蘋果營養(yǎng)高-3大禁忌要牢記

蘋果營養(yǎng)高-3大禁忌要牢記

蘋果是生活中常見的一種水果，具有豐富的營養(yǎng)價值與養(yǎng)生功效，俗話說，“一日三蘋果，醫(yī)生不找我”同時蘋果食用有很多的技巧，吃錯蘋果同樣會威脅身體的健康，下面就為大家介紹一些健康吃蘋果要注意的禁忌。

蘋果的潛在殺手之一：催紅素增色

現(xiàn)在人們常抱怨“吃水果沒有水果味了”，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者“以貌取果”的心理，這些有毒水果已經(jīng)成為嚴(yán)重威脅人們健康的公害。

食用蘋果的危險：膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。零售果販還會給蘋果打上工業(yè)石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。

蘋果的潛在殺手之二：蘋果皮上的蠟

從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，應(yīng)該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質(zhì)。其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種：

一是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護(hù)層，它可以有效地防止外界微生物、農(nóng)藥等入侵果肉，起到保護(hù)作用，這是無需去除的。

第二種，是一些進(jìn)口蘋果人工加上去的食用蠟，這種“人工果蠟”其實是一種殼聚糖物質(zhì)，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質(zhì)本身對身體并無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質(zhì)。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。

第三種則是工業(yè)蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進(jìn)果肉，給人體帶來危害。辨別方法是：用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質(zhì)，就可能是工業(yè)蠟了。

蘋果營養(yǎng)高 三大禁忌要牢記

禁忌一、吃蘋果別啃蘋果核

蘋果核含有少量有害物質(zhì)——氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導(dǎo)致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴(yán)重時可能出現(xiàn)昏迷。但也不必過分擔(dān)心，蘋果中的氫氰酸主要存在于果核，果肉里并沒有。需要提醒的是：吃蘋果時習(xí)慣啃到果核，雖不會馬上導(dǎo)致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。

禁忌二、小心打蠟蘋果

許多蘋果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者“以貌取果”的心理，這些有毒水果已經(jīng)成為嚴(yán)重威脅人們健康的公害。“有毒蘋果”的危險：膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。零售果販還會給蘋果打上工業(yè)石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。

禁忌三、潰瘍性結(jié)腸炎的病人不能吃

潰瘍性結(jié)腸炎的病人不宜生食蘋果，特別是急性發(fā)作期，由于腸壁潰瘍變薄，蘋果質(zhì)地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，不利于腸壁潰瘍面的愈合，且可因機械性地作用腸壁易誘發(fā)腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等并發(fā)癥。

蘋果有哪些食用禁忌

蘋果有哪些食用禁忌
蘋果是非常有營養(yǎng)的一款水果，生活中很多的家長都會每天要求孩子吃一些蘋果，以此來維持自身所需要的維生素。我們吃蘋果都是直接洗干凈就用來吃了，這樣的方法能夠起到美容養(yǎng)顏的作用，而且蘋果還具有安神的主要功效。那么你覺得吃蘋果有哪些禁忌事項呢？一起來了解一下吧。
蘋果的食用禁忌
晚上不吃蘋果
很多減肥人士在晚上餓了的時候都會吃一些蘋果來充饑，其實這樣的方法是錯誤的，這樣不僅僅不能夠補充營養(yǎng)，還會長脂肪。對身體健康是沒有任何的好處的；
別啃蘋果核
蘋果核當(dāng)中會含有少量的有害物質(zhì)，如果這些有害物質(zhì)沉積在我們的體內(nèi)很有可能會出現(xiàn)頭暈，頭痛的現(xiàn)象。嚴(yán)重的時候還會出現(xiàn)昏迷。所以我們在吃蘋果的時候如果吃到蘋果核，雖然不會出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象，但是也不要一直長期這樣吃，對身體是非常不利的；
飯后不能吃蘋果
很多人都覺得在晚飯后吃一些蘋果能夠有助于消化，可是只有在飯后1小時吃蘋果才能夠促進(jìn)消化，如果是剛剛吃完飯就吃蘋果是不利于消化的。
蘋果怎么吃最有營養(yǎng)
蘋果煮著吃最有營養(yǎng)。
因為蘋果當(dāng)中會含有比較豐富的營養(yǎng)素，這些營養(yǎng)素對我們的身體健康都是有很大的幫助的。這些有效物質(zhì)能夠起到潤腸通便的主要作用，還能夠有效的幫助降低血糖，降血脂，清理腸道垃圾。

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