，它作為一種蔬菜類型的食物吃起來(lái)口感香奈兒其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，受到很多人的喜歡，那么豆瓣菜的做法留哪些呢?怎么做更好吃?

豆瓣菜的做法

豆瓣菜在我們?nèi)粘Ｉ钪写蠖鄶?shù)都被用來(lái)烹飪

？梢詮氖袌?chǎng)上購(gòu)買回來(lái)一些新鮮的豆瓣菜，回來(lái)之后將它擇洗干凈，放入淡鹽水中浸泡半個(gè)小時(shí)左右，然后再撈出來(lái)控水清洗干凈。準(zhǔn)備一些大蒜剝皮之后切成蒜末狀，往鍋中倒入適量的食用油，等油加熱之后首先把蒜末放進(jìn)去爆香，然后把豆瓣菜放進(jìn)去再翻炒一段時(shí)間過(guò)后加入一些食用鹽，雞精，醬油和蠔油，等再次攪拌均勻調(diào)味就可以出鍋了。

豆瓣菜用來(lái)做湯也是一種非常美味的使用方法

，尤其是它還可以起到清熱解毒，化痰止咳等功效。首先我們準(zhǔn)備一些新鮮的豆瓣菜，將它清洗干凈之后放入淡鹽水中浸泡一段時(shí)間，然后再撈出來(lái)清洗一遍，在準(zhǔn)備一些魚(yú)丸清洗干凈，我們往沙鍋中倒入適量的清水，用大火煮開(kāi)之后，首先把魚(yú)丸放進(jìn)去，然后再把豆瓣菜放進(jìn)去，倒入適量的食用油，用大火燒開(kāi)之后我們?cè)偻锩婕尤胍恍╇u粉和食用鹽，再次用大火煮開(kāi)之后就可以盛入碗中，這樣一道非常美味的豆瓣菜魚(yú)丸湯就做好了，作為一種湯類食品非常適合我們平時(shí)生活在家中使用。

素炒豆瓣菜的做法

豆瓣菜又可以叫做西洋菜，是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^熟悉的一種蔬菜類型食物

，因?yàn)槠涑云饋?lái)比較鮮嫩，口感清淡而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，受到很多消費(fèi)者的青睞，它還可以起到提高身體免疫力等功效，他的做法也是有很多種的，今天小編來(lái)跟大家介紹一種素炒豆瓣菜的做法