西紅柿有抗癌防衰老的功效
，很多人都很喜歡食用。但是面對越來越多的農藥隱患，我們都會選擇去皮食用。但是西紅柿的皮其實很有營養(yǎng)，你知道嗎？西紅柿的營養(yǎng)價值
番茄紅素含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發(fā)作
。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力
，能清除自由基，保護細胞番茄含有維生素C，有生津止渴
多吃番茄具有抗衰老作用
，使皮膚保持白皙。尼克酸能維持胃液的正常分泌，保進紅血球的形成
，有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。男人吃西紅柿的好處
西紅柿對男人有好處，有關專家表示
，西紅柿對男人的確有不少好處，可以有效的預防前列腺癌的發(fā)生，還能改善男人的精子濃度和活力，讓精子強化成為“超級精子”。但是，人們卻錯誤地把精子質量、生育能力等同于“壯陽”，并以此認為吃西紅柿能“壯陽”，于是西紅柿就變得神奇起來。有些食物所含的微量元素和生物活性
，可強精益氣、提高精液質量、增強精子活力盡管不能“壯陽”
，但西紅柿對男性前列腺、精子的好處是不容置疑的。男性不妨每天都吃一餐西紅柿，最好熟吃。因為茄紅素是脂溶性物質，熟吃更容易吸收，不過，加熱不要超過30分鐘，否則茄紅素就會被自動分解掉。教你如何巧除西紅柿皮
烤：將西紅柿的底部插一個叉子
，放在火上烤約10秒鐘左右，西紅柿的外皮就會開裂。稍稍冷卻幾秒鐘后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。煮：鍋中倒入清水
，大火煮開后放入西紅柿煮約20秒鐘左右，要用勺子不斷的給西紅柿翻個兒，以便西紅柿所有的部分都可以被開水燙到?div id="d48novz" class="flower left">撈出后
刮：用勺子刮
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