山楂的吃法

1

、直接吃

買回一些新鮮的山楂洗凈去籽便可直接食用

，不用花費(fèi)諸多的時(shí)間加工，也不必?fù)?dān)心加工后會(huì)破壞山楂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用，而且還可有效的減低血壓血脂。

2

、山楂茶

山楂茶主要是由山楂和茶葉沖泡而成。做法：將山楂洗凈切片

，放入鍋內(nèi)，加清水適量，文火煮沸20分鐘，去山楂，加白糖調(diào)成糖茶，隨量飲用。

3

、藕粉山楂糕

做法：山楂清洗干凈

，一剖兩半，去掉底部和山楂核；鍋里放入250克的水，放入加工好的山楂，小火煮20分鐘至山楂軟爛；待山楂稍涼后，將山楂連同剩余的汁水一起放入攪拌機(jī)內(nèi)攪打成山楂果泥；將山楂果泥倒入鍋中，加入100克白糖小火慢慢攪拌，直到果泥變得粘稠冒泡泡；15克藕粉用少許涼白開溶化，然后倒入鍋中，小火攪拌至非常粘稠，然后趁熱倒入容器內(nèi)