一歲以下嬰兒別吃蜂蜜

一歲以下嬰兒別吃蜂蜜

蜂蜜是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的 食品 ，在中醫(yī)也是上乘的 中藥 ，近些年人們對(duì)蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值認(rèn)識(shí)的也越來(lái)越深刻，而且食用蜂蜜的人也越來(lái)越多，那蜂蜜究竟有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？蜂蜜適合一歲以下孩子食用嗎？食用蜂蜜有哪些注意事項(xiàng)？這些都是最基本的 常識(shí) ，一起來(lái)了解一下。

蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蜂蜜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素、無(wú)機(jī)鹽、微量元素等等。這些營(yíng)養(yǎng)有不少跟人體血清濃度相近，很適合人體服用。鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種無(wú)機(jī)鹽對(duì)人體有各種各樣的作用；含有的果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養(yǎng)、潤(rùn)燥、解毒、美白養(yǎng)顏、潤(rùn)腸通便的功效。

蜂蜜所含有的鈣、磷元素對(duì)于兒童可促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)于老人可防止骨質(zhì)疏松；所含有的維生素B可迅速恢復(fù)疲勞，增強(qiáng)耐力，增強(qiáng)抵抗力，延緩衰老，益壽延年；所含有的鎂元素起鎮(zhèn)靜作用；鉀元素有益身心；服用蜂蜜還有殺菌抗菌作用。

蜂蜜富含鈣和磷，對(duì)于兒童骨質(zhì)的形成和老年人缺鈣癥是最佳的補(bǔ)品。蜂蜜在人體內(nèi)產(chǎn)生的熱量相當(dāng)于牛奶的15倍；VB含量與雞蛋相等，相當(dāng)于葡萄糖、蘋(píng)果的16倍。服用蜂蜜能夠迅速恢復(fù)疲勞，增強(qiáng)耐力，延遲衰老，延年益壽。

蜂蜜富含有豐富的礦物質(zhì)，如有益身心的鉀，起鎮(zhèn)靜作用的鎂，強(qiáng)筋健骨的鈣，增補(bǔ)血液的鐵、銅，健腦的磷和有益身體的各種維生素。

蜂蜜是不是什么年齡的人都適合食用？

未滿一歲的嬰兒不宜吃。

蜂蜜營(yíng)養(yǎng)豐富，是大眾飲食佳品。許多新媽媽也會(huì)在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來(lái)調(diào)節(jié)口味、增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不過(guò)專(zhuān)家指出，1歲以內(nèi)嬰幼兒不適合食用蜂蜜。

專(zhuān)家表示，蜂蜜在釀造、運(yùn)輸過(guò)程中，容易受到肉毒桿菌的污染，因?yàn)槊鄯湓诓扇』ǚ圻^(guò)程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應(yīng)能力很強(qiáng)，在100℃的高溫下仍然可以存活。

由于嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能又差，尤其是小于6個(gè)月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖并產(chǎn)生毒素，從而引起中毒。中毒癥狀常發(fā)生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小時(shí)，癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。

雖然嬰兒發(fā)生肉毒桿菌感染的幾率很小，但醫(yī)生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其制品。此外，專(zhuān)家還提醒，1歲以上的嬰幼兒喝蜂蜜也要慎重，食用的量與大人相比要適當(dāng)減少。

蜂蜜是天然的營(yíng)養(yǎng)品，在食用的時(shí)候要有哪些注意事項(xiàng)？

1、不可多服。

因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬于單糖，可直接被人體吸收入血。如果一次進(jìn)食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。長(zhǎng)時(shí)間過(guò)量食用蜂蜜，會(huì)導(dǎo)致胰島素分泌不足，易引發(fā)糖尿病。蜂蜜吃多少為好呢？目前沒(méi)有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的說(shuō)法。但從臨床實(shí)踐來(lái)看，正常成人每天1~2匙約20克左右為宜。蜂蜜是較安全的，如果因特殊情況用量需暫時(shí)增大，一天也應(yīng)少于50克。

2、不宜加熱服用。

蜂蜜中含有多種人體代謝中起重要作用的酶，如葡萄糖轉(zhuǎn)化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。這些酶類(lèi)都怕熱，溫度升高，就失去活性，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值消失。另外，蜂蜜中的維生紊、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分也都怕熱，高溫或開(kāi)水沖調(diào)，會(huì)使之受到破壞。因此，蜂蜜加熱時(shí)以不超過(guò)50℃為佳的溫開(kāi)水調(diào)服，夏季也可用涼白開(kāi)沖調(diào)，或加姜汁數(shù)滴調(diào)服，以防胃寒。

3、不宜與韭菜同食。

韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，容易引起腹瀉。

未滿周歲的寶寶不宜吃蜂蜜

蜂蜜在釀造、運(yùn)輸與儲(chǔ)存過(guò)程中，易受到肉毒桿菌的污染。嬰兒由于抵抗力弱，食入肉毒桿菌后，則會(huì)在腸道中繁殖，并產(chǎn)生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而易引起肉毒桿菌性食物中毒。
?嬰兒易感染
小于6個(gè)月的嬰兒更容易感染此病。中毒癥狀常發(fā)生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小時(shí)，癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。
?不要食用
醫(yī)生建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其制品。
??購(gòu)買(mǎi)要注意
父母在購(gòu)買(mǎi)蜂蜜時(shí)一定要到正規(guī)的商店購(gòu)買(mǎi)，不要自行去蜂場(chǎng)購(gòu)蜜，因?yàn)橛袝r(shí)蜜蜂采集了有毒植物的花粉，所釀之蜜就含有毒素，人吃了是會(huì)中毒的。
?一歲以上可適量食用
一歲以后的寶寶有特殊需要時(shí)可以吃一點(diǎn)。即使是一歲以上的寶寶，也不能毫無(wú)限度地吃蜂蜜，偶爾作為調(diào)味品加一點(diǎn)還可以。
?長(zhǎng)期食用需謹(jǐn)慎
蜂蜜中還可能含有一些雌性激素，如果長(zhǎng)時(shí)間食用，可能導(dǎo)致寶寶提早發(fā)育。

1歲以下寶寶不宜食用蜂蜜

蜂蜜雖然具有潤(rùn)腸通便和滋養(yǎng)肌膚的功效，備受媽媽們的青睞，但是，對(duì)于1歲以下的寶寶，我們并不推薦食用蜂蜜。
?味覺(jué)發(fā)育關(guān)鍵時(shí)期
4個(gè)月到1歲是寶寶味覺(jué)系統(tǒng)形成和成熟的關(guān)鍵時(shí)期。如果在這段時(shí)間給寶寶食用蜂蜜，甘甜的口味可能會(huì)影響寶寶的味覺(jué)發(fā)育，甚至導(dǎo)致他們對(duì)奶或輔食產(chǎn)生抗拒，從而影響正常的生長(zhǎng)發(fā)育。
?可能存在厭氧菌
蜂蜜中可能含有某些厭氧菌，而嬰幼兒腸胃消化器官尚未成熟，胃酸分泌較少，這些厭氧菌可能對(duì)寶寶的消化系統(tǒng)構(gòu)成威脅。
?肉毒桿菌污染風(fēng)險(xiǎn)
蜂蜜還可能受到肉毒桿菌的污染，這是一種極為危險(xiǎn)的細(xì)菌。肉毒桿菌毒素對(duì)嬰兒來(lái)說(shuō)尤為致命，可能導(dǎo)致便秘、吸乳無(wú)力、食欲下降和發(fā)育停滯等癥狀，嚴(yán)重時(shí)甚至可能導(dǎo)致呼吸停止。
?安全健康成長(zhǎng)
為了確保嬰兒的安全和健康成長(zhǎng)，我們強(qiáng)烈建議1周歲以內(nèi)的寶寶避免食用蜂蜜及花粉類(lèi)制品。讓我們一起為寶寶的健康把好關(guān)！

小心蜂蜜！一周歲以內(nèi)的寶寶不宜食用

蜂蜜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，但是一周歲以內(nèi)的寶寶不宜食用。蜂蜜在釀造、運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程中可能受到微生物，尤其是肉毒桿菌的污染。由于嬰幼兒的腸道系統(tǒng)發(fā)育尚未完善，抵抗力較弱，因此需要特別注意。
?肉毒桿菌污染
一歲以內(nèi)的寶寶容易受到細(xì)菌的威脅。如果嬰幼兒食用了肉毒桿菌污染的蜂蜜，可能會(huì)在腸道內(nèi)繁殖并產(chǎn)生毒素。由于嬰幼兒肝臟的解毒功能尚未健全，容易引起食物中毒。
?過(guò)敏反應(yīng)
一周歲以內(nèi)的寶寶也容易對(duì)蜂蜜產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)。為了寶寶的健康，我們建議小寶避免食用蜂蜜。如果不小心誤食了蜂蜜制品，家長(zhǎng)們需要密切觀察寶寶在接下來(lái)的8-36個(gè)小時(shí)內(nèi)的反應(yīng)。如果沒(méi)有出現(xiàn)惡心、食欲不振和過(guò)敏等癥狀，那么寶寶應(yīng)該沒(méi)有問(wèn)題。但如果出現(xiàn)這些癥狀，應(yīng)立即咨詢醫(yī)生并說(shuō)明情況。

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