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常吃紅薯竟然有這些好處

佚名 2024-03-08 21:36:03

紅薯是一種大家常見(jiàn)的根莖類(lèi)蔬菜

,其碳水化合物與蛋白質(zhì)含量豐富
,但在過(guò)去
,大多數(shù)人都認(rèn)為紅薯含有大量能量
,多吃容易長(zhǎng)胖進(jìn)而遠(yuǎn)離紅薯
。但實(shí)際上,紅薯性平
,味甘
,補(bǔ)脾益氣?div id="jfovm50" class="index-wrap">!毒V目拾遺》記:“補(bǔ)中
,暖胃,肥五臟
?div id="jfovm50" class="index-wrap">!碧旌秤茫龤怵B(yǎng)胃
,化食去積
,兼可清腸減肥。

常吃紅薯有這些好處

1

、補(bǔ)氣血:紅薯對(duì)皮膚特別好
,皮膚粗糙的人,常吃紅薯皮膚會(huì)逐漸變得潤(rùn)澤
。紅薯是補(bǔ)氣和血的
,作用可以跟大棗相提并論,且沒(méi)有大棗那么容易生濕熱
。臉色蒼白的女孩堅(jiān)持長(zhǎng)期吃紅薯
,可以改善面部氣色。

2

、通便減肥:吃紅薯能有效的阻止糖類(lèi)變?yōu)橹?div id="m50uktp" class="box-center"> ,有利于減肥、健美
。紅薯含有大量膳食纖維
,在腸道內(nèi)無(wú)法被消化吸收,能刺激腸道
,增強(qiáng)蠕動(dòng)
,通便排毒,尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效

3

、抗衰老:抑制黑色素的產(chǎn)生,防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)
。紅著還能抑制肌膚老化
,保持肌膚彈性
,減緩機(jī)體的衰老進(jìn)程。

4

、促進(jìn)毒瘡愈合:把生紅薯碾碎后
,敷在熱毒瘡周?chē)芯徑馓弁吹淖饔?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,生紅薯本身具有消炎去毒
、促進(jìn)皮膚生長(zhǎng)的作用,敷在毒瘡的四周
,能把毒瘡內(nèi)膿水逼出
,促使毒瘡盡快收口愈合。

5

、抗糖尿?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。貉芯咳藛T發(fā)現(xiàn)糖尿病肥胖大鼠在進(jìn)食紅薯4周、6周后血液中胰島素水平分別降低了26%
、60%
;并發(fā)現(xiàn)紅薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;進(jìn)食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游離脂肪酸的水平
。臨床研究發(fā)現(xiàn)糖尿病患者在服用紅薯提取物后
,其胰島素敏感性得到改善,有助于控制血糖

6

、利于心血功能:紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素
、葉酸
、維生素C和維生素B6,這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病
。鉀有助于人體細(xì)胞液體和電解質(zhì)平衡
,維持正常血壓和心臟功能。

7

、防流感:紅薯有助于抵御流感
,防治感冒。紅薯是β胡蘿卜素的最佳食物來(lái)源
,有助于人體制造足夠的白血球
,抗擊感冒病毒侵入導(dǎo)致的感染。

紅薯食用注意5要點(diǎn)

1

、紅薯一次不可吃得過(guò)多
,可搭配一些白菜、蘿卜同吃。

2

、蒸煮紅薯時(shí)
,水中稍微放些堿,或放在鹽水中浸逃泡10分鐘后再蒸煮
。蒸煮時(shí)間應(yīng)在20分鐘以上
,或同米、面
、豆類(lèi)食物同煮
,以減少氧化酶。這樣就不會(huì)引起腹脹

3

、紅薯不宜做主食單一食用,可以大米
、饅頭為主食,輔以紅薯
。這樣既調(diào)劑了口味
,又不至于對(duì)腸胃產(chǎn)生副作用。

4

、若單一食用紅薯時(shí)
,可以吃些咸菜或咸菜湯。這樣
,可以減少胃酸
,減 輕和消除腸胃的不適感。

5

、紅薯不宜和柿子同時(shí)吃
,以免引起胃柿結(jié)石。因?yàn)榧t薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵
,會(huì)使胃酸分泌增多
,秘柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)會(huì)發(fā)生沉淀凝聚
,產(chǎn)生硬塊
,嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

但這幾類(lèi)人不宜吃紅薯

空腹時(shí):紅薯含糖量高

,空腹吃會(huì)產(chǎn)生大量胃酸
,當(dāng)胃酸過(guò)多時(shí)會(huì)刺激胃粘膜而引起返酸,讓人有燒心的感覺(jué)
,紅薯還含一種氧化酶
,在胃腸道里會(huì)產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w,容易引起胃脹、打嗝等癥狀

有胃病的人:有胃潰瘍

、胃脹等病癥的人更是不宜吃紅薯,紅薯的糖分在胃中產(chǎn)生大量胃酸
,增加胃內(nèi)壓力
,對(duì)于胃不好的人,會(huì)刺激潰瘍面或胃粘膜
,導(dǎo)致胃部不適

綜上所述,并不是所有人都適合吃紅薯來(lái)養(yǎng)胃

,而不管是健康人群還是特殊人群
,一次吃紅薯的量都不宜過(guò)多。

紅薯發(fā)芽了還能吃嗎

紅薯發(fā)芽能吃是能吃

,但是由于是無(wú)土性發(fā)芽
,所以會(huì)有毒素寄存在根部,所以吃的時(shí)候要把芽根部深挖一些下去
。但是如果表皮呈褐色或黑色斑點(diǎn)也不能食用
,那個(gè)是因?yàn)槭芎诎卟【廴舅隆:诎卟【懦龅亩舅?div id="d48novz" class="flower left">
,含有番薯酮和番薯酮醇
,使番薯變硬發(fā)苦,對(duì)人體肝臟有劇毒
。這種毒素雖經(jīng)水煮火烤
,其生物活性不會(huì)被破壞。食用后
,多在二十四小時(shí)內(nèi)發(fā)病
,出現(xiàn)惡心、嘔吐
、腹瀉等胃腸道癥狀
。嚴(yán)重的,還發(fā)高燒
、頭痛
、氣喘、裨志不清
、抽播
、嘔血、昏迷
,甚至死亡

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