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生菜有助護肝減肥-教你兩種生菜的做法

健康管理師 2024-03-08 22:39:10

生菜含有的纖維素和維生素C比白菜多

,有消除多余脂肪的作用
,故常吃能減肥。生菜能改善胃腸血液循環(huán)
,促進脂肪和蛋白質(zhì)的消化吸收;能保護肝臟
,促進膽汁形成
,防止膽汁淤積,預防膽結(jié)石和膽囊炎
。還有血液消毒和利尿作用
,并能消除腸內(nèi)毒素
,防止便秘
。中醫(yī)認為,生菜味微苦
,具有鎮(zhèn)痛催眠
、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效

生菜的功效

1、改善睡眠質(zhì)量的功效生菜中含有的萵苣素是一種很好的有效的催眠成分

,可以穩(wěn)定情緒
,促進睡眠,并能輔助治療神經(jīng)衰弱

此外每100g生菜中維生素B6的含量約為50毫克

。維生素B6對維持神經(jīng)系統(tǒng)、消除煩躁不安的情緒有重要的意義

還有就是每100g生菜中含鈣36毫克。鈣能強化神經(jīng)傳導功能

,緩解神經(jīng)緊張,有利快速入眠

2

、增強身體免疫力功能生菜中含有干擾素誘生劑,可以刺激人體正常細胞產(chǎn)生干擾素,抵抗病毒
,提高人體的免疫力。

3

、對癌細胞有明顯的抑制作用球形生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質(zhì)
,它對癌細胞有明顯的抑制作用,尤其在抵制胃癌
、肝癌
、大腸癌等消化系統(tǒng)癌癥方面,效果顯著

4、美白的功效 生菜中含有豐富的維生素C

,愛美的美眉可以常食呦

5、保護視力的功效生菜中的維生素E

、胡蘿卜素等
,能保護眼睛,維持正常的視力
,緩解眼睛干澀與疲勞。

生菜的適用人群

一般人群均可食用

,特別適宜肥胖之人食用
。但生菜性涼,故尿頻
、胃寒之人不宜多吃

孕婦、產(chǎn)婦和哺乳期媽媽都能食用生菜

,但不宜生吃。作為生冷食物一種
,生菜上往往含有細菌
、農(nóng)藥等,生吃易腹瀉
,不利于胎兒健康
,也不利于母乳喂養(yǎng)的質(zhì)量,所以烹飪之前一定要洗干凈
,做熟了才食用。

嬰幼兒寶寶也能吃生菜,但由于年幼的寶寶腸胃尚未發(fā)育成熟

,給寶寶吃的時候最好是剁碎煮熟
,方便食用消化。

下面教你兩種生菜的做法:

生菜蘋果汁

原料:生菜100克

,芹菜
、香菜各10克
,番茄
、蘋果、檸檬各半個
,黃豆粉
,蜂蜜,脫脂牛奶各適量

做法:

1

、將番茄用開水浸泡一下
,去掉皮和蒂后切塊

2、蘋果

、檸檬洗凈
,切成小塊;

3

、生菜
、芹菜
、香菜洗凈切成小段

4、將上述材料放入榨汁機中

,待榨出汁液
,放入黃豆粉,繼續(xù)攪打10秒
,然后將混合汁注入準備好的玻璃杯中。加入蜂蜜和脫脂牛奶調(diào)味
,攪拌均勻即可

功效:健胃消食,瘦身美容

奶汁燴生菜

原料:生菜50克

,西蘭花150克
,牛奶300毫升,精鹽、高湯
、水淀粉各適量

做法:

1、生菜洗凈切段

,西蘭花洗凈切小塊
,汆燙至熟;

2

、牛奶煮熱,加入高湯
、水淀粉
、精鹽,稍煮成芡汁

3

、生菜放在盤外圍,西蘭花放在盤中間
,將煮好的芡汁淋在盛菜的盤中即可

功效:鎮(zhèn)痛催眠

,輔助治療神經(jīng)衰弱

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