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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    獼猴桃入菜別有風(fēng)味
    
        
    
            祝由網(wǎng)
            2024-03-09 00:03:40
        
    

        
    
           
    獼猴桃是獼猴桃科植物獼猴桃的果實
    。很多人以為是新西蘭特產(chǎn)，其實獼猴桃的祖籍是中國
    ，原名狝猴桃，一個世紀(jì)以前才引進(jìn)入新西蘭
    。今日
    ，奇異果供貨商大力宣傳 奇異果含豐富維生素C，此言非虛
    。據(jù)分析，每100克新鮮奇異果肉便含有100至300毫克（甚至超過400毫克）維生素C
    ，比蘋果高出20至80倍
    ，比 柑桔則高5至10倍。
    吃獼猴桃有什么好處
    ？
    1
    、獼猴桃可降低膽固醇
    獼猴桃富含果膠
    ，有助于抑制膽固醇升高
    ，對于預(yù)防心血管疾病很有幫助。
    2
    、獼猴桃可改善亞健康體質(zhì)
    獼猴桃富含鈣質(zhì)
    ，有助于骨質(zhì)疏松癥的預(yù)防和治療。獼猴桃也能加快腸胃蠕動
    ，有清熱下火
    、潤腸通便的功效
    ，能防治便秘和痔瘡。
    3
    、獼猴桃可降血脂
    獼猴桃可以預(yù)防和治療動脈硬化和心臟病
    。
    4、獼猴桃可抑制腫瘤
    獼猴桃汁可以抑制黑素瘤的生成和降低皮膚癌的發(fā)生率
    。
    獼猴桃的適宜人群：
    一般人群均可食用獼猴桃。情緒低落
    ，常吃燒烤者
    ，經(jīng)常便秘者適合吃獼猴桃；癌癥患者
    、高血壓患者、冠心病患者、心血管疾病患者
    、食欲不振
    、消化不良者、航空
    、高原
    、礦井等特種工作人員尤其適合
    。
    獼猴桃入菜 別有風(fēng)味
    提起水果入菜
    ，有很多，比如蘋果
    、香蕉
    、菠蘿等都可以做炒菜吃。然而獼猴桃做菜也有別具一格的風(fēng)采
    。因為獼猴桃富含的維生素C能明顯降低血清總膽固醇及甘油三酯，其次獼猴桃還富含膳食纖維
    ，能加快脂肪分解的速度
    ，避免體內(nèi)積聚過多的脂肪，特別適合有高脂血癥和高血壓的朋友食用
      。每天100克—200克（2—3個）為宜
      。
    獼猴桃炒肉絲
    材料：獼猴桃、瘦豬肉各100克
      。
    調(diào)料：蔥花
      、料酒、蛋清
      、水淀粉
      、鹽、雞精
    、植物油各適量。
    做法：
    1
    、獼猴桃洗凈，去皮
    ，切片
    ；瘦豬肉洗凈，切絲
    ，用料酒、蛋清和水淀粉抓勻
    ，腌漬15分鐘
    。
    2、炒鍋置火上
    ，倒入植物油，待油溫?zé)疗叱蔁?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，炒香蔥花
    ，放入豬肉絲煸炒熟，放入獼猴桃翻炒1分鐘
    ，用鹽和雞精調(diào)味即可
    。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/80562.html.
    
          
    
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