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    桂花板栗
    
        
    
            健康管理師
            2024-03-08 14:21:16
        
    

        
    
           
    桂花板栗
    桂花板栗的材料
    主料
    栗子（鮮）1000克。
    調(diào)料
    豬油（煉制）50克
    ，冰糖250克，糖桂花25克
    。
    做法
    1
    、用刀在板栗鼓起的一面切一字刀
    ，下入開水鍋中燙一下?lián)瞥?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，把板栗肉取出，切去黑爛變質(zhì)的部分
    ，再切成1厘米見方的丁。
    2
      、將豬油燒到六成熱時(shí)
      ，下入板栗丁炸一下
      ，再放進(jìn)開水鍋內(nèi)氽去油脂
      ，用碗裝上并放入開水，上籠蒸發(fā)取出
      。
    3
      、食用時(shí)
      ，在鍋中放入清水1000克
      ，同時(shí)將板栗的水分潷去
      ，一起下入鍋燒開
      ，撇去泡沫
      ，裝入湯碗內(nèi)即成
      。
    家庭自制糖炒栗子的做法
    一
      、烤箱版桂花糖栗子

    材料：板栗 500g、食用油半湯匙
      、白糖一湯匙
      、開水一湯匙、干桂花少許

    做法：

    1.生栗子用清水搓洗干凈
      。

    2.把栗子放案板上，用刀在栗子上剁個(gè)深達(dá)5mm的口子
      ，（注意安全啊，單手操作
    ，千萬別一個(gè)手去扶著栗子，刀下來到底是剁手還是剁栗子誰也保證不了哈）
    。

    3.切好的栗子放大碗里，倒入一湯匙食用油
    ，用勺子拌勻
    ，讓每個(gè)栗子表面都均勻裹上食用油。

    4.烤盤鋪錫紙
    ，把栗子平鋪入烤盤，放入200℃預(yù)熱好的烤箱
    。

    5.白砂糖和開水混合
    ，入微波爐加熱20秒，取出攪拌至糖融化
    ，撒少許干桂花攪勻成為桂花糖水。

    6.栗子入烤箱25分鐘左右
    ，取出栗子，用毛刷把桂花糖水刷在栗子表面
    ，邊刷邊翻動(dòng)
    ，栗子裂口處可以多刷幾遍
    。刷好糖水的栗子
    ，繼續(xù)入烤箱烤制5分鐘即可
      。

    沒有烤箱沒關(guān)系
      ，還可以用微波爐做哦
      ，

    二
      、微波版糖炒栗子

    材料：板栗500g、食用油一小勺
      、白糖一小勺
      、干桂花少許（沒有可不放）

    做法：

    1
      、板栗洗干凈
      ，放在砧板上
    ，單手用刀剁個(gè)大約深5mm的口子
    ，把栗子皮切破。

    2
    、全部多好口子的栗子放進(jìn)一個(gè)微波爐容器中，蓋上蓋子
    ，把蓋子上的透氣孔打開，用微波爐高火叮2-3分鐘
    。

    3
    、取出打開蓋子，這時(shí)候栗子已經(jīng)開口了
    。放一小勺食用油和一小勺白糖
    ，再撒點(diǎn)干桂花
    ，蓋上蓋子上下?lián)u晃，讓食用油和白糖能均勻包裹在栗子表面
    。

    4
    、蓋子上的透氣孔打開
    ，放入微波爐再高火兩到三分鐘左右即可
    。

    注意

    1、買栗子的時(shí)候
    ，挑選顆粒飽滿，個(gè)頭中等的栗子
    。不要買太大的
    ，不易烤熟
    。我買的是小個(gè)的錐栗
    。

    2、每家的微波爐功率不同
    ，請(qǐng)根據(jù)自家微波爐功率來調(diào)整制作時(shí)間。

    3
    、放栗子的微波爐盒子
    ，在制作過程中，蓋子上的透氣孔一定記得打開
    ，否則盒子內(nèi)的熱氣無法散發(fā)出來，有可能會(huì)發(fā)生小爆炸的哦
    。（如果家里沒有這種帶透氣孔的微波盒子
    ，那么就在可以入微波爐的普通容器上包保鮮膜，記得在保鮮膜上扎些小孔
    ，效果一樣ok）。

    4
    、剛做好的栗子非常燙
    ，食用的時(shí)候一定注意，別心急把嘴巴給燙壞了哦。

    5
    、粟子雖香糯可口
    ，營養(yǎng)豐富，能健體養(yǎng)生
    ，輔助治療多種疾?div   id="d48novz"   class="flower left">
    。膊灰硕嗍常⑽柑撊?div   id="d48novz"   class="flower left">
    、消化不良及糖尿病
    、風(fēng)濕病患者均須慎食。

    三
    、電餅鐺版

    做法：

    1
    、將板栗洗凈，刀剁小口（剁口最好在鼓起的那面
    ，這樣板栗做熟后手輕輕一捏這個(gè)小口處
    ，輕輕松松就可以取出一顆完整的板栗仁啦）

    2、不用控水直接將板栗放入電餅鐺
    ，打開開關(guān)
    。合上電餅鐺燜上18-20分鐘。一鍋香香的熱板栗就可以出鍋啦
    ！

    3
    、燜制過程中可以翻動(dòng)一兩次，也可以不翻哦
    ，特別適合偶這種懶人
    。呵呵

    4、至于放不放糖和油
    ，要看媽媽自己嘍
    。如果是像偶這樣的懶媽媽是不用放的，如果親想吃得更甜一些
    ，可以在放板栗同時(shí)加入些許油和白糖
    ，但是燜制過程中一定要經(jīng)常翻動(dòng)才行，否則板栗會(huì)糊的喲
    ！其實(shí)偶覺得不加糖的板栗做出來也挺好吃的
    。正宗的遷西板栗做糖炒栗子是不用加糖的，原汁原味
    。也特別香甜的呢
    。

    四、炒鍋版糖炒板栗

    材料：粗鹽300g
    、生板栗300g
    、白砂糖一湯匙

    做法：
    1.板栗用清水搓洗干凈。用刀給每個(gè)栗子剁開一個(gè)口子，深約5mm
    。全部開好口的板栗放入清水中浸泡約10分鐘
    。泡好的板栗撈出瀝干水份，用廚房紙巾或者干凈的布擦干表面水份
    。
    2.取一干凈無水的炒鍋放火上
    ，開中火，放入粗鹽300克和栗子300克（記得冷鍋時(shí)候倒入鹽和栗子）
    。
    3.鹽有點(diǎn)燙后轉(zhuǎn)小火
    ，用鏟子翻炒栗子。隨著鍋內(nèi)溫度的升高
    ，食鹽粒開始變得發(fā)粘
    ，且栗子全被食鹽包裹著，等栗子受熱均勻后
    ，可以看到栗子會(huì)漸漸張開口
    。這時(shí)要加快炒制的頻率，使先前裹在栗子身上的食鹽慢慢脫落
    。

    4.等炒到鹽的顏色變深時(shí)
    ，加入一湯匙白砂糖。
    5.加入糖后
    ，繼續(xù)翻炒
    ，此時(shí)食鹽粒又開始變得發(fā)粘，這時(shí)要不斷的快速翻炒
    ，用鏟子從鍋底插入往上翻炒
    。
    6.炒到食鹽粒不再發(fā)粘時(shí)顏色變成深琥珀色，即關(guān)火
    ，蓋上蓋子燜一會(huì)
    ，以保證栗子熟透并使焦糖香氣滲入栗子里，然后用漏勺將栗子瀝出即可
    。

    五
    、高壓鍋版糖炒栗子

    材料：栗子一斤，我買的是錐栗
    、糖半湯匙
    、油半湯匙做法：栗子洗干凈，用剪刀在頂部剪個(gè)十字口
    ，注意要

    把栗子皮剪開
    。剪開口的栗子放入高壓鍋，再放一勺油
    ，一勺糖
    ，開中火
    ，翻炒一下，將手在高壓鍋的上空感覺有熱氣的時(shí)候
    ，蓋上高壓鍋蓋，不加閥
    ，用中小火
    。手持高壓鍋把輕輕晃動(dòng)高壓鍋，使栗子在鍋內(nèi)翻滾
    ，大約晃5秒鐘
    ，停半分鐘，一會(huì)就有栗子的香味飄出
    ，開始晃動(dòng)的頻率可以少一些
    ，后期就要晃動(dòng)的頻率高一些，炒至聽到有栗子噼啪爆裂的聲音
      ，再繼續(xù)炒一兩分鐘
      ，就好了（我用了500g栗子，大約整個(gè)用時(shí)15分鐘左右）
      。趁熱把栗子倒出來
      ，不要捂在鍋里，最好能盛放在透氣的容器中
      ，否則凝結(jié)水會(huì)影響栗子的口感
      。

    注意：

    1、栗子一定要破口
      ，不然受熱膨脹會(huì)爆開

    2
      、高壓鍋不上加壓閥門

    3、一次放入的栗子不能太多
      ，以剛鋪滿鍋底為好
      。

    4、燜的過程中要晃動(dòng)幾次
    ，好讓栗子受熱均勻
    。

    5、糖不要放多
    ，糖放多了栗子表面黑乎乎的很難看
    。也不要用太好的高壓鍋，很難清潔
    。
    桂花板栗雞怎么做好吃
    原料：雞大腿2個(gè)
    ，板栗適量
    做法：
    1、生栗子洗凈后放入器皿中
    ，加精鹽少許
    ，用滾沸的開水浸沒
    ，關(guān)火。蓋鍋蓋
    。5分鐘后
    ，，取出板栗
    ，用剪刀剪開一個(gè)口
    。栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時(shí)
    、省力
    。
    2、板栗大概煮個(gè)5
    ，6分鐘
    ，就比較好去內(nèi)皮了。
    3
    、倒點(diǎn)油
    ，燒熱八成熱，下蔥段
      ，姜片爆香一下
      ，然后將雞塊入熱油鍋中爆炒，待雞肉變硬時(shí)
      ，加入料酒
      ，醬油，炒至水分漸干溢出香味
      。
    4
      、加入適量水沒過雞塊，加少量鹽
      、白糖
      、和八角，再加入板栗大火燒開
      ，然后小火燒個(gè)20到25分鐘左右即可
      。
    5、起鍋時(shí)加點(diǎn)雞精
      ，有少量湯汁為宜
      。
    板栗燒雞腿
    原料：雞腿、板栗
      、蔥
      、姜、鹽
      、料酒
      、醬油
      、白糖適量
    做法：
    1、去殼的板栗入鍋煮4分鐘左右撈出瀝干水備用
      。
    2
      、 鍋中放油，油的量可以稍多點(diǎn)
    ，放入板栗炒到表面變色后撈出備用
    。
    3、余油再次燒熱
    ，放入蔥姜片爆香，倒入雞塊翻炒
    。
    4
    、 雞塊表面微黃后調(diào)入料酒，醬油
    ，鹽
    ，少許白糖加入板栗。
    5
    、倒入開水
    ，大火燒開后轉(zhuǎn)小火蓋上蓋，煮20分鐘左右
    。
    6
    、 再大火收干水份，撒入蔥段即可
    。
    板栗燒雞翅
    食材明細(xì)
    雞翅八個(gè)
    ，板栗十六個(gè)，花椒
    ，適量 
    ，八角，適量
    ，姜
    ，適量，蒜
    ，適量
    ，鹽，適量
      ，老抽
      ，適量，生抽
      ，適量
      ，番茄醬
      ，適量，冰糖
    ，適量
    ，雞精，適量
    1.雞翅一個(gè)切兩半焯水撈出洗凈控干備用
    。姜切片
    ，蒜一切為二。
    2. 板栗剝皮
    ，用手掰兩半
    。不能切
    ，切了容易碎
    。
    3. 雞翅放鍋里煎兩面微黃。
    4. 油全部倒掉
    。放入花椒和八角炒香。
    5. 放入一湯匙生抽
    ，半湯匙老抽，三四顆冰糖
    ，一湯匙番茄醬
    ，攪拌均勻。
    6. 放入板栗和水
    ，姜片
    ，水將要淹沒但是沒有淹沒雞翅。大火燒開小火燜20分鐘后依個(gè)人口味放入鹽
    。
    7. 大火收汁
    。
    8. 放入蒜炒熟，最后放點(diǎn)雞精即可
    。
    板栗桂花粥怎么做
    ？
    桂花板栗粥
    材料：簡單得很
    ，糯米半碗，去殼的板栗
    ，少許糖桂花
    做法：
    鍋中放水放米先煮
    ，待鍋中的大米開花了，稍稍粘稠了
    ，放入已經(jīng)少數(shù)的板栗一起煮
    ，煮至粘稠了
    ，加上糖桂花
    ，吃的時(shí)候再加點(diǎn)白糖或者蜂蜜
    。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/78794.html.
    
          
    
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    寶寶清脾胃推拿手法
    。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。
    
                        
    寶寶清脾胃推拿手法