。
4、榨汁后我們把番茄汁倒入鍋內(nèi)（無需加水），用中火慢慢燒開湯汁，然后我們加入白沙糖2勺、雞精適量。白醋的添加其實是為了增加醬汁的酸度，番茄自生也含有酸度，小伙伴們可以先嘗一下口感決定是否要加入白醋哦。
5、加入輔料后，我們就改小火，慢慢開始收汁，期間我們記得要用木勺按一個方向攪拌，以免白糖高溫后炭化粘住鍋底。
6、待我們的醬汁出現(xiàn)有些沙質(zhì)感覺到時候，我們就可以關(guān)火，準(zhǔn)備起鍋。如果有小伙伴喜歡有番茄顆粒的，我們可以在放入一個小番茄，切成小丁，一同放入鍋內(nèi)，熬到番茄丁變軟。
7、在熬汁的過程中記得不要蓋鍋蓋，不然新生成的水汽會反流進入到番茄汁里，影響收汁。起鍋后，我們找一個玻璃小罐，放入冷藏，就可以隨時取用了。

番茄醬怎樣做

我們要想做出美味佳肴

，不僅需要新鮮的食材，還需要各種調(diào)料的配合，其中我們在做很多菜時，番茄醬都是必不可少的一種調(diào)料，我們可以運用番茄醬做出各種好處的