茭白作為較為常見的一種蔬菜
茭白的5大營養(yǎng)價(jià)值
茭白中蛋白質(zhì)、碳水化合物
茭白含有大量豆醇
維生素。茭白含有豐富的有解酒作用的維生素
，有解酒醉的功用。氨基酸。嫩茭白的有機(jī)氮素以氨基酸狀態(tài)存在
，并能提供硫元素，味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值較高茭白的熱量。平均每100克茭白的可食用部分的熱量大約為23大卡，熱量并不高
茭白的食用禁忌
1
2、更適宜高血壓病人
3、由于茭白含有較多的難溶性草酸鈣
4、茭白性寒能發(fā)舊病
，凡腸胃虛寒及瘡瘍化膿者勿食。5、茭白這酸性食物
，服用磺胺藥時(shí)禁食茭白。6、茭白里含有很多草酸
，豆腐里含有較多氯化鎂、硫酸鈣，兩者若同時(shí)進(jìn)入人體，會(huì)生成不溶性的草酸鈣，不但會(huì)造成鈣質(zhì)流失，還可能沉積成結(jié)石。本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/80455.html.
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