蔬菜本身就讓人覺(jué)的很健康
，那么把蔬菜榨汁也總是給人很健康的感覺(jué)，但是這樣的養(yǎng)生食譜其實(shí)收效甚微。生活中蔬菜汁，有人用它來(lái)減肥，有人用它來(lái)美容，還有人用它來(lái)防治癌癥或心臟病。蔬菜汁真有那么神奇的作用么？首先要說(shuō)的是
，蔬菜對(duì)健康有積極的作用。根據(jù)大量的流行病學(xué)調(diào)查以及科學(xué)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，科學(xué)家推薦人們每天要吃幾百克蔬菜。與蔬菜吃得很少的人相比，吃蔬菜比較多的人癌癥、心血管病、高血壓等慢性疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)要低一些?div id="d48novz" class="flower left">生吃蔬菜有利也有弊
蔬菜中的各種營(yíng)養(yǎng)成分在烹飪中不升反降
，那么生吃蔬菜是不是最好的選擇呢？許多流行病學(xué)調(diào)查研究過(guò)生吃與熟吃蔬菜對(duì)健康的影響。一般而言，生吃蔬菜的人慢性病的發(fā)生率要低一些不管如何
蔬菜榨汁營(yíng)養(yǎng)素有損失
蔬菜榨汁也可以當(dāng)做一種不加熱的烹飪方式。在這個(gè)過(guò)程中
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