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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

油豆板栗煨海參

祝由網(wǎng) 2024-03-08 13:45:36

油豆板栗煨海參

材料:海參

,板栗,油豆
,油,鹽
,醬油
,料酒,白糖
,蠔油,高湯
,姜,蒜,水淀粉

做法:

1

、把海參放入清水中浸泡發(fā),洗干凈
,切小塊。板栗去殼和內(nèi)膜
,切塊
,油豆洗干凈,去筋
,切小塊,姜切片
,蒜切碎
。在鍋里放油燒熱,放入蒜炒香
,再放入油豆翻炒至軟

2

、放入板栗繼續(xù)翻炒至熟
,加鹽調(diào)味,裝盤備用
。鍋里再放油燒熱
,放入姜蒜爆香
,再放入海參翻炒片刻
,然后加入料酒、醬油
、蠔油和糖翻炒入味

3

、再加入炒好的油豆板栗
,倒入少量高湯,煨至收汁
,再用水淀粉勾芡
,加鹽調(diào)味即可

功效:油豆板栗煨海參營養(yǎng)豐富

,有補(bǔ)血補(bǔ)腎
、潤燥等功效。

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