生菜能減肥,也有醫(yī)用食療的功效(吃生菜對我們身體有什么好處)

生菜能減肥,也有醫(yī)用食療的功效

吃生菜好不好?生菜含有的水分和維生素礦物質(zhì)比較多，可以有減肥降脂的作用，而且含有的膽固醇是零，所以可以放心的食用。而且經(jīng)常吃的話可以有促進(jìn)食欲的作用。你知道吃生菜的好處是什么嗎?可以有減肥的作用，來看看它的好處。

減肥生菜：

生菜中含有膳食纖維和維生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜;將生菜洗凈，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利于女性保持苗條的身材。吃生菜是可以減肥的，可以有促進(jìn)食欲的作用，而且也可以補(bǔ)充風(fēng)豐富的膳食纖維，對于減肥降脂有一定的好處和效果。

醫(yī)用功效：

生菜中含有豐富的微量元素和膳食纖維素，有鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。常吃生菜能改善胃腸血液循環(huán)，促進(jìn)脂肪和蛋白質(zhì)的消化吸收。生菜還能保護(hù)肝臟，促進(jìn)膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預(yù)防膽石癥和膽囊炎。而且生菜中的纖維素可以有清除血液中垃圾的作用，對于排毒有好處，還可以有預(yù)防便秘的作用，所以經(jīng)常便秘上火的人群可以經(jīng)常吃。

食療作用：

生菜與營養(yǎng)豐富的豆腐搭配食用，則是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜肴，具有清肝利膽，滋陰補(bǔ)腎，增白皮膚、減肥健美的作用。吃生菜可以有降脂減肥的作用，而且也可以美容，可以和很多的食物相互搭配食用。

生菜能減肥而且具有降脂的作用，對于清除體內(nèi)垃圾有好處，同時也可以有預(yù)防便秘的作用，對于提高體質(zhì)有好處，是不錯的清熱解毒滋陰補(bǔ)腎的食材，是生活中的必備食材，大家可以經(jīng)常吃這樣的食物，對身體健康有好處。

吃生菜對我們身體有什么好處

吃生菜對我們身體有什么好處

吃生菜對我們身體有什么好處，生菜營養(yǎng)豐富、嫩脆可口，是我們生活中最常見的一種蔬菜之一，可以補(bǔ)充身體多方面的位維生素和蛋白質(zhì)，以下了解吃生菜對我們身體有什么好處，

吃生菜對我們身體有什么好處1中醫(yī)認(rèn)為，生菜味甘甜微苦、性涼，有清熱爽神、清肝利膽、養(yǎng)胃的功效?，F(xiàn)代研究表明，生菜含膳食纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、葉酸、胡蘿卜素、葉酸和多種礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。一般來說，吃生菜對人身體有以下好處：

（1）增進(jìn)食欲：生菜乳狀液中含有的醣、甘露醇、樹脂、蛋白質(zhì)和萵苣素等營養(yǎng)成分能刺激消化、增進(jìn)食欲。

（2）有助于消除脂肪：生菜中含有較多的膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，所以又叫減肥生菜。我們平時吃的連鎖快餐中，往往都會在肉食里添加生菜，這樣搭配經(jīng)濟(jì)實惠，也符合營養(yǎng)均衡原則。

（3）輔助治療鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱：生菜莖葉中含有萵苣素，味道微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱等輔助功效。

（4）輔助利尿：生菜中還含有甘露醇，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。

（5）輔助抗病毒：生菜中含有抗病毒感染的干擾素誘生劑，它可作用于正常細(xì)胞的干擾誘因，產(chǎn)生抗病毒物質(zhì)。但是，生菜中抗病毒的干擾素誘生劑在100℃的高溫下就被破壞掉，所以，生菜生吃才會起到保健祛病的效果。

生菜如何生吃？

生吃生菜，首先要把生菜沖洗干凈，然后放在大盤內(nèi)，接著用小吃盤放海鮮醬或優(yōu)質(zhì)甜面醬，再加點調(diào)味作料熟花生油或芝麻香油等。生菜蘸佐料，嫩脆清香，味美可口，風(fēng)味獨(dú)特，老幼咸宜。

生食生菜最好是新鮮嫩葉。此外，生菜還可做成色拉菜，將整片葉子洗凈，加上色拉油或辣香油、面醬或醬油后，就可用以夾面包、牛排或雞排食用。除生吃外，生菜還能清炒或與蒜蓉、蠔油、豆腐等同炒，不同的搭配，生菜所發(fā)揮的功效是不一樣的。一般來說，清炒生菜可輔助鎮(zhèn)痛催眠，蒜蓉生菜可輔助消炎殺菌，蠔油生菜可輔助降血脂，生菜豆腐可輔助潤燥化痰。

結(jié)語

生菜雖好，對很多疾病有一定的食療效果，但是并不能代替治療藥物。此外，食用生菜也是有講究的。為了避免農(nóng)藥化肥殘留，生吃生菜前一定要洗凈。無論是炒還是煮生菜，時間都不要太長，這樣才能保持生菜口感脆嫩。另外，尿頻、胃寒的人應(yīng)少吃生菜。

吃生菜對我們身體有什么好處2 生菜營養(yǎng)價值有哪些？生菜具有哪些功效作用？

1、生菜的營養(yǎng)價值

1、生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達(dá)94%-96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。每100克食用部分還含蛋白質(zhì)1-1.4克、碳水化合物1.8-3.2克、維生素C10-15毫克及一些礦物質(zhì)。

2、生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。

3、因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。

4、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。

5、生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

2、生菜飲食搭配

（1)可以和蘑菇一起吃

蘑菇中的蛋白質(zhì)含量比較高，而且還可以潤燥化痰、益脾補(bǔ)氣，和生菜一起吃可以使熱咳、胸悶、痰多的癥狀得到緩解。

（2)可以和海帶一起吃

生菜和海帶一起吃可以使人體更好地吸收鐵，因為海帶中含有很多的鐵元素，生菜中的維生素C可以促進(jìn)人體吸收鐵，對于貧血的人來說這道菜尤為適合。

（3)可以和豬肝一起吃

豬肝中含有大量的蛋白質(zhì)、鐵、鋅和多種維生素，生菜中的維生素C也比較多，二者一起吃可以使?fàn)I養(yǎng)倍增，還能夠起到補(bǔ)血的作用。

（4)可以和豆腐一起吃

生菜和豆腐是一道高蛋白、高維生素、低脂肪的菜，人體吃了以后可以減肥瘦身，美白肌膚，因此這道菜的營養(yǎng)價值比較高。

吃生菜對我們身體有什么好處3 天天吃生菜好嗎

生菜營養(yǎng)豐富，但最好不要天天只吃生菜，這樣營養(yǎng)補(bǔ)充不全面，生菜缺乏能量和蛋白質(zhì)，雖然能減肥但是不利于身體健康，而且所有的蔬菜都是有季節(jié)劃分的，吃當(dāng)季菜最好，如果想要吃生菜減肥，也沒有必要天天吃，可以換其他蔬果輪流食用，也能夠起到減肥的效果，另外生菜搭配許多菜的做法，如果你實在喜歡吃，天天換著花樣搭配其他蔬果來做菜，這樣營養(yǎng)補(bǔ)充的.比較全面，那么每天吃也是可以的。

1、可以每天吃

每天吃生菜是可以的，但是不可只吃生菜，否則營養(yǎng)補(bǔ)充不全面，就算瘦下來了，也很容易反彈，而且不利于身體健康，通常我們吃生菜的時候會搭配其他的蔬果或者肉食，吃生菜比較多的情況下，更需要將生菜洗干凈，由于生菜是一種比較脆嫩的菜，所以清洗的時候最好時浸泡后再洗凈。

2、搭配其他菜

生菜可以搭配的食物有，雞蛋、豬肝、豆腐等等，其中生菜和豆腐一起吃減肥效果最好，因為生菜屬于低能量植物，主要補(bǔ)充維生素，而豆腐則屬于低能高蛋白食物，補(bǔ)充蛋白質(zhì)的同時也不會帶來太多熱量，兩者同吃能有利于健康的同時，也起到不錯的減肥效果，生菜與雞蛋、豬肝也是可以達(dá)到全面補(bǔ)充營養(yǎng)的效果的，如果是為了健康，也可以嘗試搭配食用。

3、減肥靠鍛煉

真正健康的減肥還是需要鍛煉出來的，平時注意飲食健康的同時不忘鍛煉身體，才能達(dá)到減肥的目的，雖說常吃生菜對身體比較好，不過也需要注意生菜容易殘留農(nóng)藥，需要洗凈浸泡后再沖洗干凈，如果每天都吃，那么要盡量熟吃生菜，而不是生吃，熟吃生菜比生吃生菜更有利于營養(yǎng)的吸收，對于腸胃不好、胃寒、泄瀉的人來說，更是需要熟吃生菜甚至少吃生菜，以免生菜涼性造成胃部不適，拉肚子等癥狀。

生菜的功效和作用,消脂減肥 驅(qū)寒利尿

生菜，作為冬天的“火鍋菜”、蔬菜沙拉必備菜、清炒家常菜，相信絕大多數(shù)人都無法拒絕它清脆爽口的魅力。除了口感誘人，你知道生菜對我們?nèi)梭w健康有什么幫助嗎？它居然能幫助消脂減肥、驅(qū)寒利尿等，不信？馬上來詳細(xì)了解。

生菜的介紹生菜即葉用萵筍，因適宜生食而得名，質(zhì)地脆嫩，口感鮮嫩清香。在肉食量明顯增加的現(xiàn)代人中，生菜給人帶來清爽利口的美好感受，頗受人們喜愛?，F(xiàn)在市場上一般會有兩種：球形的包心生菜和葉片皺褶的奶油生菜(花葉生菜)。

主要營養(yǎng)：

鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、維生素C、膳食纖維

食療功效：

消脂減肥、鎮(zhèn)痛催眠、驅(qū)寒利尿、抑制病毒

適宜人群：

一般人群均可食用。尤適宜失眠、膽固醇高、神經(jīng)衰弱的人。

禁忌人群：

尿頻、胃寒的人慎食。

生菜的功效與作用生菜莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效；生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。具有清熱安神、清肝利膽、養(yǎng)胃的功效。適宜胃病、維生素C缺乏者；適宜肥胖、減肥者；適宜高膽固醇、神經(jīng)衰弱者、肝膽病患者食用；生食、常食可有利于女性保持苗條的身材。

1.消脂減肥：有消除多余脂肪的作用，對于愛美、希望保持身材的女性來說，是個不錯的選擇。

2.鎮(zhèn)痛催眠：有降低膽固醇的功效，輔助治療神經(jīng)衰弱等癥狀。生菜所含有的維生素C還能有效的緩解牙齦出血等功效。

3.驅(qū)寒利尿：能刺激消化、增進(jìn)食欲、驅(qū)寒利尿、促進(jìn)血液循環(huán)等作用。

4.抑制病毒：其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能能有效防止癌變。

生菜和什么一起吃比較好生菜 豆腐皮：可滋陰補(bǔ)腎、減肥健美

生菜 大蒜：可清熱解毒

生菜 海帶：可助消化、均衡營養(yǎng)

生菜 豆腐：可美白護(hù)膚、清肝利膽

如何挑選生菜挑選生菜，先看菜葉的顏色是否青綠，然后看莖部。莖部呈干凈白色的比較新鮮。越新鮮的生菜葉子越脆，葉面有誘人的光澤。在葉面有斷口或褶皺的地方，不新鮮的生菜會因為空氣氧化的作用而變得好像生了銹斑一樣，而新鮮的生菜則不會有。

生菜的儲存方法儲存時，將生菜的菜心摘除，然后將濕潤的紙巾塞入菜心處讓生菜吸收水分，等到紙巾較干時將其取出，再將生菜放入保鮮袋中冷藏。生菜對乙烯極為敏感，儲藏時應(yīng)遠(yuǎn)離蘋果、梨和香蕉，以免誘發(fā)赤褐斑點。

食用生菜的注意事項1、生吃要注意農(nóng)藥化肥的殘留。

2、對乙烯極為敏感，儲藏時應(yīng)遠(yuǎn)離蘋果、梨和香蕉，以免誘發(fā)赤褐斑點。

3、生菜用手撕成片，吃起來會比刀切的脆，將生菜洗凈，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利于女性保持苗條的身材。尿頻、胃寒者少吃。

4、生菜含熱量低，生菜的主要食用方法是生食，為西餐蔬菜色拉的當(dāng)家菜。

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