楊梅用鹽水泡都能泡出楊梅蟲？

下班后買些楊梅，回家后稍稍的沖洗一下直接嘴里一塞，吃在嘴里，甜在心里！簡直沒有比這更幸福的事了。但是這樣吃真的干凈嗎？里面沒有蟲子嗎？不過不這樣吃，又能怎么洗呢？作為一名徹頭徹尾的吃貨，了解這個真的很用必要，不然"吃死"都不知道。

楊梅中含有哪些營養(yǎng)物質？

1、楊梅含有多種機酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細胞在體內生成的功效；

2、楊梅所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內的糖內脂肪轉化的功能，有助于減肥；

3、 楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效；

4、楊梅中含有維生素C、B族，對防癌抗癌有積極作用；楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。

楊梅中有蟲子是寄生蟲么？

楊梅容易生蟲和它的果實特點有關。楊梅的果實中，我們吃的部分是它外果皮上的衍生物——外果皮外層細胞柱狀突起形成的柔軟多汁的組織。也就是說，楊梅可食部分已經(jīng)是果實的最外層，外面沒有果皮可以起到保護作用。因此，蟲子可以輕易侵入果實中產卵。

像楊梅這種情況的果實，在水果界并不常見。其它水果因為有果皮的保護，雖然也會生蟲，但不像楊梅這么嚴重。另一種杯具的果實是無花果，它的表面有一個洞，直通內部，因此和楊梅一樣防御力弱。有一種榕小蜂常常鉆到它的內部居住。

楊梅中的小蟲子主要是果蠅的幼蟲。果蠅是在楊梅成熟變軟之后前來產卵的。生的楊梅不能成為果蠅的食物。果蠅的幼蟲并沒有特別的毒性，萬一不小心吃下去也不會有太大的危害。

所有的楊梅都有蟲子嗎？

沒有蟲子的楊梅說明楊梅已經(jīng)泡過藥水，現(xiàn)場摘的楊梅都是有蟲子的，我試過最多的一顆里面可以泡出十幾條。吃了其實關系不大每年這么多人吃也沒出現(xiàn)吃楊梅吃出問題的，小時候捅下馬蜂窩里面的蟲子都是直接拿來吃的味道還不錯。

為什么有的楊梅用鹽水泡不出楊梅蟲？

1、楊梅蟲的最適宜的生長環(huán)境是25℃左右，如果商家或是消費者將楊梅放入冰箱內保鮮，那么楊梅蟲會凍死，這樣鹽水是泡不出蟲子的。

2、商家為了讓楊梅賣個好價錢，在楊梅生長時給楊梅樹"戴"上了誘蟲紙、驅蟲膜、滅蟲燈、防蟲網(wǎng)、果實套袋等防蟲方法。

楊梅應該怎么吃

1、通常吃法：這種方式是最世界的吃法，只要用淡鹽水把楊梅洗干凈了直接吃就可以了，當然也可以蘸取一些蜂蜜，酸奶，以及沙拉，煉乳等一起食用。

2、冰楊梅酒：楊梅的食用可以和白酒泡在一起，不過一般情況下時間就了，味道就會有一定辛辣的感覺。另外還可以還可以利用一些紹興酒或者是女兒紅來進行浸泡，然后添加大半瓶的蜂蜜，在把它放到冰箱里面一個禮拜，吃起來的時候口感非常的好，不過也有酒的后勁存在。

3、冰鎮(zhèn)楊梅：可以先把洗干凈的楊梅放到保鮮盒里面，在撒上一些白糖，再放到冰箱里面進行冰凍，想要吃的就是就可以拿出來吃，是夏天的時候非常好的一種消暑食品，也是讓楊梅保存的更久的一個辦法。

4、糖水楊梅：在楊梅里面加少量的鹽，放到電飯鍋里面蒸熟了，再加入一些冰糖燜一段時間，吃起來就像是楊梅罐頭一樣。

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