吃栗子適用人群-多少才合適呢

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栗子風(fēng)干者味甜

，可以生吃，每日早晚各吃5～6個，細(xì)嚼慢咽，能治老年腎虧、小便頻數(shù)、腰腳無力。

經(jīng)常愛長口瘡的，可吃炒栗子

，適量常吃可以見效。慢性咳喘可用栗子燜老母雞吃，有一定效果。栗子和米煮成粥，名叫栗子粥，有補腎氣、益腰腳的功效。

栗子雖說有許多好處

，然而不可多吃，多吃容易滯氣戀膈，影響消化，易使人便秘，這又不可不知。

正常人每天吃多少栗子最好

栗子雖為堅果

，營養(yǎng)卻與薯類相似。板栗屬堅果類，淀粉含量高，但沒有其他堅果那樣富含油脂。干板栗的碳水化合物達到77％，與糧谷類中的米、面、豆差不多，即便是鮮板栗也有40％之多，接近紅薯的兩倍。鮮板栗含有植物蛋白質(zhì)，少量脂肪和豐富的碳水化合物，含鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì)，每百克板栗含鉀高達442毫克，屬于高鉀食物。
10個栗子能頂1碗飯，一次別超六七個。栗子富含淀粉，俗話說“10個栗子能頂1碗飯”，但從營養(yǎng)成分來看，米飯含量不如板栗豐富。板栗雖好一次不可吃多，吃多會漲肚或影響正常三餐。再加上糖炒栗子時，滲入少量糖分和油脂，其熱量更高。因每天六七個即可，并需適當(dāng)減少主食攝入量，或通過運動消耗掉熱量。
糖炒栗子別買開口的，不健康也不衛(wèi)生。油栗是板栗的一種，更適合糖炒。傳統(tǒng)糖炒栗子用的是麥芽糖，如果用糖精鈉和劣質(zhì)油炒栗子，栗子開口部分會粘上“糖汁”，焦炭、灰塵等雜質(zhì)，既不健康又不衛(wèi)生，建議最好別買。
生吃易脹氣。在挑選生栗子時應(yīng)注意，自然成熟的板栗表面色澤紅亮光潔，根部光滑，頂部有極短的灰白色絨毛而無蟲孔，帶有自然生成的微小凹坑，剝開后的板栗果肉潔白。板栗生吃可較好地保留營養(yǎng)素，但其淀粉含量高