，或者是毒性很小，所以經(jīng)常的吃一些野菜，很多人會出現(xiàn)頭暈頭痛，惡心嘔吐的現(xiàn)象，這種情況就有可能是出現(xiàn)了中毒，所以大家需要注意急救，亂吃野菜中毒如何進行急救？

野菜不等于“綠色”

近年來，野菜逐漸受到廣大市民的青睞

。分析原因有三：一是野菜營養(yǎng)較豐富，如含有人體必要的多種氨基酸，微量元素，食用纖維等；二是野菜普遍帶有特殊的清香，口感頗好；三是綠色、健康，順應(yīng)了人們回歸大自然和減肥瘦身的消費潮流。但它并非人們所真正想象的那樣綠色、健康。由于綠色植物對大氣具有凈化作用，不但能吸附空氣中的塵埃和固體懸浮物，而且對空氣和土壤中的有害氣體，化學成分具有過濾作用。如果這些野菜生長在污染地帶，受污染就是很自然的事，并且污染物還較難清洗干凈。故此，將野菜等同于綠色食品，是不科學的。

野菜的食用和處理方法

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、生吃（調(diào)食）。已知無毒或具有美味的野菜