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    娃娃菜豆腐湯的做法
    
        
    
            祝由網(wǎng)
            2024-03-08 17:25:30
        
    

        
    
           
    娃娃菜豆腐湯的做法
    娃娃菜跟大白菜的區(qū)別在于娃娃菜比較小
      ，但是娃娃菜當(dāng)中的營養(yǎng)成分跟大白菜是一樣的
    。娃娃菜在國內(nèi)國外都很受人喜歡
    ，而且它的味道鮮美
    ，但是價格比大白菜要貴
    。娃娃菜豆腐湯是一道很普遍的家常菜，很多朋友家里都喜歡做這道菜
    ，今天就來教大家怎么做好娃娃菜豆腐湯
    。
    1、先用姜在鍋去刷一個
    ，這樣可以讓魚頭不會貼鍋
    。然后就放入30G左右的油
    2、油熱后就放入魚頭
    ，將魚頭煎到有點金黃
    。
    3、煎好魚頭后
    ，就倒入500ml的水
    ，如果水沒有過魚頭的話，就加多點
    。大火燒開后
    ，改用中火，煮10分鐘
    。（煮的時候要加鍋蓋）你就可以看到像牛奶一樣白的湯啦
    ！
    4、湯煮好后就加入豆腐和娃娃菜
    ，改用小火
    ，要不然湯會變得很少啊。煮的時間就看個人喜歡啦
    。我比較喜歡吃軟軟的娃娃菜
    ，所以煮得時間會比較長。記得煮的時候要加蓋子啊
    。
    5
    、等菜煮軟后
    ，就可以加入鹽和胡椒粉，試味后覺得可以就可以加香菜在加點麻油效果會更好
    。這樣就完成啦
    ！
    營養(yǎng)分析
    娃娃菜富含胡蘿卜素、B族維生素
    、維生素C
    、鈣、磷
    、鐵等
    ，白菜中的微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅，就連肉蛋也比不過它
    。
    1
    、中醫(yī)認(rèn)為其性微寒無毒，經(jīng)常食用具有養(yǎng)胃生津
    、除煩解渴
    、利尿通便、清熱解毒之功效
    。
    2
    、很多人覺得整天沒精神，排除熬夜
    、飲食不規(guī)律等因素外
    ，缺鉀也是一個很重要的原因，這時可以多吃點娃娃菜
    。
    3
    、此外，特別提醒
    ，那些孕媽媽們也可以多吃點娃娃菜
    ，因為其葉酸含量也很大。
    粉絲豆腐湯的做法 粉絲豆腐湯的烹飪方法
    1
    、材料：北豆腐1塊
    、粉絲1小把、娃娃菜1棵
    、白胡椒粉1/2茶匙
    、鹽1茶匙。
     
     2
    、娃娃菜清洗干凈
    ，瀝去水分，對半剖開，切成4cm長的段
    。粉絲用溫水泡軟
    。北豆腐切成2cm見方的塊。
     
     3
    、鍋里倒入足量水
    ，加入切好的豆腐塊，大火煮開后
    ，放入泡軟的粉絲和切好的娃娃菜
    ，再次煮滾后
    ，轉(zhuǎn)小火
    ，燉煮6分鐘，加入鹽和白胡椒粉調(diào)味即可
    。
    學(xué)校食堂的8款巨好喝的湯低卡低脂
    

    

    

    

    

    

    

    

    
學(xué)校食堂的8款巨好喝的湯低卡低脂
    
西藍(lán)花豆腐湯
    
食材：西蘭花
    、豆腐、蝦仁
    、雞蛋
    、娃娃菜、蔥姜
    
做法：1.豆腐切丁
    ，西蘭花切小朵
    ，娃娃菜對半切，蔥姜切段
    ，蝦仁去蝦線
    。
    
2.油熱煎雞蛋攪散盛出，蔥姜炒香加入蝦仁煎變色
    ，加一大碗清水煮開后加入蔬菜豆腐煮3分鐘左右
    ，最后加入少許食鹽雞精調(diào)味即可
    
番茄豆腐菌菇湯
    
食材：
    
番茄2個、菌菇1盤
    、豆腐1塊
    、雞蛋1個、蔥
    、香菜
    、生抽1勺鹽1匙、水淀粉適量
    
做法：
    
1.香菇切片
    ，豆腐切塊
    ，番茄去皮切丁，菌菇放水里燙軟撈出淋干水分備用
    
2.鍋里倒油爆香蔥段
    ，倒入番茄煸炒出汁
    ，加入-勺生抽翻炒均勻，加入適量清水煮開
    
3.倒入菌菇、豆腐煮幾分鐘
    ，淋入適量水淀粉勾芡
    ，加入一匙鹽調(diào)味
    
4.雞蛋打散，淋入湯中攪拌均勻
    ，關(guān)火加入香菜末即可
    
排骨山藥玉米湯
    
食材：
    
排骨1斤
    、玉米1根、胡蘿卜1根
    、山藥1根
    、蔥姜適量
    
做法：
    
1.胡蘿卜切滾刀塊、玉米剁小塊
    、山藥去皮切段排骨冷水下鍋
    ，加蔥姜料酒水開煮3分鐘撈出備用
    
2.鍋中少許油熱放蔥姜翻炒排骨翻炒片刻，一-次性加足水
    ，放胡蘿卜
    、玉米、山藥燉40分鐘
    ，加少許鹽調(diào)味繼續(xù)燉2分鐘就可以了
    
山藥雞蛋湯
    
食材：
    
鐵棍山藥一根
    ，雞蛋-個，胡蘿卜--小段
    ，香菜適量
    
做法：
    
1.準(zhǔn)備食材
    ，山藥去皮切丁，胡蘿卜去皮切丁
    ，香菜切碎
    ，雞蛋放勺料酒打散。
    
2.鍋中放清水
    ，水開后放入山藥煮兩分鐘
    ，放胡蘿卜，舀出浮末
    ，放適量的鹽
    ，淋入蛋液，放勺小麻油
    ，撒.上香菜
    ，放胡椒粉雞精，即可出鍋
    。
    
3.山藥雞蛋湯做好
    ，做法很簡單，清淡又營養(yǎng)
    ，還可以補充水分
      ，適合天熱的時候喝
    
娃娃菜豆腐湯
    
食材：娃娃菜一顆
      、火腿腸一個、豆腐一小塊蔥姜適量
    
做法：
    
1.娃娃菜對半切開
      ，火腿切片豆腐切丁
      ，蔥姜切好。加入一大碗水
    
2.油熱蔥姜炒香加許鹽和黑胡椒調(diào)后加入娃娃菜出鍋滴幾滴香油撒蔥花即可
      。
    
酒釀南瓜小丸子
    
食材：
    
糯米粉150克
      、去皮南瓜150克、紅棗8顆
      、枸杞勺
      、酒釀2--3勺、紅糖1勺
      、藕粉1勺
      、干桂花少許
    
做法：
    
1.南瓜去皮切片，上鍋蒸熟
    ，蒸熟的南瓜壓成泥
    ，倒入糯米粉揉成柔軟的面團(tuán)(南瓜水分不-樣
    ，粘手就加點粉
    ，干了就加點水)
    
2.揉好的南瓜面團(tuán)搓成一粒粒小丸子
    
3.紅棗加水煮開，倒入南瓜丸子
    ，注意攪拌防粘南瓜丸子浮起后
    ，加入枸杞和紅糖
    
4.藕粉加少許水拌勻，淋到鍋里煮至濃稠
    ，加入酒釀拌勻
    ，出鍋撒上干桂花即可
    
上湯娃娃菜
    
食材：
    
娃娃菜、金針菇1小把
    、皮蛋2個
    、火腿腸1根、蝦皮1勺
    、蔥姜
    
做法：
    
1.娃娃菜洗干凈去掉頭部
    ，對半切開后再切兩下，金針菇洗干凈
    ，皮蛋火腿腸切好
    
2.鍋入油
    ，放入蔥姜爆香后下皮蛋翻炒，然后加入兩大碗水
    ，燒開后放入火腿腸丁
    、金針菇、娃娃菜
    、一勺蝦皮
    ，煮5分鐘加入適量食鹽就可以啦
    
小白菜豆腐湯
    
食材：
    
小白菜
    、豆腐
    
做法：
    
1.準(zhǔn)備好食材，小白菜切碎
    ，豆腐切丁
      ，蔥切蔥花，姜切碎!
    
2.鍋中加少許油
      ，蔥花姜末爆香
      ，加入小白菜碎炒至變色，倒入水放豆腐丁
      ，燒開后加入少許鹽和雞精
      ，即可出鍋!
    豆腐白菜湯的做法
    豆腐白菜湯的做法如下：
    
工具／原料：娃娃菜1顆、雞蛋2個
      、豆腐400克
      、鹽適量、蔥末適量
      、白胡椒粉適量
      、碗、鍋
      、鏟子等等
      。
    
1、豆腐切成塊
      ，放入淡鹽水中燙幾分鐘
      ，這一步主要是為了去除豆腐的豆腥味。
    

    
2
      、娃娃菜洗干凈
      ，切成大塊即可。
    

    
3
      、雞蛋打散備用
      。
    

    
4、鍋中放入少許底油燒熱
      ，倒入打散的雞蛋液炒熟
      ，再加入蔥末，將蔥末爆香
    ，爆香蔥末之后加入兩大碗的水
    ，大火燒沸。
    

    
5
    、燒沸幾分鐘之后
    ，等到湯汁變成濃濃的奶白色，這個時候再放入處理過的豆腐和白菜
    ，煮至白菜變軟
    ，加入適量食鹽和白胡椒粉
    ，撒上蔥花即可。
    

    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/79239.html.
    
          
    
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