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甜菜汁有助于降血壓-怎么吃甜菜營養(yǎng)

佚名 2024-03-08 22:40:49

甜菜汁有助于降血壓-怎么吃甜菜營養(yǎng)

時值秋季

,甜菜陸續(xù)上市
。甜菜表面光滑
,肉質(zhì)通常呈深紅色或白色
,其葉子和根部均可食用
。很多人偏愛甜菜的原因不僅僅是因為其味美
,還因為甜菜是人體的“營養(yǎng)發(fā)電站”。

稱其為營養(yǎng)發(fā)電站的原因主要有七大:

1

、如果你有血壓高,吃甜菜能幫你降血壓
。最近,倫敦大學(xué)瑪麗女王學(xué)院研究發(fā)現(xiàn):每天喝一杯甜菜汁所達(dá)到的降血壓效果要比吃降壓藥片更加顯著
。當(dāng)然
,這并不意味著即便你患上了高血壓也不用吃藥。但是
,這項研究結(jié)果證明了每天來上一杯甜菜汁或者在日常飲食中添加一些甜菜當(dāng)配料對于高血壓、心絞痛和心臟疾病的治療是大有助益的

2

、消炎防衰老
。生的甜菜和新鮮甜菜汁中含有甜菜堿,甜菜堿是一種純天然消炎藥物
,在延緩衰老和預(yù)防疾病方面都有一定的幫助。

3

、提高運動耐力。英國?div id="4qifd00" class="flower right">
?巳卮髮W(xué)的一項研究發(fā)現(xiàn):甜菜和其他一些蔬菜富含自然生成的硝酸鹽
,多吃這類食物能夠提高人體在運動過程中的耐力
。為了具體了解是否真的存在能提高耐力的食物
,科學(xué)家們研究了多種不同的食材和訓(xùn)練方法
。他們最終發(fā)現(xiàn)甜菜汁在提高人體運動能力方面影響力最大
,喝了甜菜汁之后
,人體的運動能力相比沒喝之前輕而易舉地提高了16%
。通過先進的精密儀器觀察
,科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)
,自然生成的硝酸鹽能夠促進血管擴張
,讓更多充滿氧氣的紅細(xì)胞進入心臟
。雖然我對這些復(fù)雜的研究只是略知皮毛
,但是有一點我很肯定
,多吃甜菜確實可以增加耐力促進血液循環(huán)
,還能讓你在臥室里耐力十足

4

、抵抗癌癥
?div id="m50uktp" class="box-center"> ;ㄇ嗨剡@種植物營養(yǎng)素不僅賦予了甜菜通體濃郁的紫色
,它還是是一種有效的抗癌化合物
。而且
,甜菜中的纖維素也有助于防止癌癥
。這種特殊的纖維素能提高人體尋找并消滅自身體內(nèi)非正常細(xì)胞的能力
,從而有效地在癌細(xì)胞病變之前將其扼殺在搖籃之中

5、提高免疫力

。 甜菜富含維生素C,能夠有效增強免疫力

怎么吃甜菜最好?

在這里向大家推薦的一種方法就是把它榨汁喝

,首先就是因為甜菜汁比較有利于人體進行消化吸收
,因此大家在喝它的時候
,可以讓營養(yǎng)成分不丟失
。還有就是喝甜菜汁會有利尿
,以及清熱解毒的功效
,從而更加有利于身體進行排毒

而且大家在制作甜菜汁之前

,還可以在里面加入胡蘿卜又或者是西紅柿等蔬菜
,不僅可以提高甜菜汁的口感
,而且還可以有效的幫助大家達(dá)到保養(yǎng)身體的目的,所以大家在平時的生活中不妨試一試

甜菜汁有助于降血壓

據(jù)英國廣播公司近日報道,甜菜汁有助于降血壓

倫敦醫(yī)學(xué)院的研究人員對15位高血壓患者進行研究后發(fā)現(xiàn)

,如果這些患者每天喝一杯大約250毫升的甜菜汁,就可使血壓降低10毫米汞柱
。通過檢測發(fā)現(xiàn),其效果最顯著的時間約為3~6小時

發(fā)表在最近出版的醫(yī)學(xué)期刊《高血壓》上的一項研究稱

,甜菜中的硝酸鹽能夠幫助血管擴張
,有助于血液流通
,使緊繃的血壓能夠舒緩
。許多心絞痛的病患
,醫(yī)師都會開出硝酸鹽藥物,來減輕心絞痛的癥狀。

研究人員表示

,天然硝酸鹽存在于土壤中
,蔬菜通過根部來吸收
,幫助蔬菜成長
。希望未來能在每日飲食中
,增加硝酸鹽的攝取量
,通過多攝取綠色蔬菜與甜菜
,改善心血管的健康

研究人員也指出,人們應(yīng)多攝取綠色蔬菜

,來維持身體的足夠養(yǎng)分,但硝酸鹽是否能持續(xù)降低血壓
,仍需要進行大量的研究來證實。

甜菜的飲食禁忌

吃甜菜雖然對于大家來說有以上這些好處

,但是吃它有沒有什么樣的禁忌呢?小編告訴你
,其實是有的
,主要注意以下這幾點就可以了。

首先就是在甜菜中含有非常多的膳食纖維

,因此吃它雖然有促進腸道蠕動的功效
,但是它的消化卻需要比較長的時間
,所以對于那些消化不良的人群而言
,你們在平時的生活中要盡量少吃點它
,要不然就有可能會出現(xiàn)消化不良

還有一點就是甜菜雖好

,但是食用時千萬不能過多
,如果你是把它榨汁喝
,每天一杯就可以了
,如若不然,你會發(fā)現(xiàn)自己小便的顏色變成紅色

吃甜菜會上火嗎 吃甜菜頭有什么好處

1 吃甜菜會上火嗎 一般不會。

甜菜根的塊根及葉子含有一種甜菜堿成分

,是其它蔬菜所未有的,它具有和膽堿
、卵磷脂生化藥理功能,是新陳代謝的有效調(diào)節(jié)劑
,能加速人體對蛋白的吸收改善肝的功能
,而且甜菜屬于蔬菜類
,蔬菜屬于涼性
,不會引發(fā)上火
,而且它還具有清熱解毒的作用
,上火的人士可適量食用。

2 吃甜菜頭有什么好處

降血脂

甜菜根中富含膳食纖維
,能有有效阻止機體膽固醇的吸收,減低血液膽固醇濃度
,起到降脂消脂的作用
,銅,鐵
,錳等元素也可促進體內(nèi)多余膽固醇的排出,因此常吃甜菜更可有有效改善機體血脂水平
,保護血管。

降血壓

甜菜植物中有一種有機硝酸鹽
,是幫助降低血壓的關(guān)鍵物質(zhì)
,硝酸鹽能幫助增加血液中一氧化氮氣體的濃度
,進而幫助放松平滑肌
、舒張血管、促進血液循環(huán)
,甜菜根中的硝酸鹽含量約為一般蔬菜的20倍之多

防治便秘

甜菜中含有大量的鹽酸甜菜堿
,可以給人體補充鹽酸
,這些鹽酸與胃液成分相近
,對幫助消化有好處,而且甜菜根膳食纖維含量豐富
,適量食用能促進腸胃蠕動,可以幫助機體排出垃圾毒素
,防治便秘
,因此甜菜根有促排便
,醋消化的作用

保肝護膽

甜菜根是補充機體礦物質(zhì)的良好食物來源
,它富含鉀
、磷
、鈉
、鐵
、鎂等礦物質(zhì)
,可以排出腸胃內(nèi)的酸性廢物
,能使我們的肝細(xì)胞活躍起來
,確保輸送膽汁的管道暢通
,還可輔助治療一些肝膽疾病
,常吃甜菜根
,有效保護肝膽健康

防治心臟病

甜菜根中甜菜苷是一種在其他食物中較少見的無色晶體物質(zhì)
,它可以解除與心臟疾病有關(guān)的氨基酸——高半胱氨酸的毒素,從而降低心臟病的發(fā)生率
,輔助治療心臟病,常吃甜菜根
,補充甜菜苷,防治心臟病

3 什么人不能吃甜菜根 1

、生的甜菜根含的是多醣體
。而多醣體是免疫細(xì)胞的軍糧
,可加強免疫的功能
,糖尿病患者免疫功能較弱
,所以生食甜菜根進入體內(nèi)便成為堿性,對糖尿病患者是有益的
。但煮熟的甜菜根,多醣體就會轉(zhuǎn)變成糖分進入體內(nèi)成為酸性
,就不建議糖尿病患者食

2

、甜菜根對肝臟頗有助益
,所以對經(jīng)常喝酒
、抽煙
、腸胃消化不良、貧血的人都有很大幫助
。幾乎所有人都適合食用
,唯有常腹瀉的人可能不適合吃過多的份量

4 甜菜可以怎么吃

甜菜根沙拉

甜菜根能用來做蔬菜沙拉
,在做的時候需要準(zhǔn)備甜菜根,橄欖油和橙子以及薄荷葉各適量
,把準(zhǔn)備好的甜菜根洗凈以后,切成絲狀
,再加入適量橄欖油和食用鹽,調(diào)勻后腌制半小時
,把橙子去掉果皮后切成塊狀
,與腌好的甜菜根放在一起放上薄荷葉
,再淋上適量的沙拉醬
,吃的時候調(diào)勻

甜菜根雞湯

甜菜根還能和雞肉搭配在一起燉湯喝
,在做的時候需要準(zhǔn)備甜菜干和雞肉以及洋蔥
,還有番茄各適量
,另外還要準(zhǔn)備適量的胡蘿卜和生姜,把準(zhǔn)備好的雞肉剁成塊
,轉(zhuǎn),用沸水焯一下
,去掉血水
,再把洋蔥切成絲狀
,紅蘿卜,番茄以及甜菜根全部洗凈后切成片狀
,洗好的雞肉入鍋加清水燉,煮開鍋后再燉一小時左右隨后才能把紅蘿卜甜菜根
,等食材入鍋再用小火燉十幾分鐘,隨后加入適量姜絲和食用鹽調(diào)味,調(diào)勻即可出鍋

甜菜根炒肉

甜菜根特別適合用來炒肉吃,再用它炒肉的時候需要準(zhǔn)備五花肉150克
,小米椒適量生抽料酒和食用鹽各適量甜菜根要準(zhǔn)備300克
,把它洗凈以后切成片狀
,再把五花肉切成片加料酒和白胡椒粉腌10分鐘
,在炒鍋中放油加熱后
,放入蔥花和姜片炒香
,隨后放入腌好的五花肉炒的五花肉變色后加適量生抽,隨后放入切好的甜菜根
,快速翻炒,炒到甜菜根熟透后加食用鹽和小米椒調(diào)味

女人吃甜菜的好處有哪些

可能很多人都聽說過甜菜

,但是吃過甜菜的人并不是很多
,甜菜是一種顏色鮮紅的蔬菜
,所含的營養(yǎng)是比較豐富的
,可能大部分人都不知道甜菜吃了到底有哪些好處
,不管是男性吃還是女性吃都是很好的,那女人吃甜菜的好處有哪些
?甜菜的營養(yǎng)價值高嗎

1、女人吃甜菜的好處
1
、預(yù)防甲狀腺
甜菜頭中還含有碘的成分
,對預(yù)防甲狀腺腫以及防治動脈粥樣硬化都有一定療效

2
、降血壓
甜菜頭中鉀的含量相當(dāng)高,但鈉的含量又很低
,這對高血壓患者是很有利的

3
、排毒
甜菜根更是一種天然的退燒良藥
,有消除體內(nèi)毒素,排除體內(nèi)廢物的功效

4、保肝解毒
甜菜根所萃取的結(jié)晶物質(zhì)中含有豐富的甜菜堿
,具有抑制血中脂肪、協(xié)助肝臟細(xì)胞再生與解毒的功能

5
、增強抵抗力
對于成長中的青少年與成年人來說
,甜菜根可加強淋巴組織的防御功能
,以抵抗外來的傳染疾病。
6
、預(yù)防貧血
甜菜根這種蔬菜中含有對人體非常好的葉酸,可以預(yù)防貧血
,抗腫瘤,防止高血壓
、老年癡呆癥的作用

7
、幫助消化
甜菜根本身的成分能明顯促進與加強體內(nèi)腸胃的蠕動
,間接地維護肝臟、膽囊
、脾臟及腎臟的健康。
8
、均衡營養(yǎng)
甜菜纖維亦可促進鋅與其他礦物質(zhì)的吸收
,有助于吸收不良的兒童
、老人、上班族
、學(xué)生族獲得均衡的營養(yǎng)

9
、預(yù)防便秘
可以說所有的膳食纖維對治療便秘都有一定的效果
,但是甜菜里的甜菜纖維效果更好,甜菜纖維可以幫助松動沉積的排泄物
,幫助排便、清理腸道

10、防癌抗癌
甜菜頭中硒的含量很高
,硒是公認(rèn)的抗癌元素
,并被科學(xué)家稱之為人體微量元素中的“抗癌之王”

11
、降低血糖
在對一些糖尿病人的研究中
,生吃甜菜根對于降低血糖的效果十分顯著
,因為其中所含的甜菜纖維,具有減少葡萄糖的吸收
、延緩飯后血糖上升的作用。
12
、促進脂肪代謝
、治療肝病
甜菜根還含有特殊成分———甜菜堿
,它能提供甲基制造膽堿
,膽堿是合成磷脂的主要原料
,能促進肝臟中脂肪的代謝
,減少脂肪在肝臟的堆積
,有預(yù)防脂肪肝和減少肝硬化發(fā)展的作用

13、促進骨骼的發(fā)育
常吃甜菜對骨骼健康非常有幫助
,我們的血液
、肌肉、神經(jīng)系統(tǒng)都需要鈣的參與
,缺鈣不但會影響骨骼健康還會肌肉抽筋、痙攣(缺鎂也會導(dǎo)致類似問題);失眠
、神經(jīng)緊張等精神疾病
,血液健康也會受到影響。
2
、甜菜的營養(yǎng)價值
1、甜菜根中還含有大量的纖維素和果膠成分

2
、甜菜根中具有自然紅色維生素B12和優(yōu)質(zhì)的鐵質(zhì)

3
、甜菜根的塊根及葉子含有一種甜菜堿成分,是其它蔬菜所未有的
,它具有和膽堿、卵磷脂生化藥理功能

4、烹制后的甜菜
,每10克中含有的水分占比約89%
,蛋白質(zhì)有2.6克
,脂肪有0.2克
,碳水化合物有5.5克,熱量有113.0千焦

5、烹制后的甜菜葉
,每10克中所含水分占比90.9%,蛋白質(zhì)有1.1克
,脂肪有0.1克
,碳水化合物有6.7克
,熱量有129.8千焦

6
、每100克食用甜菜根含蛋白質(zhì)1.5克
,糖類8~15克,脂肪0.1克
,纖維素0.8克,維生素B1含0.05毫克
,維生素B2含0.07毫克
,維生素C含27毫克
,維生素E含11毫克
,鈣13毫克,磷55毫克
,鐵0.5毫克,銅2.3毫克
,鋅0.3毫克,鉀354.6毫克
。此外
,還含人體所必需的多種氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)。
3
、甜菜的營養(yǎng)成分
每100克甜菜葉中熱量為19千卡
,蛋白質(zhì)1.8克,膳食纖維1.3克
,維生素C30毫克,鈣元素117毫克
,鉀元素547毫克,鈉元素201毫克
,鎂元素72毫克
,甜菜根中也富含碘
,甜菜堿等成分
,這些營養(yǎng)成分對于可以有效調(diào)節(jié)機體的新陳代謝,使得甜菜的保健功能更全面

甜菜根怎么吃

1 直接生吃 甜菜根清洗干凈以后

,可以直接生吃,甘甜可口
,多汁鮮嫩,食用后可以促進津液分泌
,開胃消食。

2 甜菜根榨汁 做法:將甜菜根清洗干凈

,切小塊后放入榨汁機中打汁
,過濾到殘渣即可飲用

功效:甜菜根有抗癌

,降血壓,平衡體內(nèi)酸堿的作用
,新鮮的甜菜根汁維C含量豐富
,可促進新陳代謝,降血壓
,抗癌防癌。

吃法:每天早餐后1小時飲用

,可以保證甜菜根汁營養(yǎng)的高效吸收,而且早晨一杯甜菜根汁還可保證一天的活力

3 甜菜根涼拌 做法:甜菜根可以切細(xì)條后焯熟

,再加少許鹽
,白醋,芝麻
,雞精
,辣椒等調(diào)味料拌勻做成涼拌菜食用
;或者與黃瓜,胡蘿卜絲等一起涼拌成蔬菜沙拉也行

功效:甜菜根中富含膳食纖維和果酸,熱量不高

。因此吃涼拌甜菜根不僅開胃消食
,還能促進腸胃蠕動,促進機體毒素垃圾的排出
,有輕身瘦身之效

吃法:晚餐吃甜菜根涼拌菜食用,可以降低晚餐熱量的攝入

,但是甜菜根性寒涼,所以不宜常吃
,每周2-3次即可。

4 甜菜根燉湯 做法:甜菜根洗凈切塊后可以與土豆

,胡蘿卜,洋蔥等食物燉成蔬菜湯
,也可以與排骨,豬肉等葷菜燉湯

功效:與蔬菜燉湯

,開胃消食
,促消化
,適合于肥胖和減肥人士食用,能有效降脂
,促進排便
;與肉類葷菜燉湯,營養(yǎng)互補
,既可補充豐富維生素,促進機體新陳代謝
,也能補充蛋白質(zhì),增強機體抵抗力

吃法:甜菜根燉湯宜中餐和晚餐食用

,湯在飯前食用,飯中時間也可吃湯料
,保證甜菜根湯營養(yǎng)的吸收

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