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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      西瓜吃完皮別扔-推薦六種西瓜皮做法
      
        
      
            祝由網(wǎng)
            2024-03-08 18:52:47
        
      

        
      
           
      又到了吃西瓜的季節(jié)
      ，路邊大大小小的水果店，一只只滾圓的西瓜靜靜躺著，等待饞嘴的人們將它帶走
      ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？沙粤四敲炊辔鞴?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，你會挑嗎
      ？西瓜全身都是寶
      ，怎樣才是健康的吃瓜方式
      ？
      怎么挑到好西瓜
        ？
      要想挑到皮又薄瓤又甜的西瓜，可是個技術活
        ，主要要注意下面幾個方法：
      看顏色：底面發(fā)黃的是熟瓜
        ；表面有茸毛
        、色澤暗淡，花斑或紋路不清的
        ，是不熟的瓜
        。挑瓜最好挑青綠色，不要霧霧白白的
        。
      聽聲音：用手指彈瓜
        ，聽到“嘭嘭”聲的，是熟瓜
        ；聽到“當當”聲的
        ，還不夠成熟；聽到“噗噗”聲的
        ，是過熟的瓜
        。
      看圈圈：瓜底有瓜臍，是個小黑圈
        。圈大是公瓜
      ，圈小是母瓜。這個圈越小越好
      ，圈越大
      ，瓜皮越厚。
      看紋路：瓜表面紋路整齊且有規(guī)則的是母瓜
      ，反之則為公瓜
      。瓜體勻稱的，生長正常
      ，質(zhì)量優(yōu)
      ；瓜體畸形的，生長不正常
      ，質(zhì)量次之
      。
      看瓜蒂：瓜蒂即西瓜頭。若是直直一條線
      ，是公瓜
      ，籽多籽大，口感粗而且淡
      ；若是卷曲圈起來
      ，那是母瓜，瓜籽小且少
      ，口感細而甜
      ，是不二之選。
      小小西瓜皮用處多
      我們了解了西瓜的挑選
      ，也品嘗完了香甜的西瓜
      ，那么西瓜皮又有什么用處呢
      ？
      1、緩解高血壓
      西瓜皮的綠色部分
      ，其中所含的瓜氨酸及精氨酸部分
      ，能增進尿素的形成，故有利尿作用
      。而所含的配糖體具有降壓作用
      ，因此用西瓜皮煮水或涼拌食用都可以緩解高血壓。
      2
      、去除痱子
      夏天汗多易生痱子
      。可將瓜皮洗凈
      ，用瓜皮白色部分輕擦患處
      ，感覺涼爽舒適即可。每天3次
      ，一般兩天后可見效
      。
      3
      、曬后修復
      西瓜皮切成薄片
      ，敷在曬傷的皮膚上，可起到輔助治療作用
      。如果曬傷情況較嚴重
      ，可以先將瓜皮放進冰箱冷藏室凍一會，再冰敷
      ，堅持一周左右
      ，效果明顯。
      4
      、對付口腔潰瘍
      西瓜皮烤焦研磨
      ，含在口中，可治口舌生瘡
      ；也可將西瓜皮和綠豆一起熬湯
      ，作為平時預防上火的良飲。
      5
      、對付便秘
      西瓜有通便作用
      。孩子便秘時可以將西瓜外部的綠皮打成汁喝，通便效果好
      。對于便秘嚴重的人
      ，還可以考慮加適當蜂蜜。但陽虛
      、氣血虛的人慎用
      ，可能會導致腹瀉
      。
      西瓜皮6種健康吃法
      1、涼拌西瓜皮
      原料：西瓜皮
      ，蒜茸
      ，雞精，白糖
      ，鹽
      ，香油。
      做法：西瓜皮上留少許紅瓤
      ，削去西瓜綠色的硬皮后
      ，切成小塊。加入蒜茸
      ，雞精
      ，白糖，鹽和香油
      ，攪拌均勻后就可以了
      。
      2、綠豆西瓜皮湯
      原料：綠豆100克
      ，西瓜皮500克
      。
      做法：將綠豆與1500毫升水煮湯，沸后10分鐘后去綠豆
      ，再將洗凈的西瓜皮放入再煮
      ，煮沸后冷即可飲湯，一日數(shù)次 功能：清熱解毒
      ，除煩止渴
      。方中綠豆甘涼，可消腫下氣
      ，清熱解毒
      ，清暑利水；西瓜皮甘寒
      ，清熱解暑
      ，除煩止渴。適宜于夏天痤瘡患者服用
      。
      3
      、爆炒西瓜皮
      主料：西瓜皮400克調(diào)味料：鹽、醬油
      、食糖
      、味精、辣椒各少許。
      制作方法：將西瓜去瓤削綠皮
      ，切成細絲
      。入鍋爆炒，佐以鹽
      、醬油
      、食糖、味精
      ，配少許辣椒
      ，即可食用。 特點：香甜微辣
      ，為開胃佳品
      。
      4、瓜條蛋花湯
      主料：西瓜皮
      、雞蛋
      、番茄。 調(diào)味料：鹽
      、味精
      、香油。
      做法：西瓜皮削去外層青皮
      ，去掉內(nèi)層紅瓤
      ，切成細條。番茄切成片
      。雞蛋打散
      。湯鍋加水
      ，放入瓜條煮開
      ，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液
      ，加入鹽
      、味精、香油調(diào)味即可
      。 提示：在淋入蛋液之前
      ，可以在湯中加少量淀粉液，這樣可以使淋入的蛋液不散
      。
      5
      、西瓜皮炒青椒
      主料：西瓜皮400克，青椒200克調(diào)味料：鹽
      、味精
      、油、辣椒各少許。
      制作方法：將西瓜皮削去外層綠皮和內(nèi)層紅瓤后切成丁
      ，用少許鹽腌片刻
        。然后炒鍋上油，將青椒先煸炒一下
        ，再將倒去鹽水的瓜皮放入青椒中
        ，煸炒。再加適量調(diào)料
        ，起鍋盛盤
        。 特點：清脆帶辣，是夏日佐餐的佳品
        。
      6
      、肉燒西瓜皮
      主料：西瓜幾塊，五花肉若干
      。 調(diào)味料：姜兩片
      ，醬油、鹽
      、味精
      、油各少許。
      制作方法：先把瓜瓤控掉
      ，再把瓜的綠色硬表皮刮去
      ，洗凈，切成火柴盒大小塊狀
      。將五花肉切成小方塊
      。鍋里油燒熱，下姜片
      ，姜片開始皺縮時下肉塊
      ，快炒幾下后依次加入醬油、水
      。燒開后撇去浮末
      ，轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋悶，中間須開蓋翻動幾次
      ，待肉燒熟后放入西瓜皮
      ，等瓜皮變軟后調(diào)味出鍋。 特點：瓜皮的滋味遠遠好過五花肉
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/79488.html.
      
          
      
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         ？或影響消化" rel="prev">
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        ？或影響消化
                                        
      
      
      
      
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