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教你挑選各種水果的秘訣

祝由網(wǎng) 2024-03-08 21:36:11

買水果時(shí)

,你要根據(jù)不同的水果進(jìn)行正確的挑選確實(shí)不是容易的事
。那就趕快來看看下面要給你們介紹的這些方法吧

春季吃什么水果好

荸薺--潤燥利濕

荸薺被稱為地下雪梨

、江南人參
,是很好的潤燥之果
,春天
,天氣仍然比較干燥
,不妨吃點(diǎn)荸薺

荸薺皮薄,肉脆嫩多汁

,清香爽口
,是清肺燥的好食物,《本草綱目》上記載
,荸薺有降火
、補(bǔ)肺涼肝、消食化痰之效

草莓--潤肺生津

草莓營養(yǎng)豐富

,青花素含量很高,有抗氧化的功效
。而且
,草莓的維生素C含量也不低,每100克為47毫克
,比橙子還高
。此外,草莓還富含有豐富的機(jī)酸、果膠等
,所以草莓真可以說是水果里的“綜合冠軍”了

菠蘿--清胃解渴

菠蘿原名鳳梨,原產(chǎn)巴西

,16世紀(jì)時(shí)傳入中國
,有70多個(gè)品種,嶺南四大名果之一
。菠蘿含有大量的果糖
,葡萄糖,維生素A
、B
、C,磷
,檸檬酸和蛋白酶等物
。菠蘿性味甘平,具有健胃消食
、補(bǔ)脾止瀉
、清胃解渴、滋養(yǎng)肌膚的作用

櫻桃--健脾開胃

櫻桃有“春果第一枝”的美譽(yù)

,是一種非常適合春天食用的水果。櫻桃果實(shí)肉厚
,味美多汁
,色澤鮮艷,營養(yǎng)豐富
,富含鐵元素
。而且櫻桃性溫,味甘微酸
,具有補(bǔ)中益氣
,調(diào)中益顏
,健脾開胃的功效
。春季吃櫻桃有發(fā)汗、益氣
、祛風(fēng)及透疹
。特別注意的是:身體陰虛火旺應(yīng)忌食或少食。

挑選水果需“望

、聞
、問、切”

望:大小

、形狀
、色澤。好的水果一般都是中等大小的
。太小的可能是發(fā)育不良,而且偏酸的多
;太大的則生長過度
,可能有些不該長的地方也長過頭了
。挑那些最接近植物分類學(xué)描述外形的水果肯定是沒錯(cuò)的
。好的水果一定是色澤均勻的
。水果上出現(xiàn)差別太大的兩種顏色(比如深紅和深綠),這樣的果子吃起來不是偏酸就是偏澀
,也有可能是甜過頭了
。若水果上有黑斑
、褐斑
,最好還是放棄。

聞:香氣

。成熟的水果會(huì)散發(fā)出特有的香味
,可聞聞水果的底部,香氣越濃表示水果越甜

問:生長期。對(duì)自己常吃的幾種水果進(jìn)行資料收集

,了解其生長期和生長條件、環(huán)境等
,在挑選水果時(shí)能提高辨別能力。

切:觸

、壓
、水試。主要針對(duì)一些需要去皮的水果
,比如柑橘類和西瓜要用手仔細(xì)觸摸
。過于粗糙的表面代表著皮厚
,因?yàn)榇植谑枪そM織增生所致,但過于光滑說明果子可能還沒成熟
。挑選時(shí)可輕壓水果
,一方面可以判斷皮的厚薄
,一方面可以判斷成熟的程度。

挑選各種水果的秘訣

1

、蘋果
。新鮮的蘋果頂部的梗完整,而且梗周圍的蘋果皮沒有斑點(diǎn)
,這種蘋果一般采摘不久
,最新鮮。

2

、梨
。挑選梨時(shí)
,要選擇軟硬適中,果肉堅(jiān)實(shí)又不會(huì)太硬的為好
,最好不要挑選梨皮皺縮
,而且梨皮上有斑點(diǎn)的
,這種梨一般不新鮮。

3

、橙
。橙子并不是表面越光滑越好,也不是顏色越鮮艷越好
。當(dāng)然
,也不是挑選顏色暗淡的
,顏色暗淡的橙子一般不新鮮,或者是“病橙”

4

、香蕉
。選擇香蕉時(shí)
,選擇黃色的還是綠色的可根據(jù)自身的需求來進(jìn)行選擇

5

、楊桃。挑選楊桃時(shí)
,和香蕉一樣
,根據(jù)自己吃的時(shí)間來選擇
,馬上吃就挑選顏色呈黃綠色的楊桃,如果想放幾天再吃
,就挑選硬度較大
、顏色呈綠色的楊桃

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