竹時(shí)，不僅要看他們的花瓣數(shù)還要看看它們?nèi)~瓣的顏色。顏色越綠就代表這個(gè)山竹越新鮮，而褐色或者是黑色的葉瓣就代表這個(gè)山竹已經(jīng)放置有一段時(shí)間了。

看新鮮度還有一種方法，就是看山竹外殼的軟硬程度。你挑選山竹的時(shí)候可以輕輕的捏一下它的外殼，若是微微有些軟則為新鮮的山竹，若是外殼十分堅(jiān)硬，按都按不下，那么不要猶豫，馬上把這顆山竹放回去。

你還有哪些挑選山竹的小妙招，歡迎在評(píng)論區(qū)分享。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/778.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

下一篇: 薺菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些